无公害蔬菜栽培技术

苟春彦

摘  要：蔬菜栽培技术与人们日常生活有千丝万缕的联系，如果农民在种植蔬菜过程中喷洒过量农药，会使蔬菜本身质量受到严重的影响，如果消费者食用这种蔬菜，身体健康也会受到影响。而如果种植过程中没有噴洒农药，蔬菜会在生长过程中受到病虫害的侵蚀。在科学技术不断发展的过程中，这类问题已经得到了解决，并提出一项新的蔬菜种植技术，就是无公害蔬菜栽培技术，运用这种技术不仅可以提升蔬菜质量，同时较以往相比生产率也得到了提升，可以在农作物种植过程中加以推广。

关键词：无公害;蔬菜栽培;技术措施;病虫害防治

目前我国农业发展水平正在不断提升，许多新型种植技术逐渐出现在蔬菜种植过程当中，推动了我国农业生产发展。在诸多新兴技术当中，最为重要的就是无公害蔬菜种植技术，该项技术在运用过程中可以有效解决病虫害带来的问题，蔬菜质量也会得到保障，因其具有十分显著的效果，逐渐得到了广泛应用。本文主要对这一技术概念做出简述，并对其在种植过程中采取的具体措施进行探究，为推动我国农业生产提供帮助。

1 无公害蔬菜的标准

无公害蔬菜将直接影响到消费者身体健康状况，顾名思义，没有受到污染的蔬菜即是无公害蔬菜。目前，有关部门并没有对无公害蔬菜做的标准做出定义，但是有一点可以肯定，无公害蔬菜中绝对不会含有某些对人体不利的有毒化学成分。一方面，使用有毒蔬菜人体生理机能将会受到影，另一方面长期食用有毒蔬菜会导致一些疾病发生。所以要严禁此类产品流入到市场当中。确保食品安全性一直是国家重点政策方针，为消费者身体健康提供保障。以下几项是评判无公害蔬菜的标准，其一蔬菜种植过程中，种植人员要根据相关标准合理使用农药，可以减少蔬菜中农药残留量，对人们身体健康也不会产生较为严重的影响。其二使控制硝酸盐的使用，如果用量超过制定标准，不仅蔬菜质量会受到影响，食品安全性也无法得到保障。其三，要控制好“三废”，避免种植过程中喷洒农药对周围自然环境造成不利影响，既影响人们生活环境，又使食品出现安全问题，上述几项因素与人们生活质量息息相关，要给予正确认知。

2 叶菜类蔬菜无公害栽培技术

2.1 建立无公害蔬菜栽种基地

要想实现无公害的栽培技术，首先就应该建立起一个种植基地，保证环境的安全性是蔬菜无公害发展的前提条件。为此，应该事先将无公害的生产基地建立起来，其中要充分考虑到周围环境的影响，土质是否适合种植蔬菜，同时大气、水源等影响因素也应该充分考虑在内，只有做到这几点，才能保证蔬菜生产基地顺利的建立起来。最重要的条件就是使用的元素当中不能够包含有毒成分，如果种植过程中某些化学元素超过制定标准，种植人员可以采取相应的措施对其进行治理。如果治理过程没有达到预期效果，需要在其他地区再次进行处理，直到与最终标准相一致。

2.2 实行轮作

种植蔬菜时，要结合基地实际情况以及蔬菜种类合理安排品种布局，以免出现同种蔬菜连作现象，采用轮作方式进行栽种，经济条件较好的地区可以利用水旱轮作，这种方式可以减轻病虫疾病带给蔬菜的危害，在种植过程中有一点需要格外注意，在利用农药消灭害虫过程中，工作人员要控制药物使用次数和浓度，根据害虫分布情况合理使用农药，禁止将含有剧毒，高残留的农药洒向种植基地，这就意味着在种植过程中尽量少用农药。

