中幼龄澳洲坚果园套种小饭豆对杂草的生态防治研究

白海东，杨建荣，罗文秀，李智华，樊绍光，万晓丽，赵云晋

(1.临沧市林业科学院，云南 临沧 677000；2.临沧市林业和草原局，云南 临沧 677000)

澳洲坚果(Macadamiaternifolia)又名澳洲胡桃、夏威夷果等，因其独特的风味和口感深受人们的喜爱。澳洲坚果营养丰富，脂肪含量高达78%以上，澳洲坚果油富含单一不饱和脂肪酸，其中油酸和棕榈油酸占81.8%，不饱和脂肪酸中有几种脂肪酸人体不能合成，长期食用后可降低血液中总胆固醇和低密度脂肪酸，提高高密度脂肪酸，防治动脉硬化，从而降低心脑血管疾病的发生。除此之外,澳洲坚果果仁还含有较高的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素和抗糙皮的烟酸。可见,澳洲坚果含油量高,是一种富含热能,又能提供多种人体生长和保健的营养性食品。

临沧市非常适宜澳洲坚果栽培，其种植历史已有28年，种植面积已达17.5万 hm2，占世界澳洲坚果种植面积的50%以上，种植面积居世界第一。2019年临沧的澳洲坚果挂果面积达2.67万 hm2，产量5万 t，产值15亿元，而挂果面积只占种植面积的15.2%，大部分澳洲坚果果园均处于中幼龄，杂草的生态防治是一个重大问题。目前国外对澳洲坚果园的管理主要是用生草法结合机械除草进行管理；国内特别是临沧市本地主要是采用套种玉米、人工或化学药剂除草为主。

本文总结了在未产果和初产果的澳洲坚果果园中种植小饭豆对杂草进行生态防治的关键技术，为广大澳洲坚果种植者提供参考。

1 试验地概况

试验地位于临沧市以北28 km的蚂蚁堆乡，属亚热带低纬度山地季风气候,海拔 1 230 m；年均温17℃，年积温 6 352.9℃，月均温较高的有6、7、8月,为20～22℃。气温较低的月份是12、1、2月,为9.5～11℃；年均日照时间 2 115.9 h；全年无霜期；年降水量约为 1 100～1 200 mm。

试验地属于华洋万头生猪养殖场，澳洲坚果种植基地面积为2.67 hm2，于2016—2018年种植，种植密度为2 m×3 m和3 m×3 m，均为未产果和初产果果园。试验地植被有马唐Digitariasanguinalis(Linn.) Scop.、白茅Imperatacylindrica(Linn.) Beauv.、鬼针草BidenspilosaLinn.、魁蒿ArtemisiaprincepsPamp.、稗草Echinochloacrusgali(Linn.) Beauv.、狗尾草Setariaviridis(Linn.) Beauv.、牛筋草Eleusineindica(Linn.) Gaertn.、看麦娘AlopecurusaequalisSobol.、藜ChenopodiumalbumLinn.、苋AmaranthustricolorLinn.等。

2 材料与方法

2.1 试验材料

试验材料为临沧本地的小饭豆。小饭豆又名蚂蚱豆、竹豆(学名)、爬山豆，为一年生豆科蔓生植物，栽培管理粗放。其分枝性较强，喜湿润，不耐涝，前期生长较慢，中后期生长较快，根系发达，根瘤多；主根不发达，侧根细长，入土深约40 cm；茎蔓长2～3 m，分枝3～10个。三出复叶，心形或菱状卵形，长7.5～10 cm，宽3～6.5 cm;叶柄长6～12 cm，密被白色柔毛；托叶卵圆或披针形。总状花序，腋生，有花5～20朵，常2～3朵簇生于一个节上，黄色或淡黄色。荚果长6～120 m，宽0.5 cm，褐色，顶端有喙，含种子6～10粒；种子长筒形，米黄色、黄绿色、咖啡色等多种颜色混杂。

2.2 试验方法

2.2.1 种植时间及方法

6月中旬左右，在澳洲坚果果园中撒播小饭豆，撒播前先用微耕机或人工对地块进行一遍松土作业，如果杂草过多，先除去杂草后再松土。小饭豆的种植采用撒播的方法，密度约为127.5 kg/hm2。

2.2.2管理技术

小饭豆生长快，套种在澳洲坚果果园内的小饭豆因为处于生长旺盛期，若出现小饭豆的茎蔓缠绕在澳洲坚果树上，需要人工将其割除1～2次。若需要对小饭豆进行采收的，在花期和豆荚期需要进行1～2次虫害防治工作。

3 结果与分析

不定期观察小饭豆与杂草的生长情况，其结果见表1。

3.1 各个时期的小饭豆生长情况

撒播后第5天，小饭豆长出一对子叶，高约8 cm；第10天，小饭豆长出第1支三出复叶，高约15 cm；第20天，小饭豆高约25 cm；第25天，小饭豆高约35 cm(已将地面全覆盖)；第30天，小饭豆抽生茎蔓，长约45 cm；第60天，小饭豆茎蔓快速生长，长约100 cm；第88天盛花期，茎蔓互缠无法测量；第100天，小饭豆豆荚期，茎蔓互缠无法测量；第110天，小饭豆叶片发黄，豆荚老熟期；第130天，小饭豆收获期。

3.2 各个时期的杂草生长情况

小饭豆撒播后第5天，稍见稀疏小杂草约1 cm，多年生禾本科杂草较稀疏，高约10 cm；第10天，稀疏小杂草约4 cm，多年生禾本科杂草较稀疏，高约20 cm；第20天，基本看不到小杂草，多年生禾本科杂草较稀疏，高约35 cm；第25天，小饭豆已将地面全覆盖，基本未见杂草，多年生禾本科杂草较稀疏，高约40 cm；第30天以后未见杂草，多年生禾本科杂草已经被小饭豆茎蔓缠绕倒覆而无法生长。

表1 小饭豆与杂草生长情况

4 结论

小饭豆20天前生长相对较慢，从第20天以后生长迅速，30天以后形成对地面的绝对覆盖。利用小饭豆生长迅速的竞争优势、及时覆盖地面的优势，迅速占领生长空间,减少杂草对营养、水分、光照的竞争,让没能及时长出的杂草无法争取合适的光温水热，从而抑制杂草的生长。因此采用在澳洲坚果中幼龄果园内套种小饭豆，可以替代其它化学除草剂，有效防治杂草的生长，达到生态防治杂草的目的，同时保证了澳洲坚果的食用安全。

如按当地的劳务费计算，此试验地不套种需要每年管护4次，每次的管护劳务费约 8 000 元，4次管护的成本是3.2万元。套种和管理小饭豆的劳务费约 6 000 元，可节约管护费用2.6万元，每亩每年大约节约650元管护的劳务费，同时还一定程度地增加了土壤有机质。

因此，处于中幼龄期的果园套种小饭豆对杂草进行有效的生态防治，具有重要的生态、经济和社会效益。