高职服装专业产教跨界融合实训基地建设研究——以广州南洋理工职业学院为例

倪进方，刘剑清，周洪梅，黄金金，蔡珍珍

（1.广州南洋理工职业学院，广东 广州 510925；2.广州华南商贸职业学院，广东 广州 510650）

产教跨界融合、校企协同育人、深化教学改革，有助于切实提高学校育人质量和服装企业用人标准之间的匹配度，也是高职院校服装类专业面临的重要问题。广州南洋理工职业学院直面问题，以原有的“教学工厂”为建设基础，继续探索产教融合实训基地建设，并重视对国内外同类型标杆院校实训基地的借鉴、引进和吸收，立足自身教育资源特点，根据区域服装业人才需求，按照高职人才培养目标和规律，完善“阶梯式”的工学交替实践教学模块，形成“混合型”的产教跨界实践教学模式，构建完整工作过程的理实一体化实践教学体系，基本建成产教跨界融合的服装专业实训基地。

1 研究的背景

高职院校和企业积极响应国家号召，产教融合、校企合作、工学结合、顶岗实习等措施开展得热火朝天，但诸多问题依然存在，譬如校企两张皮——校内实践技能训练与校外实践实习各自独立，企业实践实习缺乏教学性，而校内实训基地又普遍缺乏生产性等，最终导致学校育人质量和服装企业用人标准严重不匹配。企业招工难、大学生就业易但对口率低等尴尬问题有增无减。

广州南洋理工职业学院以服务粤港澳大湾区服装产业发展为宗旨，以“德才兼备，能力突出，全面发展”的人才为培养目标，打造“思想道德好，综合素质高，实践技能高和就业质量高”，即“一好三高”的人才培养特色，构建企业深度参与、职业特色鲜明、训练平台实用的高职服装类专业产教融合实训基地。

2 产教跨界融合实训基地建设历程

2.1 产教跨界融合实训基地建设路径探索与尝试

产教融合、校企合作是双向发力、双向整合的互动过程[1]，为解决学校育人质量和服装企业用人标准之间匹配度的问题，确立以素质教育为核心、技术应用能力培养为主线、应变能力培养为关键、产教跨界融合为途径的与时俱进的人才培养模式。

2010 年，借鉴新加坡南洋理工学院“教学工厂”的理念，成立“校中厂”广州朵朵骄儿服饰有限公司并注册“朵朵骄儿”服装品牌，建成模拟企业四大部门（设计部、技术部、生产部、营销部）的“教学工厂”，引进企业设计师1名，破格引进企业一线技术人员3名（制版师1名、车版师1名、指导工1名）。2012年，以“教学工厂”为平台，采用生产车间与教室合一、教学内容与工作任务合一、学生与学徒合一、教师与师傅合一、实训设备设施与生产设备设施合一、工作与产品合一、教学与科研合一、育人与创收合一的“八合一”理实一体化混合实践教学模式。依托教学工厂，开始探索既具教学性又具生产性的产教跨界与实践教学相融合的有效路径。“教学工厂”产教跨界融合的组织形式如图1所示。

2.2 以“教学工厂”为平台的产教跨界融合实践教学体系设计

产教融合、校企合作一定是体系，不是一个点，也不只是一个链，而是一个有自身内在构造和对外交互的体系[2]。为系统解决产教跨界中“教学工厂”的产业资源不充足、企业经营与教学性实践实习相冲突、生产性实践教学内容单一枯燥等问题，学校应在自有实训平台基础上，整合校内外教育资源，淡化理论教学与实践教学、专业教师与实践教师、教室与实验室的界限，以职业标准指导实践教学，形成“混合型”实践教学模式，解决产业资源不充足、企业经营与教学性实践实习相冲突的突出矛盾，使校内实践教学既具实践性又具生产性。

2013 年，院校与广州百川通服饰有限公司达成全方位深度校企合作协议。2014——2015年，陆续建成广州百川通服饰有限公司校内设计研发部、创客空间、传统服装与现代服装创意科普基地等多个创意、创新与创业实践平台。探索以“教学工厂”为平台，以完整工作过程的项目为导向，以培养学生职业岗位能力为目标，按照“课程体系项目化、教学内容模块化、教学做练一体化”改革课程内容，形成了以“教学工厂”为平台的高职服装类专业产教跨界融合实践教学体系。

