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周口市大豆生产现状及存在的问题和建议

2020-10-20李金花常世豪杨青春舒文涛李琼张东辉张保亮耿臻

粮食科技与经济 2020年7期
关键词:周口存在问题建议

李金花 常世豪 杨青春 舒文涛 李琼 张东辉 张保亮 耿臻

摘  要:本文介绍了周口市大豆种植的生态条件、主要农作物种植概况、大豆栽培品种和模式等基本情况,并分析当前周口市大豆新品种推广、高产栽培技术应用面临的困难,在此基础上提出了促进大豆产业发展的合理性建议。

关键词:周口;大豆生产;存在问题;建议

中图分类号:F326.12

基金项目:国家重点研发计划(2017YFD0101406);河南省现代农业产业技术体系专项资金。

作者简介:李金花,女,硕士,助理研究员,研究方向为大豆遗传育种与高产栽培。

通信作者:耿臻,女,大专,研究员,研究方向为大豆遗传育种与高产栽培。

大豆起源于我国,已有5 000多年栽培历史,在我国南北均有种植,被誉为五谷之一。由于其富含多种人体必须的氨基酸和不饱和脂肪酸,具有较高的营养价值,因此是重要的粮食作物和经济作物。我国大豆产量仅次于美国、巴西和阿根廷,位居世界第四,近几年印度的大豆生产发展迅猛,将有超越我国的趋势。2019年预计我国进口大豆约8 768万t,而我国大豆年总产量仅为1 500万t左右,进口量是我国大总豆产的5.8倍多。我国大豆的供需将长期处于紧张状态,保障粮油和食品安全面临严峻挑战。尤其是在近年来的中美贸易战中,大豆成为农业中的焦点。

周口市位于河南省东南部,地处黄淮海夏大豆区腹心地带,常年耕地面积78万hm2。四季分明,農作物熟制为一年两熟制,历来有种植麦茬大豆的习惯,大豆常年种植面积为10万hm2左右。近年来,大豆单产2 600kg/hm2左右,高于我国大豆平均单产水平,但与美国、巴西等国家平均单产3 000kg/hm2存在一定的差距。因此,梳理周口大豆生产现状,提出合理建议,对促进大豆产业的发展具有一定的意义。

1 周口市大豆种植基本情况

1.1 生态环境

周口地处中纬度地带,33°37′N、114°38′E,属暖温带季风型气候,四季分明,光、热、水资源比较丰富,平均气温在14.5℃~15.8℃。年平均降水量680mm左右,全市平均霜期为146d,无霜期219d。土壤类型主要有黄褐土和潮褐土。

1.2 2016—2018年主要秋作物种植概况

周口市统计年鉴数据显示,周口市种植面积较大的秋作物有玉米、大豆、花生、红薯、芝麻等。其中2016年周口市大豆种植面积为97 790hm2,总产259 700t,单产2 656kg/hm2;2017年周口市大豆种植面积为97 260hm2,总产250 900t,单产2 580kg/hm2;2018年周口市大豆种植面积为106 370hm2,总产273 200t,单产2 568kg/hm2。与其他主要秋作物相比,大豆种植面积居第一位,总产居第三位,而单产水平位居第四位(见表1)。

1.3 栽培模式和品种

二十世纪八九年代,大豆种植模式以大豆玉米间作为主,即大豆玉米按一定的比例种植在同一田块,以充分利用光热资源。随着农业机械化的普及,为便于机械作业,目前大豆种植模式以净作为主,即大豆单独种植在同一田块。种植品种主要有周豆系列的周豆19号、周豆23号;荷豆系列的荷豆20号、中黄系列的中黄13号等。

2 周口市大豆生产面临的困难

2.1 大豆种植比较效益低

大豆具有固氮作用,与玉米、红薯等秋作物相比,大豆具有少施肥的特点。但大豆产量相对较低,价格一般为4.5元/kg。而玉米、红薯价格低,产量较高,与同是油料作物的花生、芝麻相比,花生产量高、芝麻价格高。整体算下来,种植大豆的经济效益较低。故农民种植大豆积极性不高。

