滦南县现代化肉鸡养殖趋势

李华，史国翠

（1.唐山市滦南县胡各庄兽医站， 河北滦南063500； 2.唐山市畜牧技术推广站， 河北唐山063000）

河北省现代农业产业技术体系专栏

当前， 我国肉鸡养殖正处于向标准化、现代化转型的关键时期。 各种矛盾和问题凸显，主要表现在：生产方式落后； 鸡肉产品质量存在安全隐患；疾病防控形势依然严峻；大群体、 小规模饲养带来的环境污染日趋加重。 这些问题已成为制约我国肉鸡业发展的瓶颈。

作为肉鸡产业大县， 河北省滦南县肉鸡养殖已经走在了现代化养殖的前列。

一、 建筑材料和性能都大幅提高

（一）建筑的密闭性能提高

保温棉的防潮性能和保温性能都很高， 现代鸡舍整个建筑的屋内外板和墙面内外板，屋、墙面都使用保温棉，且均形成连续密闭。

（二）建筑通风性能大幅提高

1. 根据不同的跨度所采用的通风形势略有不同， 夏天基本是通过墙面上部有进风孔， 墙面下部设置风机，以形成对流进行换气。 进风口需设置防鸟网， 以防止鸟类传播疾病。

2. 夏季在建筑顶部几跨安装水帘，降低进风温度，通过前面风机排风。

3. 冬季关闭部分墙面风机和水帘，通过墙面上口进风，墙面风机排风，内部有加热设施进行温度控制。

4.内部形成圆弧形封闭，以确保内部循环速度。

二、肉鸡笼养的优势

2016 滦南县开始大幅推广肉鸡层叠笼养项目， 目前大规模的肉鸡笼养已初见端倪。 笼养肉鸡可以充分利用建筑空间， 养殖密度比平养提高了3 倍， 降低场地及建筑投资成本，鸡只具有较强的生长优势，均匀度提高了10%， 饲料回报率高，肠道疾病大大减少，节省药费成本，每只鸡药费在1 元以内。 可以较早发现病弱，便于及时淘汰，对控制大群发病有帮助， 出栏天数减少了10%，饲养周期缩短至40 天。

三、 无抗肉鸡养殖已成为肉鸡产业发展趋势

随着“饲料禁抗”在养殖业生产上的广泛实施，“饲料替抗”、无抗养殖已经成为肉鸡产业发展的主要趋势。 目前常用的饲料抗生素替代品包括：有机酸、植物提取物、植物精油、酶制剂、益生菌以及益生元等。

然而，实践证明：任何单一的添加剂产品都很难完全替代抗生素的作用，需要制定综合的“替抗”方案才能达成目标。 要实现肉鸡的“无抗养殖”，并最大限度地减少“停用抗生素”后对于养殖的影响，必须从牧场的管理、 疫苗的选用、 环境的改善、生物安全体系建设、饲料营养调控以及抗生素替代品的选用等多个方面共同努力，才能把“饲料禁抗”对于养殖业的影响降到最低。

无抗肉鸡养殖在加拿大已经被证明是完全可以实现的， 我们的肉鸡养殖企业也正在大力探索无抗肉鸡养殖新模式。 “时代在进步、行业在发展”，创新肉鸡养殖理念，发展无抗养殖， 打造差异化肉鸡产品是肉鸡产业未来发展的主要趋势。