桂西北山区荞麦不同施肥量对比试验研究初探

覃英鸾，黄仲远

（1．东兰县东兰镇农业技术推广站，广西 东兰 547400；2．东兰县农业农村局，广西 东兰 547400）

荞麦(Fagopyrumes culentum Moench)属蓼科, 荞麦属，起源于中国。当前主要有两个栽培种，即甜荞(普通荞麦)和苦荞(鞑靼荞麦)。荞麦在粮食作物中属杂粮作物，且种植历史悠久；长期以来,广西东兰县荞麦生产多为粗放管理,品种老化，所以荞麦单产维持在一个较低的水平上,荞麦结实率很低,制约了单产的提高。随着生活水平的不断提高和荞麦科学研究以及开发新产品工作的深入,人们对纯天然、无污染、营养丰富、具有保健功能的有机食品的需求日益增加，荞麦的医用价值得到了重新认识。荞麦具有生育期短，适应性强，它营养价值高，含有许多其它作物所不含的生物类黄酮等，具有营养和保健的双重功效，且又是开花期作观花及蜜源作物。但在荞麦生产中普遍存在施肥比例失调,偏施化肥,少施或不施有机肥；偏施氮肥,现通过荞麦不同施肥量对比试验，研究不同施肥量对荞麦生长发育及产量影响，为充分利用冬闲田发展冬种荞麦和提高荞麦单产及改善品质供理论依据和技术指导。

1 试验田基本情况

试验田设在东兰县泗孟乡生满村加宜屯黄大权的责任田，面积1.6亩，土种为棕泥肉田，pH6.6、有机质2.63g/kg、全氮1.97g/kg、有效磷49.23mg/kg、速效钾122mg/kg，土壤肥力在当地为中等，海拔为440 米，前作为一季中稻[1]。

2 试验品种和播种期

试验品种：黑荞。

整地和播种期：试验田于播种前机耕犁耙，平整碎土，于2020 年1 月27 日播种，每亩用种量为3kg，每小区用种量0.295kg，所有试验2020 年1 月27 日全部完成。

3 试验设计及种植规格

试验设计：设4 个处理，即处理1：不施肥；处理2 尿素5kg，钙镁磷肥10kg，氯化钾5kg；处理3：施尿素1kg，钙镁磷肥15kg，氧化钾10kg；处理4：施尿素15kg，钙镁磷肥20kg，氯化钾15kg；试验设3 次重复，小区面积51m，磷肥全部做基肥施用，氮肥70%作基肥施用,30%作速里施用；钾50%作基肥施用,50%作追肥施用。

种植规格：该试验小区采用随机排列三次重复，小区长30米，宽1.7 米面积51 平米(0.0765 亩)，小区四周开排水沟，小区间均留人行道0.4 米，播种时采用穴播[2]，穴距28×30(厘米)，小区宽度部分开7 穴，长度部分开100 穴，每小区700 穴，每亩9150 穴。小区示图如下：(小区方位为上北下南，左西右东)

4 施肥过程及田间管理

基肥：（按照每小区试验面积折算施肥量）处理1(空白区)：不施肥；处理2：尿素0.2677kg，钙镁磷肥0.765kg，氯化钾0.191kg；处理3：施尿素a.5355kg，钙镁磷肥1.1475kg，氧化钾0.3825kg；处理42 施尿素0.803kg，钙镁磷肥1.53kg，氧化钾0.57kg(所有小区不施有机肥)

追肥：在接近现蕾期(3 月10 日)施用，处理1(空白区)：不施肥；处理2：尿素0.1475kg，氧化钾0.191kg；处理3：施尿素0.2295kg，氧化钾0.3825kg；处理4：施尿素0.344kg，氯化钾0.57kg。

田间管理：3 月10 日人工中耕除草和间苗，定苗，每穴留9 苗(株)每亩82350 株，除草、定苗后对处理2、3、4 追尿素，钾肥，然后覆土；4 月11 日再进行人工中耕除草；在田间观察过程中未发现有重大病虫害发生，均不喷施农药[3]。

