可盐可甜，玉米这样吃才有味！

玉米营养价值高、饱腹感强、升糖指数慢，能帮助预防肥胖，但为什么很多人一听到吃玉米就转身要走呢？很大原因归结为“吃法单一”，除了会把嫩玉米煮着吃，大多数人都拿它毫无办法……别着急，这期妈咪厨房，小厨要教您做出口感独特的玉米美食，“专治”各种不会吃。

玉米面菜团子

小厨带来的菜团子，以富含大量膳食纤维、健胃助消化的玉米面为主原料，配上嫩油油的青菜、甜丝丝的胡萝卜，薄皮厚馅儿，口感超棒。别以为这个有多难，其实连面都不用和，更不用包，团一团就OK啦！

◎食材：

玉米面200克，鸡蛋2个，耗油1勺，生抽1勺，胡萝卜、青菜、粉丝、葱、油、盐适量

●步骤：

1.锅里烧开水把青菜烫熟，捞出攥干水分后切碎。胡萝卜擦丝后煮熟捞出，粉丝煮熟捞出切段。

2.不粘锅中放油烧至5分热，倒入鸡蛋液快速划散炒熟。

3.把以上食材放在大碗里，加入2勺玉米面、生抽、耗油、葱、盐、油搅拌均匀。

4.取适量馅料压实搓圆，再裹上一层玉米面。

5.放入蒸锅，大火蒸15分钟，好吃的玉米面菜团子就做好了。

黄金玉米烙

喜欢吃玉米，经过油煎的玉米烙更是香甜酥脆，让人垂涎三尺。这款寓意金玉满堂的超人气点心，既可当主食，也可当甜点。

◎食材：

甜玉米粒250克，鸡蛋1个，玉米淀粉、糯米粉、白砂糖适量

●步骤：

1.水烧开后下玉米粒，煮熟后捞出，沥干水分备用。

2.准备一个大碗，在湿润的玉米粒上，倒入淀粉和糯米粉，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，尽量让每一粒玉米都裹上粉。

3.平底锅倒入大半碗色拉油，待油热后，倒出大部分，留少许底油并倒入玉米粒。用锅铲或勺子将玉米粒压平整，中小火煎2分钟左右。

4.等玉米粒差不多凝结成型，倒入剩余色拉油，没过玉米粒，保持中小火煎至底面酥脆。

5.倒出多余的油，待玉米烙稍凉一些之后，从锅中取出，放在吸油纸上，最后再撒上白糖就可以开吃了。