稻田养虾的模式及注意要点阐释

胡继承

随着中国经济的快速发展，企业如果不想被淘汰就需要跟上时代的步伐，作为稻田管理者，应该拓宽业务范围，在已有的养稻模式上升级创新，为推进安徽省淮南市寿县瓦埠镇水产站生产产能，创建绿色、共生、高效协调发展的稻田养虾。此模式能够在很好的利用资源的情况下，更加促进产能。那么稻田养虾模式是什么，需要注意哪些问题，本文将详细进行探讨。

一、稻田养虾模式

所说的稻田养虾的“虾”大多数都是小龙虾，它的学名被称为克氏原鳌虾，此类品种是存活于淡水中的甲壳类生物，在稻田养虾模式中小龙虾被列为首选品种之一。

1、技术要点

（1）稻田养虾所需环境。稻田养虾对水质的要求就是水质清晰，水源附近不允许有污染源，而且要求离水源近，便于取水用水，水质水容量可以满足养虾的要求，不受天气的影响，能够达到不涝不旱。在水质以及环境方面满足国家对绿色、无污染的指标要求标准。稻田养虾的土质要肥沃，在不影响种稻的情况下还能够有资源养虾，土壤中的黏土就是最佳稻田养虾土质，需要注意的是含有矿质的土壤以及沙砾土壤由于较为易渗水不适合养虾环境。稻田面积没有具体要求，最基本的要求就是每块稻田面积需要大于5亩，能够集中连片养殖是最佳养殖方式，这样能够方便产品链的宣传、销售、推广品牌。

（2）稻田改建。①稻田养虾要求稻沟是环沟，这样的沟壑可以增加龙虾的活动空间范围，能够让其运动空间更加广阔的同时还能够增加有效水体， 所挖环沟要求：上口宽在4～5m;下口宽为2～3m;深为0.7～1m，环形沟渠一般占稻田的总面积不超过10%。②田埂需要增加高度加强稳固性。在挖环沟渠时，要注意的是增加田埂的高度加强稳固性，这样做的主要原因是在保持稻田水位的同时还能够在一定范围内提升水位，从而增加养殖容器体积，增加养殖龙虾量以及有效防止洪涝导致决堤。稻田养虾的田埂一般高度增加范围在1～1.2m，田埂的顶部宽度大约在0. 5m左右，在加固田埂的时候要求夯实土壤，以不漏、不裂为标准，稻田水趋于慢的状态也能保持稳固，从而保持稻田水量充足。③进、出口设置。在规划稻田的时候要设置好进出水口，一般设置在稻田的两端斜对位置，由水管控制阀控制。进出水口安装80目的防逃网，防止野杂鱼卵进入和小龙虾苗逃逸。④防控设备。为了防止鸟类入侵，小龙虾逃离，在稻田田埂周围挖出大约0.2m的深沟，将塑料薄板置于沟壑之中，同时将薄板露出田埂高度0. 5m左右，塑料薄板的四角围成弧形，每间隔1m就用固定的木质细管进行固定。

2、投放虾苗

在第一次养殖时，于9月左右将虾苗投放环形沟中，每亩的投放虾苗量大约在25kg左右， 如果稻田养殖过的话，每亩虾苗投放量就在8kg左右。如果在8月底投放虾苗的话，还需在稻田中存在的天然饵料浮游动物、水草、有机物等小龙虾食料之外，还应该投喂小龙虾食用的动物类食材，食材的投放量、适宜量应为虾苗总重量的1%。在12月之前，需要每个月在稻田里都放置水草，水草的添置量大约在每亩150kg，而且要求每周都在田埂平台浅水区域投放动物类食材，投放重量大约是小龙虾总重量的3.5%左右，但是确切的投放量还是需要对具体的天气以及一些其他变量等不确定的因素进行相应的修改。需要注意的是，在稻田水中温度比12℃低的时候，就禁止投放食物。等到大约3月份水中温度上升到16℃以上时，需要每月投放2次水草，水草的投放量大约在每亩125kg，每周也需要投放一次动物类食材，投放量大约在每亩0.75kg。在每天晚上也需投放植物食材（植物食材可为豆渣、米糠类食材）1次，投放量是稻田内小龙虾总重量的2.5%左右。

3、稻田水位控制

稻田水位需根据月份的不同进行调整，在11月份左右，稻田的水位要保持到45m左右，再根据气温的降低，水位也需要相应的加深到55m。下一年3月份的时候，随着水温的升高再来控制稻田水位的深度，用这样的方法让稻田内水温一直控制在适宜小龙虾生活的温度环境中，从而促进小龙虾的生长繁殖。具体的控制策略是：温度升高，水位调浅;温度降低，水位调深。

4、捕捞收获

小龙虾捕捞的时间一般在4月中旬开始。主要捕捞小龙虾的工具是地笼。稻田养虾，一般投放1次虾苗、虾种。小虾成长大约需要50天左右，就会有大部分的小龙虾可以达到售卖的规格。所以就需要将达到售卖规格的小龙虾捕捞起来，将没有渡河达到标准的小龙虾进行继续养殖。将一部分小龙虾捕捞起来，还能提高稻田内小龙虾的生存环境，因为捕捞使水体内生物的密度降低，从而更适宜小龙虾生长、发育。在10月左右，天气温度再次下降到20℃左右的时候，需要将全部的小龙虾捕捞起来。因为10月份左右已经进入水稻收割的季节，捕捞小龙虾是最为便捷的。但是假设水稻还没有成熟完全，那么捕捞的时候就可以运用稻田放水、冲水的方式进行捕捞，一般是应用一张捕网，放入其中，随后进行放水，这样小龙虾就会自动入网，后在运用冲水方式将可能存留在稻田的小龙虾进行全体捕捞。

二、稻田养虾的模式注意要點

1、在对稻田水域进行消毒、清沟的时候，一般是在投放小龙虾之前的半个月左右进行，消毒、清沟的过程中，主要就是将沟内浮土除去，田埂沟壁进行整修，使用生石灰消毒方式进行稻田养殖范围的消毒。

2、在稻田养虾水域中，种植轮叶黑藻、金鱼藻、伊乐藻或眼子菜等沉水植物，将这些植物疏密种植，面积大约是养殖区域的35%左右，田埂边可以种植一些水花生或水蕹菜，在种植的过程中可以运用中稻轮作的模式。

3、对水质进行施肥时，一般是在投放小龙虾前一周左右，可以灵活结合稻田环境，进行施有机肥。

综上，稻田养虾模式的优点：使一定区域内生产提高效率、节约资源。促进了现代绿色、可持续发展的农业之路。安徽省淮南市寿县瓦埠镇水产站应积极运用稻田养虾模式促进地区产能的提高。

（作者单位：232212安徽省淮南市寿县瓦埠镇水产站）