2001富士苹果的矮化密植栽培技术要点

2020-10-22安佰娟杨小奎路超

落叶果树 2020年5期

安佰娟，杨小奎，路超

(1.日照岚山头街道农业综合服务中心，山东日照 276800；2.东营市河口区林业发展服务中心；3.山东省果树研究所)

2001富士品种自1993年由日本引入中国以来，以其丰产、质优的显著特点受到果农和消费者的普遍欢迎和认可。其平均单果重300～350g，果形指数0.88～0.90(图1)。与长富2号比较，相同栽培管理水平下，果实着色指数高20%～25%,优质果率高10%左右。

近10多年来，随着山东省苹果矮化密植栽培的迅速发展，采用矮化密植栽培的2001富士也逐渐增多。但随之而来的一些问题也逐渐显现出来，其中突出的问题是栽培技术不配套，现代栽培模式果园依然沿用传统果园的管理方式，导致不少现代栽培模式果园出现树冠大、果园光照条件差、病虫危害重、果品产质量差、经济效益低。为此，笔者从栽植密度、授粉树配置、土肥水管理、修剪、花果管理、病虫害综合防控5个方面介绍了2001富士矮化密植栽培的技术要点，为苹果矮化密植栽培提供参考。

图1 2001富士的果实

1 栽植密度与授粉树配置

2001富士自花授粉结实率5%左右，异花授粉结实率可达65%以上，且异花授粉结实果个大，果形端庄，授粉品种多选用嘎拉、新红星等。授粉树可栽植在主栽品种行内，即2株授粉树间隔5～6株主栽品种，也可成行栽植即2行授粉树间隔3～4行主栽品种。

根据立地条件、砧木类型合理确定栽植密度：山地、丘陵地，应用矮化自根砧株行距0.8～1.2m×3～3.5m(图2)，应用矮化中间砧株行距1.5～2m×3.5～4m；平原地，应用矮化自根砧株行距1～1.5m×3.5～4m，应用矮化中间砧株行距2～2.5m×4～4.5m。

2 土肥水管理

2.1 生草免耕

果园行间生草分为人工种草和自然生草两种方式。人工种草可选择黑麦草、紫花苜蓿、早熟禾、高羊茅、毛叶苕子等优良草种。自然生草是让当地优良野生杂草自然生长，注意及时拔除苋菜、豚草、藜、苘麻、葎草等恶性杂草。生草当年最初几个月不刈割，待草根扎稳、营养体显著增加后，草高达30cm左右时开始刈割，留茬5～10cm，全年刈割3～5次。

2.2 施肥

施基肥。2001富士果园，一般以9月下旬施基肥最好，以土杂肥为主。幼树可穴施、沟施，成年树可沟施或全园施肥。施肥时要注意将肥与土拌匀，施肥深度40～60cm。施肥量结合产量确定，每生产100kg果品需要施入150～200kg农家肥。

追肥。一年追肥3次，分别在萌芽前后(氮肥为主)、花芽分化及果实膨大期(磷钾肥为主)、采前1个月(钾肥为主)，年追肥量结合产量确定：每生产100kg果品需要施入纯氮(N)1.0kg、纯磷(P2O5)0.5kg、纯钾(K2O)1.0kg。施肥方式宜沟施。

图2 2001富士矮化密植栽培模式

2.3 灌水

在2001富士苹果主要需水关键期：萌芽前、花期、坐果期及果实迅速彭大期及时灌水。平时根据土壤墒情适时浇灌，保证树体和果实生长发育。11月土壤封冻前浇封冻水。

3 修剪

树形可选用小冠疏层形或细长纺锤形。控制树体高度2.5m左右，树冠直径1.5～2m，树干高度0.8～1m。冬季修剪时去弱留强，适度轻剪，着重培养单轴延伸的优质结果枝组。连续几年结果后，注意结果枝组的更新。夏季修剪综合采用扭枝、摘心、拿枝、拉枝等方法。保持上下层主枝间距在60～100cm，主枝角度80～120°。在主枝上采用刻芽、涂抹或喷布发枝药剂,培养结果枝组。

4 花果管理

高效授粉。采用蜜蜂或壁蜂授粉，如花期遇阴雨等不利天气，应及时进行人工授粉，以提高授粉质量，保障坐果。

疏花疏果，合理负载(图3)。正常年份，尽早疏花，先疏除花蕾，再疏除弱花序和边花。疏果在花后1周，最迟在花后25～30天进行。疏果按照树冠从上至下、从里向外的顺序进行，先将病虫果、畸形果、弱果等发育不良的果实疏除。对于易发生倒春寒的地区和果园，应将疏花疏果时间适当延后。

套袋与摘袋。套袋在花后20～30天进行，选优质纸袋，套袋前喷2～3遍药，药剂要选择优质、高效、无副作用的药物，杀虫、杀菌药兼顾，种类不超过5种，否则容易产生药害。套袋操作应按照树冠从上至下、从里向外的顺序进行。采收前15～20天摘袋。摘袋后，为使果面充分着色，应及早采取铺设反光膜、摘叶、转果等措施。