提升农户种植产品结构优化路径研究

徐龙妹 王祎辉 王婷婷 宁淑艳

摘要：农业的稳定发展是社会发展的基石。近年来，由于信息不透明、不对称等各项原因，导致农户盲目选择种植农产品，其结果就是造成了各个地区供求不均衡的问题。为此，本文以皖南三县为例，综合研究国内外相关文献，在经济理论和实地调查的结合下，探究优化农产品种植结构的路径。最终基于理论和实证分析，提出了建立农业信息管理平台、加强对农户的教育等建议。

关键词：农业经济、统计调查、农产品种植

中图分类号：C915  F302     文献标识码：A

一、引言

近年来，随着国家对三农问题关注力度持续上涨，对互联网+农业运营模式大力扶持，由信息不对称所导致的逆向选择问题已得到初步解决。2015年国务院第一次在国务院会议工作报告中提出"互联网+农业”新农业发展问题。自此以后互联网技术开始与农业地生产、销售紧密结合，推动着现代农业进入了一个新时期。近年来我们逐渐习惯这新农业经济发展模式，加强建立开放、规范、诚信、安全的电子商务环境。[1]再加上中国近十年来的交通、快递台的发展，“大山里面的果子卖不出去，城市里的果子价格高昂。”的现象已经一去不复返了。

但是由于种植信息不公开、不透明以及资源共享机制不健全，导致农产品供需不平衡、农民收入受损、劳动力和土地资源浪费等一系列问题仍然存在。历年来，农产品价格波动幅度都比较大。尤其是大蒜、绿豆、生姜等小农产品价格波动幅度更是令人震惊，这一现象引起了社会各界备受关注。虽然这些小农产品不是生活的必需品.但它们价格频繁的大起大落对市场秩序和居民生活必定会产生一定的影响。站在国家的角度从宏观层面分析我们知道，稳定的物价有利于经济平稳运行，促进经济发展、有利于扩大内需、有利于人民生活稳定。所以研究农产品因种植信息不全带来的影响，优化农户种植农产品的结构，并对此提出应对策略迫在眉睫。

二、文献综述

现如今，各行各业中都有使用互联网的影子，互联网平台的发展依然可以用于改变传统的经济发展态势。电商平台的发展，使互联网与农业融合更近一步。电商在引领经济新业态、整合农业区域优势资源，进而为农户选择更好的产品种植结构开辟了新渠道。[2] 农村坐拥天然的自然条件和环境，拥有着丰富的农产品种类、优质的环境等是重要的资源。我国农村虽然存在着品种丰富的农特产品及旅游资源，但是因为产品商品化率低、品牌化程度低、农产品销售渠道传统落后单一，造成了农产品上市困难。 但电商的发展改变农产品流通方式、拓展销售渠道，解决大山深处“卖难、销难”的困境。近几年在人们的不断探索中，互联网+农业取得了可喜的成绩，互联网与农业地融合仍存在着巨大的发展空间。因此不能停止互联网与农业深度融合的脚步，必须加快“互联网+农业”的现代化进程，促进中国农业经济新升级。

从国际视角研究来看，各国应构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系的发展步伐，形成“大生产一大市场” 的农业格户。美国将农户、初级加工商、批发和物流部门、零售商以及顾客连成一个网链结构，形成了“农超对接”“有机专供”“批发市场”和“本地直销”4种农产品供应链模式，进而有效的指导农户选择合适的农产品种植。[3]设施农业信息管理平台及法律建设共同构成供应链的支撑体系，其对改造中国农产品供应链模式和运行体系，建设现代农产品流通体系具有一定的现实参考价值。

农产品种植结构优化面临的最大就是信息不对称、信息滞后和信息失真等市场信息问题。美国农业部提供农业种植信息、农场市场、社区支持农业和食品中心的目录信息等。[4]基于此，不妨我们立足于中国农业产业结构的特点，适当思考与借鉴发达国家的一些先进方法和体系也是必要的。而农产品种植结构存在问题引起的农产品滞销、农产品价格波动剧烈的现象还普遍存在。既然农产品市场问题已经得到优化，这时候我们就不得不从农产品的种植结构方向来思考问题。本文以安徽省皖南三县（绩溪县、郎溪县、繁昌县）为研究对象，分析当地农户种植农产品的大致情况，分析影响农户种植农产品的一些影响因素，通过经济理论模型分析、问卷调查进行实证分析，并基于此提出相关的发展建议。

