山地苹果种植关键技术

闫亚利　王文艳

佳县位于陕西省东北部黄河中游西岸，榆林市东南部，毛乌素沙地的东南缘。县内山丘连绵，山脉从西北起始，一直绵延到东南方向。西北的山峰比较小，东南方向的山峰这比较高耸，延伸到黄河岸边成为绝壁悬崖。佳县在内陆深处，气候为温带大陆性半干旱季风气候，冬季时间较长且比较寒冷，夏季时间较短且温差巨大。日照资源比较长，有充足的光日资源，但春夏季节容易发生干旱问题。根据当地的环境条件和气候特点，当地可以种植山地苹果，通过科学合理的经营和管理方式，运用先进的种植技术，全面提升山地苹果的质量和产量，以此增加佳县农民的经济收入，促进佳县的经济增长。

一、采取科学合理的田园规划方式

1、果园建设

要保障苹果的产量和质量，就要坚持因地制宜的栽种原则，根据当地的自然特点和苹果的栽种特性，要合理选择果园建设地。通常，要从交通、环境、阳光、土壤等多个方面进行考虑，确保阳光充足、土层深厚、原理污染，最好在海拔不超过1750m的梯田、台田栽种，要发挥地理和环境的优势，打造优质的农业品牌。在园区建设的过程中，道路建设尤为重要。尤其在农业机械化的背景下，需要建设通常的交通道路，才能确保农机设备的顺利通行。所以，在果园建设的过程中，必须配套合理的运输道路体系。根据山区环境特点和地形特征，要设计干路、支路和小路三种道路。干路贯穿整个果园，并且与外部公路连接，可以为内外交通运输提供便利。宽度应该在6-8m左右，路面坡度要在7°以下;支路属于内部通路，连通各个果园，由农村土地分户承包经营，可以抵达各个农户的果园内部，道路宽度在4-6m左右;小路即作业通道，在生产作业的过程中用于运输交通的道路，便于三轮车在果树中间穿行，为采摘、运输、喷药等田间管理工作提供便利，宽度在2m左右即可。

2、水窖建设

果园内部需要建设水窖，用于收集雨水，解决佳县的干旱问题。水窖可以充分利用降水资源，增加降水资源的可移动性，使其可以再次分配使用。在水窖中积蓄不同时段的雨水，为果园灌溉提供便利条件。在建设的过程中，可以沿路边设置水窖，容量约为50m3，用于积蓄秋季降水，为果树提供足够的水分，同时也可以为农药喷洒提供水分。间隔667-2001㎡设置1个水窖即可，确保各个田地都有水窖可以积蓄雨水。

二、选用恰当有效的苹果栽种技术

1、开挖和选种

在果园基本建设完成后，要开挖丰产坑。首先进行规划设计，然后在选好的位置开挖，丰产坑的规格为1X1X1m，可以用于改良土壤，有助于产量增加。根据表土进和心土进行坑土的放置，开挖结束后，将杂草、玉米秆等植物放入坑底，然后再放入30-50kg腐熟农家肥，磷肥加入1-2kg即可，与表土混合在一起，然后回填到坑中，等待定植即可。为了确保苹果的产量和质量，一定要合理选择果树的品种。要选择适应性强、产量高的品种，合理搭配早熟、中熟和晚熟的品种，集中连片。元帅系可以选择首红、天汪1号等品种;红富士系可以选择惠民、寿红的品种。

2、果树栽植

为了使果树茁壮的成长，在栽植之前要先进行水浸根，浸泡时间应该超过3个小时，也可以采用泥浆蘸根。在栽种的过程中，行向要垂直于等高线，也就是顺着山坡的方向进行栽植。为了确保根系舒展，在填土的同时，要进行提苗和踏实，确保根部和土壤进行全面的接触。在树坑填平之后，要制作边长1m的方形树盘，然后加水灌溉，水渗入土壤之后压膜保墒。如果在秋冬季节栽种，要压倒埋土，避免树苗东冻坏，保障树苗的成活率。树苗的栽种深度可以根据接芽口判断，超过地面2m即可。

三、做好各个阶段的栽种管理工作

1、穴贮肥水

穴贮肥水可以满足果树生长过程中对水分和肥料的需求，促进腐殖质的增加，保障土壤的松軟度和肥力，可以减少挖沟追肥的次数，进而使根系更好的成长，改善果树的生长环境，具有水肥贮藏的作用。具体来说，就是在树冠投影边缘向内40cm左右的位置挖掘4-6个贮藏穴，直径约为30cm，深度约为40cm，可以将杂草、玉米秆等植物捆绑成草把并填入穴内，同时在周围施加100g磷酸钙、50g尿素和50-100g氯化钾，搅拌均匀之后再灌水。地面用地膜覆盖，在中间开设一个小洞，周围布置成漏斗形状，灌水量为3.5-5kg/穴，灌水间隔可以根据当时的干旱情况来决定。

2、整枝修剪

在果树栽种的过程中必须要进行整枝修剪，合理的修建可以确保果树的生长，从而提升果树产量。苹果树通常修剪为小冠疏层形或纺锤形，在幼树阶段，采用轻剪缓放多留枝的方式，旨在尽快培养树形，使果树可以尽快进入结果期，从而满足早产的要求。在结果期阶段，冬剪时要少短截，缓和树势，减少养分消耗。针对衰弱的果树，应该坚持回缩的原则，使树势有所恢复。在果树生长的过程中，应该将多余的萌芽和枝条及时修剪掉，确保果树的正常生长。

3、疏花疏果

疏花通常在冬季修剪的过程中进行，也可以在春季复剪的时候进行，疏掉发育不良的花芽。疏果通常在生理落果之前进行，保留过量可以根据枝条强度、叶片数等情况来决定。根据叶果比，通常控制在30：1或40：1为宜。

4、病虫防治

在果树种植的过程中，病虫害是影响产量和质量的主要问题。常见的病虫害包括腐烂病、叶螨、蚜虫、食心虫等等。应该坚持预防为主的原则，尽量减少农药的使用，降低病虫害的发生概率。在休眠期，可以通过破坏害虫的越冬场所来防治虫害，通过剪掉病虫枯枝、清理病虫果实等方式来减少病虫害，修剪掉的病虫害枝叶应该填埋或焚烧处理。在生长季，要结合休眠期清洁果园工作，喷洒石硫合剂进行防治，具有成本低廉、效果明显的特点。

综上所述，在山地苹果种植中，要根据当地的环境特点、气候条件等因素采取合理有效的栽种技术，确保苹果的产量和质量，增加当地农民的收入。

（作者单位：1.719299陕西省佳县农业技术推广中心;2.719299陕西省佳县园艺技术推广中心）