图1 “教学工厂”产教跨界融合的组织形式

2.3 产教跨界融合实训基地建设初显成效

2014 年9 月起，在2014级服装与服饰设计专业进行整体实施，经过3年完整的人才培养实践检验，取得一系列重大成果。服装与服饰设计专业获得广东省二类品牌专业、服装设计与工艺专业获得校级品牌专业、“教学工厂”获得省级校内实训基地、“传统服装与现代服装创意科普基地”获广州市科创委认定、9门课程获得校级精品在线开放课程立项、1位教师荣获“南粤优秀教师”、1位教师荣获“广东十佳服装设计师”、多位学生连续在省级国家级技能竞赛中获奖、“教学工厂”服务6家企业研发生产4万余件服装累计产值200余万元、多位学生在创新创业大赛获奖等标志性成果不断涌现。专业建设水平、人才培养质量、服务创新发展的能力显著提升，标志以“教学工厂”为平台的产教跨界融合实训基地逐渐成熟。

3 产教跨界融合实训基地的主要建设内容

3.1 工学交替，创建“阶梯式”的实践教学模块

（1）广州南洋理工职业学院分别与4家公司联合开展服装类专业“订单班”人才培养，共建校内外实践教学基地，构架“专业认知、岗位认知、在岗学习、跟岗实习、顶岗实习”五级阶梯、递进性的工学交替实践课程模块（图2），建立相应的多样化校内外实践教学平台，并根据专业和合作企业的特点，将不同阶段实践课程体系的内容和校内外实践教学平台的功能具体化、专题化、项目化，实现“阶梯式”的实践教学模式。学生的学习效果、企业的满意度和人才培养质量明显提高。

（2）积极推进创意、创新与创业的实践教育教学改革。构建依托第一课堂和第二课堂的创新创业理论教育平台，创建广州朵朵骄儿服饰有限公司产品研发平台、广州亚创国际服饰有限公司设计师集成平台、传统服装与现代服装创意科普基地、创客空间等“创意-创新-创业”三层次递进、有机衔接的实践平台（图3）。学校的科研成果、技术成果及时应用于企业生产实际，将其转化为企业的生产技术。通过校企之间技术、成果的相互循环、转化过程，促进学校人才培养质量的提高和企业生产效率的提高，达成校企双赢的局面，才算是真正意义上实现产教跨界融合[3]。

图2 “阶梯式”的实践课程模块

图3 “三创”实践平台

3.2 产教跨界，形成“混合型”实践教学模式

所谓产教深度融合，是指职业教育与产业两个系统之间的融合程度比较紧密，你中有我、我中有你，进而达到发展共同体的境界[4]。广州南洋理工职业学院坚持走“产教跨界发展、校企精准育人”之路，不断整合校内外教育资源，淡化理论教学与实践教学、专业教师与实践指导教师、理论教室与实验实训室的界限，打破原来按课程设置实验室的传统布局，对实践教学设施重新整合，以行业、职业标准和岗位技能要求，指导实践教学，摸索出符合广州南洋理工职业学院一体化“混合型”实践教学模式。

3.3 理实一体，建立“完整工作过程”的实践教学体系

广州南洋理工职业学院服装类专业是学校的优势专业和特色专业，在教学工厂建设中形成“五个坚持”，即坚持以生为本，坚持高等职业技术教育方向，坚持最大限度地满足社会对高职教育多样化的需求，坚持最大限度地满足学生求知、求技、求职方面的需要，坚持借鉴国外先进经验与本校实际相结合、学校与企业相结合、理论与实践相结合。将实现产教跨界发展、校企精准育人作为基本出发点，构建一个具备高职教育特色、层次分明、分工明确的服装类专业理实一体化实践教学体系（图4）。

