粉虫有望成为可持续的蛋白质来源（2020.10.07 农科智库）

随着全球食物需求以惊人的速度增长，美国印第安纳与普渡大学印第安纳波里斯联合分校（IUPUI）的研究人员基于对粉虱属种黄粉虫基因组的分析，发现一种以前被忽视的黄粉虫有望成为蛋白质的替代来源。这项研究由美国国家科学基金会（U.S.National Science Foundation）资助，研究成果发表在学术期刊《作为食物和饲料的昆虫研究》（Journal of Insects as Food and Feed）上。

这项研究使用的新技术整合了两种测序方法中的最佳方法，以产生可靠的基因组序列。研究人员对黄粉虫的基因组进行了测序，研究结果将有望帮助黄粉虫的规模化生产，从而满足消费需求。

研究发现，黄粉虫虽然在历史上是一种害虫，但它可以有益于一系列农业应用，它不仅可以作为动物蛋白质的替代来源，其排泄物还是理想的有机肥料。

研究人员还探索了粉虫作为蛋白质替代来源的多种用途。粉虫作为一种昆虫，是许多生物食物来源的一部分，例如，鱼喜欢食用粉虫。作为蛋白质的替代来源，粉蟲还可以在动物和宠物食品工业中发挥作用，如作为鸡的饲料成分，也许有一天也可以为人类食用。为了更好的挖掘和利用这些昆虫的潜在商业价值，该课题组下一步将对黄粉虫的生物过程的控制因素进行研究。