以粤港澳大湾区优势带动茶产业进一步增长

陈锐霖

[摘  要：以广州为主的海上丝绸之路在秦汉时期便已出现，主推了中国茶贸易的快速发展。而到明代末年，茶叶商帮的崛起更使茶叶经济贸易空前繁荣。期间孕育了“滇桂古道”“滇藏茶马古道”“闽广古道”“湘粤古道”等，形成以交通网络为片区的茶叶经济发展，散播中国茶文化的种子文明世界。如今，以中国香港地区、澳门、广州、深圳四大中心城市作为区域发展核心引擎的粤港澳大湾区建设，成为“一带一路”建设的重要支撑，正符合助推茶叶经济增长的又一路口。在粤港澳大湾区建设中，茶作为中国名片，茶文化宣传、茶产品销售、茶文化旅游都能在此生根发芽，找到一席之地。

关键词：粤港澳大湾区;茶叶经济;茶文化;旅游开发]

2016年3月，《十三五规划纲要》明确提出“支持港澳在泛珠三角区域合作中发挥重要作用，推动粤港澳大湾区和跨省区重大合作平台建设”。2017年习近平正式签署《深化粤港澳合作推进大湾区建设框架仪式》。2019年中共中央、国务院正式印发《粤港澳大湾区发展规划纲要》。粤港澳大湾区的建设，作为茶经济、文化、旅游开发的载体，地位不言而喻。“茶之为引，发乎神农氏，闻于鲁周公”，茶叶是中国主要的饮料特产，其在十七世纪中后期少量传入欧洲后，快速带起欧洲的饮茶风气。在19世纪八十年代，华茶到达顶峰。随后因战争及竞争，技术得不到发展，使得华茶逐渐没落。如今大多数年轻人更爱其他饮品，饮茶不像长辈般的喜爱与盛行，振兴茶道是爱茶人、售茶人都该努力之事。本文围绕大湾区建设，从其规划纲要及合理优势去探寻如何让茶立足大湾区、去借力这个支点进一步赋能、开发出茶的新潜力略陈管见。

一、粤港澳大湾区赋能茶叶优势

粤港澳大湾区五个战略定位：一是充满活力的世界级城市群。二是具有全球影响力的国际科技创新中心。三是“一带一路”建设的重要支撑。四是内地与港澳深度合作示范区。五是宜居宜业宜游的优质生活圈。

作为充满活力的世界级城市群，资本的涌动与不眠是其重要特点。每日频繁的境内外贸易往来，为茶叶销售新买家提供庞大的基数群体，并凭借政策优惠红利，培养更多茶叶商家为茶经济的增长达成更高的突破。

对于国际科技创新中心，国家政策的支持与优惠补贴必不可少，另创新技术的技术性区域聚集能为茶叶工艺突破提供新机会。战争伤害是一道抹不去的伤疤，中国茶叶技术在近代逐渐没落，导致技术研发方面未能及时跟上时代的步伐，而国际科技创新中心的研发能成果交流、技术互补，为茶工艺研究提供更多的技术帮助、解决技术难题;大湾区作为“一带一路”建设的支撑，必有茶名片，而依托大湾区这个世界级城市群能为茶叶、茶文化的输出提供有力保障，茶礼、茶艺作为彰显中国日常交流艺术特色的文化底蕴，其在文化修养上能得到更好的学习与传播，随着人们对交流沟通艺术上的重视，也带动着茶文化产业的发展。

内地与港澳深度合作示范区，能够打破关税壁垒让双方人民更好的在茶文化交流、贸易上获得实惠帮助。另外，未来的澳门将成为离岸人民币结算经济中心，在对外茶叶贸易上，以人民币结算将有益于茶商茶民的自身发展，让茶民、茶商花更少得更多，丰厚的利润也能使商家更好在茶文化宣传做功夫，打造更多茶周边文化产品进行文化输出。

宜居宜业宜游的优质生活圈，其内是精神享受。历史悠久的茶文化代表有茶马古道、湘粤古道、闽广古道等，这些沿途古道积攒的物质与非物质文化遗产都是彰显茶韵的精神所得。茶作为中国名片，较少的以茶文化作为主题进行旅游开发，通常以小景点游览。如今大湾区的城市建设，必然加快交通、经济、文化等发展，能让各地的茶文化更好的结合于此，挖掘与茶关联的茶路文化、茶加工文化、茶种植文化等。

二、借“互联网+”打造网红云端经济

从2016年“Papi酱”以短视频获得1200万投资，估值过亿开始，自媒体的流量经济逐渐走进社会舞台。特别在疫情形势所迫下，直播红利更受大众青睐，扶贫公益关注度、主播颜值与实力、大众口味定位使得产品更易变现。因此，茶产业进入互联网必不可少。我们能借网红盈利模式（图一）精确定位茶叶文化、商品宣传需要投入的入口，以网红模式进行变现（图二）。另，孵化网红在大湾区的建设中得到政府的大力扶持，而大湾区的赋能优势与区位规划，能使茶网红将茶叶更好带进大众舞台，让茶叶获得网红红利。

三、线上（宣传销售）+线下体验

由于中国茶叶加工成本较高，技术不够成熟，致使好茶价格偏高，对于新手而言难以下手，新商家难以取得顾客信任，因此线下体验由为重要。成本高、茶叶保质期短无法有效保存是线下商店的痛点;其次茶叶销售对色香味及新鲜极为看重，线下体验店难以实现如手机体验店般让顾客友好体验，但在大湾区建设中，能实现交通更便捷、仓储体系建设更完善。对此，线下体验店建设能考虑纳入茶叶销售中，同时搭配古时茶楼模式进行体验经营增加收入，为顾客降低选择、受骗成本。线上+线下模式普遍用于手机行业等，茶叶的高要求难以适应，但在大湾区建设中能合理进行尝试，树立中国茶叶的品牌形象，增强品牌识别度。

四、總结

查阅许多资料，同时亲身体验茶叶销售环节，中国茶叶的味道独特、优势明显，但茶叶加工技术落后及茶商尚未找到契合自身的营销模式，致使茶叶成本高的同时难以建立品牌优势打造中国的品牌形象，因此在这大湾区的区位优势建立中，各茶商有望在其各种优惠政策的扶持下，实现新突破。

参考文献

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本文为2019年广东省大学生创新创业训练计划项目《德学礼艺文化室——茶文化创业孵化基地》的研究论文成果（项目编号：S201913714012X）。