2.2 大豆种植风险高

周口地区小麦大豆一年两熟,大豆迎茬种植。但大豆属双子叶植物,豆瓣较大,出土相对困难,因此对种植的土壤环境要求较高。目前,小麦秸秆还田的政策,小麦秸秆大多留在田间,如遇到粉碎不到位的情况,大豆机械化播种就会具有一定的困难,很难实现一播全苗。近几年来,黄淮海地区大豆症青现象严重,且症青株在大豆生长前期没有明显症状,在8月初大豆下荚鼓粒期才可发现。据统计症青造成的减产在41%~84%[1]。周口位于黄淮海大豆腹地,大豆症青现象较为严重,严重挫伤了农民种植大豆的积极性。

2.3 田间基础设施较落后

大豆一生需水量较多,水分亏缺会制约其生长发育,在苗期、花荚期及鼓粒成熟期会对其产量构成因素产生不同的影响。其中结荚期干旱对大豆后期的生物量及其分配会产生较大影响[2],周口地区在大豆结荚期温度较高,对雨水的需求量较大,如遇干旱又没有灌溉条件,大豆产量势必会受到较大影响。目前,周口地区田间灌溉设施主要有田间地头的井口,大多靠电力或机械动力抽水灌溉,距离自动化灌溉还有一定的距离。

3 周口市大豆产业发展的建议

3.1 政策支持

借鉴美国大豆种植补贴、我国东北地区实行大豆良种补贴、黄淮地区小麦良种补贴的经验,给予大豆种植政策补贴或大豆价格补贴,以进一步扩大周口市的大豆种植面积。

3.2 科企合作加快品种更新

大豆育成品种一般要10~12年,时间长,投资多,见效慢,对于大多企业来说,实现育种、繁殖、推广一体化具有一定的困难。目前,我国大豆育种力量主要集中在农科院所,以品种权转化的方式,授予企业品种权以经营推广大豆品种。企业在对品种的习性了解及栽培措施等方面具有一定的局限性,而科研单位对品种的推广工作力度不大,具有脱节现象。所以在加快品种更新,推广新品种时,要加强科研单位和企业的合作,最终实现“育、繁、推一体化”的目标。

3.3 提高大豆栽培措施

大豆对光热敏感,大豆品种间的差异较明显。除自身品种特性外,栽培措施对大豆产量有很大的影响。如:播期、栽培密度对产量均有一定的影响[3-5]。针对育成的新品种应进行良种良法配套栽培技术研究,做到一个品种一套栽培标准,协同农业职能部门及时做好新品种的推广和多点试验,以起到带动农民种植的示范作用。

3.4 打造周豆品牌

周口是南方居民食用豆的重要来源地,辖区内有益海粮油大型加工企业及其他小型的豆腐、豆芽加工企业。据调查,大豆深化加工、副产品综合利用水平均显著高于其他农产品。因此,可以根据品种的蛋白、脂肪含量积极发展大豆深加工,延长产业链,以打造周口市大豆产业品牌,提高产品附加值。

参考文献:

[1]徐彩龙,韩天富,吴存祥.黄淮海夏大豆症青发生原因探讨与防治技术[J].大豆科技,2019(3):22-28.

[2]谢丛薇,张潇文,杨才琼,等.半根交替干旱胁迫对大豆农艺性状及籽粒代谢物的影响[J].四川农业大学学报,2019,37(3):288-295.

[3]耿臻,杨青春,舒文涛,等.栽培措施对周豆19产量及农艺性状的影响[J].大豆科学,2013,32(5):718-721.

[4]李琼,耿臻,杨青春,等.不同种植方式对大豆产量及农艺性状的影响[J].中国农学通报,2017,33(36):36-40.

[5]李金花,杨青春,舒文涛,等.不同播期和品种对大豆产量及品质的影响[J].粮食科技与经济,2019,44(4):83-85+111.

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