2.3 培育壮苗

为保证蔬菜可以正常生长，耕地过程中要深挖土，这样种子在生长阶段可以吸收到足够的养分。地膜的主要构成材料是聚乙烯，以宽2m，厚0.008mm为标准选择合适的地膜，可以根据蔬菜实际生长情况选择多功能地膜。使用营养钵，穴盘等护根方法育苗，提早育苗，种植初期可以减少苗种受到的伤害，提升苗种的免疫力，当苗种生长到一定程度时，可以将其移栽到其他地方。早春育苗阶段为提高温度可以采取电热育苗，加床育苗等多种方式，保温是种植初期的核心工作内容，以免冻害情况出现，种植后期逐渐通风降温，但是需要把控好夜间温度，防止因夜间温度升高导致苗种出现徙长，苗种生长时期要使床土始终保持在湿润状态当中，以满足幼苗生长需要，定植之前要对苗种进行低温锻炼，加大通风量，控制供水，提升苗种生命力，在夏季，要注意遮挡风雨。

3 茄果类蔬菜无公害栽培技术

3.1 环境质量要求

生产基地的选择要远离有“三废”污染工厂的地区，其环境质量应符合。基地内地势应平坦，排灌方便，排灌分渠，避免串灌。收获时禁止用污水洗菜;收获后应及时清洁田园，销毁病虫残枝败叶;及时回收残留农膜。

3.2 病虫害防治

3.2.1 病虫害特征

（1）主要病害：立枯病、猝倒病、病毒病、番茄枯萎病、晚疫病、早疫病、灰霉病、叶霉病、脐腐病;茄子褐纹病、绵疫病、根腐病、黄萎病;辣椒疫病、炭祖病、疮痂病、日烧病等。（2）主要虫害：棉铃虫、烟青虫、蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、茶黄螨等。（3）主要病虫发生特点。①苗期常因低温高湿、光照不足、管理不当发生猝倒病、立枯病和沤根;②成株期则常因高温、高湿而发生一些真菌性病害如：早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病、炭祖病等;③夏季高温干旱有利于蚜虫，并导致病毒病的发生④温暖多湿的条件有利于螨类的发生危害。

3.2.2 病虫害防治措施

（1）农业防治

因地制宜地选用抗（耐）病品种：番茄可选用：以色列石头番茄、百丽番茄等;茄子可选用：早红茄1号、国茄1号、国茄六号等。辣椒可选用：兴蔬系列辣椒。实行翻耕、轮作、倒茬，加强中耕除草，清洁园田以压低病原菌及虫口数量，减少初侵染源。露地番茄或辣椒可在畦边、沟边种植玉米等高秆作物，使玉米喇叭口期与二代棉铃虫或烟青虫为害期相吻合，以诱集其产卵减轻对番茄或辣椒的危害，且玉米能遮阴以减轻辣椒日灼病的发生和减轻蚜虫传播的病毒病发生。充分利用保护地设施，采用遮阳网覆盖，提高植株抗逆性，减轻病毒病的发生。

（2）培育无病虫壮苗

首先，温汤浸种：将选好的种子放在55℃的水中浸泡10分钟，并不断搅拌，待水温降至25～30℃时，停止搅拌，闷6～10小时后，控干水份，催芽育苗或直播。其次，药剂处理：可选用10%磷酸三钠浸种10～20分钟，然后用清水冲洗2～3次，催芽播种。最后，土壤处理：每平方米用福尔马林50ml加水2～4公斤喷洒床土，然后用薄膜覆盖2～3天后晾晒7～8天，再进行育苗。保护地可选无病虫土与腐熟有机肥6：4比例的营养土育苗。

4 结束语

要结合我国实际发展情况开展无公害蔬菜栽植工作，种植蔬菜之前要对市场情况进行调查，了解市场需求以及消费者喜爱，不能够以个人喜好为标准盲目种植，许多种植者只顾眼前利益经常栽种一些获利较大的蔬菜，完全没有考虑到实际情况，从而导致土地资源没有得到充分的利用，某种蔬菜囤积过多难以卖出，最后出现蔬菜大量腐烂的现象。

参考文献

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