5 试验结果与分析

荞麦田问观察和验产、考种结果表，（附表1、表2）。

生育进程和农艺性状分析：

从试验各时期田间观察，各小区出苗时问一致，播种后15天出苗，出苗期各小区株高一致。从出苗集一现蕾期为26-28天，此期从处理1 一处理4 株高依次增加只有处理3、处理4有少量分枝；从出苗一开花期为38-40 天花普期一开花期为10-12 天，在开花期处理1 开花比处理2、处理3、处理4 分别快1 天、2 天、3 天；株高从处理1 一处理4 株高依次增加，从出苗一分枝为40-43 天，各处理分枝期比开花期晚2-3 天，从生理角度看，应该是先分枝后开花，原因不明，可能与前期干旱有关；分枝期处理从1、2、3、4 株高依次增高，处理2、3、4 比处理1 高4 厘米；分枝数多少依次为处理3、4、2、1。从出苗一结实为62-65 天，从现蕾一结实期为35-37 天，从开花一结实为26 天左右，各处理结实时间相差一天，分枝数从多至少分别为处理3、处理4、处理2、处理1；成熟期株高继续增加，可能与雨水有关；株高从处理4 一处理1 高低依次排列；分枝数从多至少分别为处理3、处理4，处理2，处理1。肥料施用量与株高成正比，与分枝、节数成反比。从播种到成熟97-100 天从出苗一一成熟为83 天左右，从开花一成熟45天左右，成熟期处理4 比其他处理早一天。各处理从开花至成熟，花开不断开不停。

由于该试验间苗定苗，每穴定为9 苗(株)，没有发生病虫害，为9 苗(株)全苗，从观察和考种情况来看，都是有效株数。处理1 为空白区不言而喻表现最差，虽然分枝少、花序、花荚少，每个分枝、花序、花荚都有结实粒数，结实率高，没有空分枝空花序、空花荚现象；株高、分枝数、单株粒数、单株粒重、千粒重、理论产量、实际产量是最低的，但是处理1 结实籽粒成熟程度极为一致，半饱满、半成熟粉板少；处理2、3 分枝较多、花序、花荚较多，但大部分分枝序、花荚都有结实粒数，有空分枝、空花序、空花荚现象；处理4 植株最高、节间最长，分枝仅次于处理3，但产生的空分枝、空花序、空花荚现象最多，结实率最低，成熟程度不一致，成熟比其他处理早一天。处理3 的分枝、节间数、单株粒数、单株粒重、千粒重，理论产量、实际产量都最高的。因此处理3 是最佳的，处理4 虽然施肥量最高，植株最高，但是施肥量大不等于单株粒数、单株粒重、千粒重、理论产量，实际产量也是最高的，只能屈居第二，处理2 各经济性状排列第三。综上所述处理3 是最佳择。

附表1：荞麦生育进程田间观察记载表（不同施肥量对比试验）

附表2：荞麦农艺性状记载表（不同施肥量对比试验）

6 结语

东兰县泗孟乡主要农作物之一就是荞麦，历史悠久，然而由于当地采用粗方式管理，导致荞麦生成过程存在有机肥施加较少、多施化肥，其中以氮肥偏多，对荞麦产量与质量造成一定影响。所以选择生满村加宜屯作为试验基地，试验品种为黑荞，设计四个处理等要求。基肥与施肥根据实验要求进行操作，在试验过程中及时除草、防治虫病害等。此种始终保持良好观察与验产工作，进而得到考种结果。结果现实处理3 效果最佳，主要体现在：处理3 在出苗期—现蕾期的分枝较多；株高较高；分枝期，处理3 的分指数最高；在出苗期—结实期，同样是处理3 的分枝数最多；成熟期，处理3 分枝数最多。同时相比于处理4，处理3 空花荚、空花序以及空分枝现象较少，并且花序以及画家均结果实，所以推荐东兰县种植户以及其他地区种植户采用第三种施肥方案。