三、相关经济理论模型分析

从西方经济学角度分析，供需关系决定价格，反过来价格也会影响供给与需求。供給、需求与价格的关系如下图：

需求和供给之间是需要达到一种均衡的，当供大于需，则会导致农产品价格下降，农户收入惨淡。但是价格波动反映供需关系具有滞后性。当一种产品价格上升时，生产者开始生产该产品，但当该产品被生产出来时，市场上的供需关系又是另一种情况，如果市场情况不景气那生产者很可能血本无归。对于季节性小农产品更是如此。季节性小农产品具有价格波动大、生产周期长等特点，种植农户对来年小农户产品种植种和种植量的选择更是无从下手。 西方经济学中的需求和供给理论很好的解释了需要优化农产品种植结构的必要性。

四、对皖南农户居民选择农产品情况的基本调查

本次研究以皖南三县农户为例，探究皖南农户在种植意愿上的选择情况。通过分层抽样以及系统抽样相结合的方式，在三县发放了问卷300份，实际得到有效问卷287份。问卷内容主要包括调查对象的基本情况以及影响农户种植的可能情况。从而具体分析各个结构的农户对于新年份种植产品选择以及是否会了解农产品最新信息情况上进行调查。

（一）样本基本结构

本次调查样本中，老年农户有104户，占比百分之36.24，中年农户134户占比百分之46.69，其余为青年农户。

（二）各个年龄段农户对于种植产品选择、了解种植信息渠道的情况

通过列联表的卡方检验，得到的卡方统计量的P值显著的小于0.05，说明各个年龄段在种植情况的选择上具有显著性的不同。具体分析，可以发现，年龄段月底，越容易更改种植的产品，且更容易选择上年度热销农作物种植，跟风情况更严重。

该调查的列联表卡方检验对应的P值小于0.05，说明各个年龄段用户在了解农产品信息上依然存在显著性差异。具体分析，年级越小的用户较为擅长使用网络、报刊等渠道了解。

从而说明了该地区很多农户在选择种植产品时候不够理智，同时年龄越大的农户普遍存在跟风现象。

五.结论与政策建议

1.建立先进的农业信息管理平台

由上述得分析可知，农户农产品种植的类选择存在极大的盲目性。“跟风、随大流”种植的现象普遍存在。去年某种农作物卖出高价，农户们就一股风的大量种植，导致来年该农产品价格大跌，种植户血本无归。用于种植农作物的土地面积是有限的，一种农作物的生产投入扩大必定会导致另一种农作物的种植规模缩减，该农产品来年必将卖出高价，农户又加大该农产品的种植规模。

由于种植信息不透明，农户对种植产品种类的选择缺乏合理的分析。农产品的种植结构和市场价格就陷入了上图这样的一个死循环中。这无疑是劳动资源和土地资源的浪费，消费者也苦不堪言。所以我国然后加大力加强建设种植信息共享平台。为种植户提供各个地方农产品的种植情况和不同种类农产品的种植建议。[5]不同农产品搭配种植使土地合理化利用，使农产品种植结构得到优化、生产者和消费者获得更大的福利。

2.加强提高农户的文化水

种植户走访和问卷调查我们发现，种植户绝大多数是文化水平不高的中老年人。在互联网如此发达的今天，他们中的有些人甚至不会使用智能手机。“互联网+农业”强力建设越来越受国家和社会的重视。充分利用互联网信息平台、响应农业与互联网紧密结合的号召、打造农业品牌、促进农产品的结构优化都必须从提高种植户文化水平开始。

3.与大市场对接进行大生产

我国目前的种植结构以散户种植为主，这样就享受不到规模经济的福利。土地规整进行大规模生产，分工协作提高生产效率、科学管理降低生产成本、于大市场对接减少中间环节使农产品生产结构升级，有利于达到乡村振兴的目标。

參考文献：

[1]李贝贝.发展“互联网+农业” 促进农业新升级[J].农业经济，2019（10）：14-15.

[2]杨璐璐.美国农产品供应链模式借鉴及政策建议[J].世界农业，2019（10）：31-39.

[3]李建英，武亚楠.“互联网+”农业价值链融资的融合模式、运行机制及效果[J].西南金融，2019（10）：66-72.

[4]陈梦，夏淑雅，周清凌.共享经济背景下农产品供应链模式创新研究[J].商业经济研究，2019（14）：127-129.

[5]牛文博.电商对农业经济发展的促进作用[J].农业工程，2018，8（11）：148-150.