图4 “完整工作过程”的实践教学体系

3.3.1 把职业素质的培养与岗位技能的培养放在同样重要的地位

将各专业课程与企业相关部门工作过程对接融合，反映企业生产和管理实际，充分体现专业岗位的要求，与专业岗位群发展紧密相关，建成包括基础实验技能训练、专业岗位技能训练、专业岗位实践、创意创新创业等四大平台的“教学工厂”，同时满足基础性技能训练、教学性企业化产品研发、生产性实践项目训练、实体展示与营销的要求。学生不仅能得到技能训练，更重要的是能受到职业道德、职业素质的教育，感受现代企业文化气息。

3.3.2 将各种实践教学有力而有效地贯穿于整个实践教学体系中

以教学工厂为依托，实践教学体系以体现完整工作过程的项目为导向，从内容到目标，既体现阶段性和层次性，又体现从感性认知到理性应用的逐步深化，以着力培养学生职业岗位能力为目标，按照“课程体系项目化、教学内容模块化、教学做研产一体化”改革课程内容，鼓励教师根据不同课程内容、不同学生学习基础与能力，采用不同或者多元的教学方法。如一体化教学、现场教学、项目导向教学、案例教学、微课程的利用等，实现学生基于完整工作过程的“项目导向”个性化学习（图5）。

图5 基于工作过程的“项目导向”互动学习

3.3 校企联动，形成人才培养动态调控机制

2019 年1 月，国办发〔2019〕4号文《国务院关于印发国家职业教育改革实施方案的通知》明确提出深化产教融合、校企合作，育训结合，健全多元化办学格局，推动企业深度参与协同育人[5]。学校高度重视与合作企业的协同效应，本着“统筹协调、共同推进，服务需求、优化结构，校企协同、合作育人”的指导原则，从专业人才培养方案的制定、师资队伍建设、课程标准制定、教学内容设计、上课环境设计等，到人才供给与企业岗位用人需求，将产教融合贯穿人才培养全过程，力求各项工作互融共通，基本达成人才供需实时对接和人才培养流程再造，基本解决人才教育供给与产业需求之间的重大结构性矛盾，构建校企合作长效机制，形成人才培养供给侧和产业需求侧联调、联动的人才培养动态调控机制。

4 产教跨界融合实训基地育人成效

4.1 破解产教融合、校企合作难以落到实处的难题

产教融合向广度和深度拓展，是增强办学活力、提高人才培养质量的根本途径，是破解矛盾、解决问题和提高院校核心竞争力的必然要求[6]。依托“教学工厂”的产教跨界融合实训基地，既实现产教融合、校企合作，又实现学生技术、技能与市场和社会服务的直接对接，为学生在课内课外实训提供了极好的平台，吸引一大批学生在各个开放性平台进行技能训练、岗位实践、创新创意创业等。“校中厂”累计开发、生产和销售6个季度的服装产品，服务和承接多家企业多批批次服装订单，累计研发和生产服装4万余件；每届的服装毕业设计作品深受行业企业欢迎，多位同学的毕业设计作品在展演现场就被企业买走；与4家公司深度融合、精准对接，联合开展服装类专业“订单班”人才协同培养，精准培育企业岗位需求人才，为企业解决招人难、用人难、匹配度低的现实问题；与3家公司联合建设设计师集成平台，学生以实际项目标准开展设计实践，并为企业提供产品设计，切实解决用人成本高、产品设计僵化等问题。

4.2 开辟一条实现产教跨界融合内涵发展的路径

以产教跨界融合的“教学工厂”为平台，开辟一条实现产教融合内涵发展的路径，将实践教学与岗位技能培训相结合，卓有成效地推进以技术、技能、职业和就业创新为导向的实践教学体系改革，推进高等职业教育的体制机制创新和技术进步。建成集教学、实践、研发、生产、展销于一体、具有广泛示范效应的产教跨界融合实训基地实践平台，完善“阶梯式、多平台”的工学交替实践平台构建，形成“混合型”产教跨界融合的实践教学模式，建立“完整工作过程”的理实一体化实践教学体系，破解高职院校内涵发展难题。

4.3 实现提升学生综合素质的既定目标

以学校人才培养“一好三高”为目标，构建“教学工厂”为载体，包含“设计部、技术部、生产部、营销部”教学研发和“设计室、制版室、工艺制作室、展示厅”学生理实一体学习环境的两大系统，成功地实现高职院校实践教学的产教跨界融合，实现提升学生综合素质的既定目标。

