大棚芦笋绿色高产栽培技术

王居彦

[摘 要] 芦笋作为世界十大名菜之一有着“蔬菜之王”的美称，广受消费者青睐，在我国种植面积广泛，是一种市场需求较大的经济作物。芦笋种植栽培的高产丰产，关乎农业种植者的经济利益。基于此，本文主要从品种选择、播种育苗、田间管理、采摘等方面对大棚芦笋高产技术进行全面总结，以期为芦笋种植户高产丰收提供技术支持。

[关键词] 大棚芦笋;栽培技术;高产

[中图分类号] S644.6 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2020）20-73-2

芦笋富含多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素等，营养成分高于一般水果和蔬菜，极受市场大众欢迎。为提高种植户经济效益，满足日益庞大的市场需求，完善、普及大棚芦笋高产种植栽培技术，是一项必不可少的工作。

1 品种选择

作为多年生植物，芦笋一次种植可连续15 a以上进行收获。因此，栽培芦笋的品种选择至关重要，是芦笋优质高产的前提。种植人员应选择高产、优质、抗病品种，其中以嫩茎齐整、颜色黛绿、笋头平滑、无开裂、耐光及耐寒等的优良杂交一代品种最为适宜，如芦笋王子F1、2000-X、格兰德、京绿3号等。

2 播种育苗

2.1 育苗地选择

应选择土壤肥沃、透气性和排灌条件良好的沙质土壤进行芦笋育苗。除此之外，还能使用穴盘添加符合国家标准的基质进行育苗。应杜绝选用黏性土壤进行芦笋育苗，避免芦笋株间肉质根发生黏合，不利于播种。

2.2 浸种催芽

芦笋种子外有坚硬蜡质包裹，为提高出苗率，播种前需进行药浴浸种催芽作业。在浸种催芽作业中应先对芦笋种子进行晾晒，后用清水漂洗掉虫蛀籽、秕籽、杂质等，再使用科学剂量的药液对所挑选种子进行药浴浸泡，以去除种子所含的病菌和虫卵。药浴浸泡规定时间捞出后，进行温水清洗、沥干、湿毛巾覆盖催芽，确保催芽室内的温度保持在25～30 ℃，值得注意的是，每日要用清水冲洗一遍，避免闷种。

2.3 适时播种

待催芽种子有10%露白时，可选择肥沃的沙质土壤苗地进行播种育苗作业。播种前在苗地灌足底水，整畦前，按照60 t/hm2的标准为苗床施加腐熟有机肥，并撒施科学剂量的辛硫磷颗粒以防治蝼蛄蛴螬等虫害。根据科学的栽培密度进行播种，种穴上覆盖2～3 cm过筛细土。根据定植时间提前60～80 d进行播种育苗，如果外界温度在15 ℃以上时可选择露天育苗，低于15 ℃则应在温室中进行育苗作业。

2.4 苗床管理

苗床管理主要内容是把控苗床的温度、湿度，避免温度、湿度过高或过低影响芦笋生长。白天温度要求控制在25～28 ℃，夜间最低温度需控制在13～15 ℃。与此同时，栽培管理人员应适时浇水，保持床土湿润。待芦笋第一枝幼茎展叶后可追施尿素，同时实施展中耕除草，以增强土壤透气性，促进芦笋快速生长。待芦笋苗龄超过60 d、苗高过超20 cm、单株地上茎3枝以上时，管理人员便可对其进行定植作业。

3 定植

3.1 定植前准备

3.1.1 大棚构建。大棚一般以坚固、抗压、耐用、抗腐蚀、抗风雪等能力较强的热镀锌材料搭成骨架，再以采光性较好的塑料薄膜作为覆面材料进行覆盖。根据地块、地形、小型机械或管理人员的劳动适宜性等因素进行规划搭建，需要注意的是，棚头要开出排水沟以进行防水排涝。

3.1.2 整地施肥。大棚构架完善后，按照宽0.5 m、深0.45 m、行距间隔1.5 m的规格设定开挖定植沟，对挖出的土层进行生、熟土分置，注意回填时熟土在下、生土在上。定植沟挖好后，用腐熟土杂肥、羊粪、三元复合肥按照一定比例与土壤进行混合，填入定植沟内，随后进行移栽。

3.2 定植方法

根据苗情状况，按照栽苗深度12 cm、苗株间距0.25 cm、定植密度2.7万株/hm2的标准，进行大小苗分开带土移栽作业。移栽后苗株覆土3～5 cm厚，适量浇水紧实土层，并根据笋苗生长状况分两三次填平定植沟。

4 田间管理

4.1 水肥管理

定植3～5 d后进行缓苗浇水，生长期按照“少量多次”的原则进行灌水管理。根据苗情、气候、土壤墒情等情况，在晴天午时适量浇水并及时通风，以去湿防病。除浇水外，管理人员应在定植后及时追施尿素，以提高幼苗地上茎的抽生速度，定苗40～50 d可追施硫酸钾复合水溶肥促进幼苗发棵。除此之外，在笋苗生长期内，管理人员应适时适量补充两三次菌肥和微量元素，且在采收期内每月追施适量尿素，以保证芦笋优质高产。

4.2 中耕除草与病虫害防治

4.2.1 温度调控及中耕除草。大棚内的温度需要管理人员进行严格把控，棚内温度白天应控制在25 ℃左右，夜间应保持在12 ℃左右。夏季气候炎热时，应打开侧面通风口，只保留顶膜避雨，以防温度过高造成烧苗及发生病害。另外，管理人员应及时进行中耕除草作业，以破除板结土壤、减少水分蒸发、改善土壤透气性，促进笋芽出土生长。芦笋生长期应结合除草作业，将笋垄培高呈拱形或在笋行间覆盖地膜进行除草。

4.2.2 病虫害防治。对于芦笋病虫害应采取物理、生物防治为主，化学防治为辅的绿色综合防治措施，禁止使用。针对蚜虫、斜纹夜蛾等芦笋虫害，管理人员应采用性诱剂、黄蓝板、杀虫灯等进行灭虫作业;芦笋出现根腐病、茎枯病等病害时，管理人员应采用科学剂量的药剂喷雾进行防治。

5 适时采收

蘆笋地面幼茎高25 cm以上时，管理人员便可及时进行采收，且采收期内应适当追施水溶肥以增补肥力并清除田间杂草。采收后选留直径1 cm以上的健康、均匀母茎，并根据母茎年龄进行不同根数的留养。采收后应及时对芦笋进行摘心作业，控制株高低于1.2 m，以防倒伏，并增强通风透光，降低病虫害发生概率。采收结束后，应适时开展人工中耕、培土、除草作业并及时进行清园，降低次年空心率和病虫害发生率。