中职园艺专业实景教学实践探索

庄翀

摘要：中职园艺专业培养一线从事园艺生产、服务及园林景观应用等工作的中等应用型技能人才，传统的教学模式从知识体系出发，无法满足目前人才培养的要求。本文通过校园、周边绿化及合作企业三种路径，呈现在中职园艺专业中实施实景教学实践路径，探索符合专业发展的人才培养模式。同时通过总结和反思，明确今后实施过程中需要努力的方向。

关键词：中职;园艺专业;实景教学;实践探索

中图分类号：G718     文献标识码：B    文章编号：1672-1578（2020）17-0014-01

1.背景分析

中职园艺专业是培养在现代园艺生产、应用和服务第一线从事园艺产品生产、产后服务以及园林景观应用等工作，具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。随着课程改革的不断深入，传统的教师口授、板书，学生耳听、笔记加企业集中实习的教学模式把理论和实践从时间和空间都割裂开来了，产生了学生认知和实践的较大落差。为了更好地落实“做中学，学中做”的教学理念，将“任务引领，做学一体”的思想真正贯穿于专业的课堂教学，让学生在边看、边想、边做、边改中学习知识，掌握技能。近年来，我校园艺专业不断探索和实践实景教学方式。

2.实景教学实践路径

实景教学是利用现实环境和现场资源作为学习场域，并让学生主体参与教学活动的一种教学方式。对园艺专业来说，学校周边的道路、广场、小区、公园、街头绿地等都是丰富的教学资源，如何充分挖掘身边资源，有效实施实景教学对专业人才培养具有很强的实践和指导意义。

2.1 校园绿化资源的深度整合。

我校绿地近50000平方米，植物100多种，品质和内涵都得到了极大提升，随之而来也对绿化养护提出了更高要求。在校领导的大力支持下，我校成立绿化养护管理小组，园艺教师参与负责养护管理工作，为有效实施实景教学提供了坚实的保障。比如《城市绿化》课程中，专业教师就根据养护要求安排教学计划：9月份为浇水、施肥、除草，10月份绿篱、球类修剪和病虫害防治，11月落叶乔木修剪、移植，12月植物防寒保暖。让教学跟着工作走，确保实景教学实施的可行性。在教学过程中，养护工人也可以临时转换角色，每人带一组学生，成为“实训指导老師”，在学生操作过程中进行指导和纠正，专业教师结合理论进行指导，确保实景教学的有效性。

2.2 周边绿化资源的有效挖掘。

在《园艺植物识别》课程中，传统课堂中植物组织、器官的讲授，图片和视频无法把每个细节都展现出来，况且植物生长差异性很大，相同时间也会因为生长环境的不同而呈现不同状态，为此老师经常带领学生深入学校周边的公共绿地开展实景教学，让学生在真实但差异化环境中去辨别植物的各种细微差距，真正提高学生识别技能。

2.3 校企合作项目的提升优化。

校园绿化和周边绿化资源有时也无法满足教学要求，如园林工程相关知识，无法在现有绿地实施实景教学。在园林企业实施工程作业时候，我们会根据企业工程的实施情况与相关课程的教学要求进行匹配，组织落实学生到工地现场进行见习甚至实践，通过老师和工程现场技术员的讲解和学生自己的操作感悟，充实实景教学内涵，提升学生知识应用能力。

3.实景教学优化方向

通过多年的实景教学实践探索，园艺专业学生在历届上海市“星光计划”技能大赛中荣获团体一等奖、个人全能一、二、三等奖等好成绩，同时专业老师也在探索中不断研究反思，汇编了《校园景观赏析》、《校园绿化养护手册》等5本校本教材，并有多篇论文在各级各类杂志上发表，有效促进了专业内涵发展。但同时我们也充分意识到在深入实践实景教学进程中，还有很多需要提升的地方。

3.1 提升专业学科教学整合能力。

在园艺专业实景教学中，虽然每节课都有相关的教学主题和设计，但是由于课堂环境更加多元和复杂，在课堂上衍生知识也更多，比如曲水园进行罗汉松的识别，这时我们需要通过曲水园为城隍庙后花园的历史，讲解植物突出主题的功能，同时通过罗汉松衬托“九峰一览亭”来引导学生分析组合景观、确定最佳观赏点，整合植物设计、园林造景等相关知识。所以实景教学对教师专业综合能力提出了更高要求，需要教师自身不断地学习和优化。

3.2 强化教学过程监督评价能力。

园艺专业实景教学的教学环境往往处在开放空间中，“教室”空间感顿时增大，随之而来的教学组织形态也发生了新的变化，尤其对一个老师来说，既要传授知识、指导技能，同时要监督学生课堂纪律，确保教学效果，管理难度呈几何式增长。因此在实施实景教学过程中需要老师强化教学过程的监督。同时实景教学过程中，需要更加多元化。今后将进一步加强对实景教学过程中经常性、阶段性的反馈、检查和考评，同时尽量充分利用教师、行业参与人员以及生生之间的多元主体进行评价，真正做到客观、公正，正面促进教学实践的不断深化。

3.3 增强行业企业资源整合能力。

园艺专业的课程特点和培养目标决定了必须依靠与行业企业的深化合作，坚持开放性的原则，实景教学实践的探索必然也离不开行业企业的深度参与。尤其在实践操作过程中，行业的专家有明显的专业实践和前沿技术的优势，所以在进一步深化实景教学进程中，我们需要更多地依靠行业企业力量，邀请更多的行业专家作为专业兼职教师，深入参与到课程建设、专业发展中来，通过实景教学的方式，探索校企合作的新路径和方法，实现互利共赢。

参考文献：

[1] 上海市中等职业教育课程教材改革办公室.上海市中等职业学校园艺专业教学标准[M].上海：华东师范大学出版社，2008.9

[2] 焦长亭.关于中等职业教育教学模式的新思考[J].中国校外教育，2010（5）.

[3] 张辉.《模拟导游》课程实景教学实践探讨[J].高教学刊，2016（22）.