校企合作、产教融合的成效表现之一就是高职院校的人才培养质量和社会服务能力有明显提升，从而为地方经济的可持续发展和区域产业转型升级提供必要的技术、技能人才支撑和应用技术支持[7]。近4年，学生参加技能竞赛，荣获全国职业院校技能大赛二等奖1项、三等奖3项；广东省高职院校技能大赛一等奖5项、二等奖4项、三等奖3项；每年的毕业设计展演会变成订货会，学生毕业设计作品直接被企业买走等。社会服务方面，2018年，广州南洋理工职业学院建成广州市传统服装与现代服装创意科普基地，并获得广州市立项，一年内接待包括学生、社会人士超过1 000人次；专业教师多次为珠三角对口企业提供技术服务，获得企业好评；服装学院学生也积极参加社会实践活动，在暑期三下乡活动中发挥专业优势，积极参加各项义工活动，大大提高了学生的综合素质和社会责任感。

4.4 促进了学校核心竞争力的提升

2015 年，服装与服饰设计专业立项为广东省二类品牌专业，是广东省民办院校中唯一立项建设的服装类专业；2018年，省教育厅批准该专业与广东科技学院开展“三二分段”专本连读，在校内率先专业升本，也是当年广东省批复的唯一一个民办高职院校服装类专业升本的学校；2019年，被教育部认定为国家级骨干专业。

根据第三方调查机构麦可思报告，学校在广东省高职院校毕业生就业现状满意度调查中排名全省第二，被广东省教育厅评为“广东省就业工作督查优秀等级”，并荣获“最具竞争力提升院校”称号。学校还先后荣获“广东省民办教育突出贡献奖”“广东最具就业竞争力民办学院”“广东最具社会认可度学院”等殊荣。

根据权威媒体——广州日报作为第三方评估机构发布的“2018年全国民办高职高专排行榜”，广州南洋理工职业学院位居全国民办高职高专院校排名第13名、广东省民办高职高专院校第5名。

5 结语

5.1 以“教学工厂”为平台的实践教学体系能实现产教跨界融合

以“教学工厂”为平台的实践教学体系构建，以自创公司为产教跨界融合难的突破口，校内建厂与校内实训基地相融合，按照企业职业岗位设立设计部、技术部、生产部、营销部，对应校内实训基地的设计教室、制版教室、工艺教室、展示厅教室，促进学生理实一体学习环境和实践环境两大系统的融合，以校企深度合作的企业项目为教学载体，以破格引进企业技术人员为抓手，有力补充“双师型”教师队伍，实现职业岗位标准入专业、产业项目入教案、企业导师入课堂，达成专业教学和实践与企业运营全方位无缝对接的技术路线，最终实现实践教学体系的产教跨界融合。

5.2 产教跨界融合实训基地能实现教学性和生产性相融合

产教跨界融合实训基地，探索以“教学工厂”为载体，第一课堂、第二课堂解决理论问题，实训平台解决实践问题，自有品牌和设计师集成平台解决作品与产品转化问题，分层递进、有序推进，保证“教学工厂”企业项目的充足性和自给性，丰富实践、实习项目的多样性、可选择性和岗位体验性，增强学生学习的岗位体验性和学习积极性，提升学生的自我价值和职业自豪感，实现产教跨界融合实训基地兼具教学性和生产性的实践教学效果。

5.3 产教融合实训基地能实现人才培养动态调控

充分调研高职服装类专业培养适应设计、制作、生产、管理、展销、服务第一线的高素质高技术技能人才的市场性，分析服装行业受国际国内形势、“互联网+”、人群消费观念等影响。服装企业在产品研发、生产方式、营销策略上变化较快，岗位要求随之变化，需要紧跟人才市场的需求变化，研究实践教学体系的多因素、多层面、多结构的复杂性，得出实践教学体系具有明显的动态特点。

依靠拥有校办服装企业和服装品牌的优势，与合作单位达成深度校企合作协议，产教融合实训基地实行共建共管，制定“动态型”的调控机制。根据行业企业用人需求变化，在保持相对稳定的前提下，不断调整，及时更新，使产教跨界融合实训基地适应经济社会发展对人才的要求。