以茶为媒，培养孩子的综合素养

毛敏

摘 要：以少儿茶艺为媒介，倡导培养少年儿童的综合素质，旨在弘扬茶文化，让少儿在学茶艺的过程中接受中国传统文化的熏陶，开阔眼界增长知识，提高审美情趣，把茶文化和青少年综合素质教育有机地结合起来，令少儿在德、智、体各方面都得到良好的教育。

关键词：茶艺;少儿茶艺;教育

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶艺在汉文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。少儿学习茶艺，能使孩子在高雅有趣的学习活动中接受中国传统文化熏陶，有利于培养孩子的综合素养。学习茶藝可以拓宽孩子的视野，开阔眼界，增长知识，启迪智慧，激发少儿求知欲望，培养少儿独立思考，养成独立实践操作能力，提高文化素质和智力潜能、非智力因素挖掘，为孩子施展才华和个性以及创新能力的发展创造适宜的机遇和环境。

1 以茶学礼，培养良好道德情操

少儿教育应培养孩子良好的道德情操，而传统文化的魅力对良好习惯养成有着潜移默化的作用。我国有几千年的产茶历史，茶叶的开发与利用，孕育了丰富的茶文化。悠久的中华茶文化是我国传统文化的重要组成部分。少儿学茶，有助于孩子们陶冶情操，从小培养良好的性格和习惯。如教给少儿沏茶时，如果是较多人的场合，第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬来宾然后自家人，在场的人全都喝过茶之后，沏茶者才可以饮喝，否则就是对客人不敬。在茶艺教学中融入道德、礼仪的培养，将“与人为善，以礼待人”的处世之道诠释在茶艺操作和日常行为规范之中。通过“学茶艺，习茶礼”提高孩子的修养，以茶艺礼仪作为切入点，让孩子逐步学会尊重自己、尊重他人，懂得敬老爱幼、文明礼仪，从而养成良好的道德礼仪情操。

2 以茶学知，感受传统文化底蕴

茶文化是最具代表性的中国传统文化之一。茶文化所包含的知识体系非常广泛。少儿学茶，不仅要学习如何泡茶，还要了解茶类概况，茶具的认识及用途，茶叶的栽培与生产，学习茶歌茶舞等相关知识。茶艺学习还包含诸多自然科学与社会科学知识，如历史、民俗、艺术、服饰文化、饮食文化等等，少儿通过茶艺知识的学习，开阔孩子的视野，增长知识，加深对中国历史、地理、人文的认知。茶艺课程也可将茶艺与中国传统文化教育有机地结合起来，如赏析与茶文化有关的书法、绘画、篆刻等作品，聆听与茶艺相适宜的古典乐曲，诵读有关茶文化的古诗词等，既提高了少儿的文化艺术鉴赏能力，又让孩子充分感受到中国传统文化的魅力，培养孩子从小热爱中国传统文化，树立继承和发扬民族文化的信心和愿望。

3 以茶学技，提高动手实践能力

茶艺是一门综合的生活艺术，其关键就在“艺”，即技艺、技巧。在沏泡茶的过程中，怎样充分发挥茶的色、香、味、形，把握恰当的分寸，权衡各种泡茶的因素，不但是泡好一壶茶的要求，更是动手实践能力的煅炼，其广泛的可行性，可以培养少儿勤于动手的行为习惯。少儿茶艺表演，要求少儿的语言、动作、神态与泡饮环境相协调，动作的快慢结合、动静相宜，与整体的照应和谐。规范高雅的茶技训练，既锻炼了孩子的协调能力，又培养提高了孩子的动手实践能力。少儿在泡茶的坐、行、立等行为举止也会潜移默化的应用在日常生活中，逐步培养起温文尔雅的气质，塑造了孩子的身心，为他们今后的学习生活延展出一种悉心静气、开合有度的处世能力 。

4 以茶为媒，提升社会交往能力

学习茶艺，通过泡茶敬茶，参加各类茶会、茶艺表演活动等，让少儿逐步悟到待人接物的道理，有效提升少儿的交往能力。如开展各类主题的“无我茶会”，在互相敬茶饮茶中沟通思想，创造和谐气氛，增进彼此的友情，学会和睦相处、彼此友爱，学会欣赏别人。或邀请社会茶艺专家与茶文化传承人到校讲学，将茶文化教育引入校园，也可组织学生从校园走向社会，参加茶园，采摘茶叶等社会实践活动。在活动中培养孩子的口头表达能力与社会交往能力。茶人们显示出的渊博的知识面和深厚的文化素养，举手投足之间显示出来的儒雅气质，将感染孩子们，重视文化知识的积累，从而打开一扇通往梦想的窗户。

5 以茶悟美，感染蕴育审美情趣

茶艺是一种以茶为媒的生活礼仪，是提高自身审美情趣的一种和美方式。茶艺的美是一种归纳的美，她融汇了音乐、舞蹈、饮食、服饰等艺术类别的美学特征，又加以凝练和提高，构成一种静和、清雅的中国古典美学，展现了中华民族特有的美学观念和美学思想。少儿茶艺活动也体现在薰陶和感染审美情趣方面。优美大方的形体动作;选配协调雅致的茶具;优雅别致的茶席设计;端庄美观的传统服饰等美学思想，都可以从茶艺的学习中蕴育感知。作为舞台艺术的少儿茶艺表演也在舞台布景、茶席配置、环境色彩以及动作编排等方面给人以美的享受。少儿从茶艺学习中，积累了美学文化知识，感受到茶艺各要素的观赏性、艺术性，逐步提升了少儿自身的艺术审美素养、审美情趣与美学思想。

少儿茶艺作为一种新兴的拓展型课程，对于培养少儿汲取中国传统文化精华、发扬中国传统美德、提高动手能力与社会交往能力、提升审美情趣等方面具有重大的现实意义。将少儿的兴趣爱好融入茶文化学习中，把茶文化和青少年综合素质教育有机地结合起来，使得这一高雅艺术文化通过有形无形的熏陶，令少儿在德、智、体各方面都得到良好的教育，是提高少儿综合素养行之有效的艺术教育途径。

参考文献：

[1] 郑春英.《中华茶艺》清华大学出版社.2011年8月.

[2] 关剑平.《茶与中国茶文化》浙江人民出版社2003年.

[3] 周智修.《试论少儿茶艺》中国茶叶1996年3月.