草莓果实成熟度与种子发芽率关系初探

沈岚，张国芳，杨肖芳，王剑，赵天荣，吕鹏飞

(1.宁波市农业科学研究院，浙江 宁波 315040； 2.浙江省农业科学院 园艺研究所，浙江 杭州 310021；3.宁波市江北区农技推广服务总站，浙江 宁波 315021； 4.宁波市奉化区绿珍草莓研究所，浙江 奉化 315500)

草莓为蔷薇科草莓属多年生草本植物，为高度杂合体[1]，果实色泽艳丽，风味浓郁，具有较高的营养价值和保健价值，为重要经济作物[2-3]。杂交育种是当前草莓育种的主要方法和手段，用杂交种子的后代为选择对象进行单株选择，以此繁殖出均一的无性系品种供生产上应用。一般于2月中下旬授粉杂交，4月收获果实，5月上中旬开始集中播种，出苗后及时进行实生苗移栽和壮苗管理，9月上旬定植于大棚内进入实生苗产果管理和优株筛选阶段[4-5]。草莓授粉成功至果实成熟约需30～55 d，即使从青果至成熟果也需要14～17 d[3]。这段时期一旦管理不当，果实易受到病虫害、动物及其他因素造成的损坏，使杂交工作前功尽弃。尤其是温度越低，果实成熟越慢，挂果期更长[6]，果实损失的风险也越大。为了减少风险，本试验对不同成熟度果实上的种子进行发芽试验，观察果实成熟度与种子发芽率的关系，为提早采摘杂交果实提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2019年4—6月在宁波市高新农业技术实验园温室内进行，供试草莓品种选择章姬、红颊和京郊小白(简称小白)，其种子均采自园区内大棚种植、蜜蜂授粉的正常草莓果实。

1.2 处理设计

试验按照不同品种果实7成熟、8成熟、9成熟、10成熟设4个处理，每处理摘3个果实作为3个重复，每个果实采集50粒饱满的种子，合计150粒种子。

1.3 种子处理

盛果期一次性采摘各品种相应成熟度的果实，削下带种子的薄薄一层果皮贴于普通餐巾纸上，并放置阴凉处晾干，待种子凸出纸面时，取下种子置于4 ℃冰箱备用[7]。

1.4 播种

将带透光盖的小型育苗容器(如植物组培容器)内部装入湿度70%～80%的细泥炭土基质，装填不能太满，基质表面离盖保留3 cm以上的种子发芽空间。首先将洗净的草莓种子在约40 ℃的温水中浸泡3 h[8]，然后均匀的播种到基质表面，同处理重复播种3次，每个容器只播1次，播后撒上一层薄薄的干燥泥炭土，以盖住种子即可，略微喷湿，最后盖上透光盖或保鲜膜置于温室内观察发芽情况，温度保持在20～30 ℃。

1.5 记载内容和时间

自播种后20 d开始每隔7 d观察1次，每次只统计发芽种子数，然后拔出发芽苗后继续观察剩下种子的发芽数，连续观察6次，合计55 d。播种后第20天开始统计发芽数，数据记录和处理采用Excell和SPSS 16软件。

2 结果与分析

2.1 发芽率

从表1可见，各成熟度果实上的种子均能发芽。其中，各品种10成熟果子的发芽率最高，显著高于其他成熟度；9成熟和8成熟果子的发芽率差异不显著。3个品种中章姬的种子发芽率最低。

表1 不同品种各成熟度果实上种子发芽率

2.2 发芽速度

从图1～3可以看出，各品种均为10成熟果的种子发芽速度最快，7成熟果的种子发芽速度最慢。章姬7～9成熟果，红颊8～10成熟果和小白8～9成熟果上的种子发芽速度相近。

图1 章姬不同成熟度果实上种子发芽速度

图2 红颊不同成熟度果实上种子发芽速度

图3 小白不同成熟度果实上种子发芽速度

3 小结

试验结果表明，不同成熟度果实上种子发芽率有差异。其中10成熟果上的种子发芽率最高，显著高于其他成熟度。8成熟和9成熟果的种子发芽率差异不显著，7成熟果种子发芽率最低。不同品种的发芽速度也不一样，各品种均为10成熟果的种子发芽速度最快，7成熟果的种子发芽速度最慢。章姬7～9成熟果、红颊8～10成熟果、小白8～9成熟果上的种子发芽速度相近。总体上，章姬各成熟度的发芽较为匀速，红颊和小白前期发芽快，后期变慢。由于本试验对果实成熟度的指标不是很精确，而且选择果实的位序可能对种子的发芽率有影响，需要在接下来的试验中进一步完善。