驰而不息纠治“舌尖上的浪费”

周盼

制止吃喝歪风、刹住铺张浪费，是一场攻坚战、持久战，必须抓住关键点、打通梗阻处。今年8月，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，号召全国人民对粮食安全始终要有危机意识，拒绝餐饮浪费，厉行节约。中央纪委国家监委印发工作意见，把制止餐饮浪费作为纠正“四风”的重要方面。四川省各级纪检监察机关，把监督节约粮食、坚决制止餐饮浪费作为一项重要任务，通过精准监督、创新监督，狠刹奢侈浪费歪风。

强化日常监督 使勤俭节约蔚然成风

“经过一段时间的监督，现在大家的节约意识明显提升，剩菜剩饭也少了许多。”一到饭點，宜宾市兴文县纪委监委驻县政府办纪检监察组组长王蔚和县机关事务办的相关同志就化身“光盘行动”督导员，引导就餐的干部职工取餐时勤拿少取。

“善禁者，先禁其身而后人。纪检监察干部要做厉行节约、反对浪费的‘先行者，充分认识践行勤俭节约的重要意义，就餐时带头‘光盘。”该县县委常委、县纪委书记、县监委主任高建在干部职工大会上，明确要求纪检监察干部要以良好的形象影响他人、带动他人。

“厉行勤俭节约、反对铺张浪费，纪检监察机关肩负重要职责。”省纪委监委相关负责人表示，《党政机关厉行节约反对浪费条例》明确规定，“纪检监察机关应当不定期曝光铺张浪费的典型案例，发挥警示教育作用”，“纪检监察机关应当加强对厉行节约反对浪费工作的监督检查，受理群众举报和有关部门移送的案件线索，及时查处违纪违法问题”。作为纪检监察机关要牢固树立艰苦奋斗、勤俭节约的思想，做厉行节约、反对浪费的表率。同时，充分发挥监督保障执行作用，加强督促检查，加大惩戒问责力度，狠刹奢靡浪费之风，倡导艰苦朴素，使勤俭节约蔚然成风，党风、政风、民风持续好转。

泸州市江阳区纪委监委驻区政府办纪检监察组把节约粮食、制止餐饮浪费作为强化监督的重要内容，重点检查机关食堂标识标语设置、部分菜品小量化改造、“光盘行动”落实、现场监督员工作情况等，对发现的问题和不足现场提出整改要求。“为了杜绝浪费，区机关事务服务中心通过发倡议书、张贴宣传标语、滚动播放宣传视频，设置‘光盘行动签名墙、监督岗等措施，并有针对性地增减食材数量，小锅分批炒，实现精准供餐，最大限度减少餐厨垃圾。”江阳区纪委监委相关负责人说。截至目前，干部职工“光盘”意识明显增强，基本杜绝了剩菜剩饭现象发生，食堂潲水由原来的两桶减至现在的一桶，生活垃圾由原来的8桶减至现在的6桶;主要食材中食用油日消耗量由96升减至86升，大米日消耗量由126斤减至114斤，肉类食品日消耗量由220斤减至195斤，青菜类食品日消耗量由1060斤减至960斤。

创新方式方法 拓宽监督渠道

实施精准监督需要创新监督方式、拓宽监督渠道。从场所和群体来看，学校食堂、大型餐厅等是餐饮食物浪费的“重灾区”，对此，兴文县纪委监委驻县委宣传部纪检监察组、驻县人社局纪检监察组分别向县内各学校、县市场监管局发出《关于做好厉行节约、抵制餐饮浪费的工作提示》，要求学校、县市场监管局采取相应措施，抵制浪费。同时，整合各乡镇纪委、派驻纪检监察组、县教体局、县市场监管局等力量，成立4个专项督查组，对全县60余所学校、120余家餐厅进行检查，通过现场看资料、查记录，访谈学生、顾客等方式，实地监督检查学校食堂、餐厅制止餐饮浪费落实情况，目前发现并整改问题6个。同时，兴文县委还明确要求各巡察组要注重发现公款吃喝宴请、铺张浪费等行为，相关问题及时报告、移送，县纪委监委要优先办理。

“制止餐饮浪费涉及方方面面，需要统筹协调、齐抓共管、共同发力，尤其要督促党委和政府切实担起主体责任、有关职能部门认真履行监管职责。”省纪委监委相关负责人指出，全省纪检监察机关以约谈提醒等方式，督促党组织开展专题学习，加强内部管理，带头落实餐饮节约的各项措施，把节约理念贯穿到食堂就餐、日常接待、会议培训等各个方面。

“破除饭菜越多越热情、破除饭菜越高档越仁义、破除饭菜‘光盘就是吝啬的旧观念”，这是内江市市中区纪委监委对全体公职人员提出的“三破”要求，旨在要求公职人员强化示范引领，起好带头作用。

“其实自中央八项规定出台后，公职人员在用餐、接待方面都能严格按规执行，不会去触碰‘红线，但在厉行节约、反对浪费这个问题上，因判定标准暂不明确，所以大家在执行上显得并不积极。”市中区纪委监委党风政风监督室主任段朝劲说，为解决这一问题，该区纪委监委在“三破”的基础上又明确提出“三要三不”，要求全区各级各部门、公职人员在公务活动用餐中要因人因量订餐，积极推行简餐，合理控制菜品数量，不过度点餐;单位食堂要实施动态管理，按实际用餐人数采购、做餐、配餐，不简单以一个标准备餐;党员干部、公职人员要从简操办婚丧喜庆事宜，订餐不搞攀比，不讲排面。

一粥一饭见作风。省纪委监委相关负责人表示，未来，全省各级纪检监察机关将继续立足职能职责，紧盯各级领导机关、党员领导干部和公职人员等重点对象，针对机关事业单位食堂日常用餐、公务接待用餐等开展监督，对违规公款吃喝、奢侈浪费等问题坚决查处，同时督促有关部门切实扛起监管责任，加强监督检查，引导全社会增强厉行勤俭节约的意识。（责编/王兆伟）