APP下载

快乐日惹,古国游踪

2020-10-10lvyPhan

畅游行 2020年6期
关键词:巴南普兰龙虾

lvy Phan

日惹(Yogyakarta)是印尼爪哇岛上南部的城市,也是爪哇岛最古老的城市之一。它美丽的名字来自于梵语。Yogya意为“适合”,Karta则为“繁荣”,意味着它是一座适合繁荣的城市。从古至今,位于中心区域的日惹便是爪哇的心脏,在1945年至1949年的独立战争中,日惹更曾作为印尼的首都。正因如此,尽管城市不大,日惹是爪哇文化的灵魂所在地,也被冠以很多美称。

古城风情多元面貌

日惹是座文化城,也是座艺术城,拥有至少600个遗产建筑,当地人对爪哇文化传承也有着一股执着。好多日惹人都爱艺术、学文化,他们也保留着最传统的手艺,制作吝迪、小吃和手工艺品。另外,许多爪哇仪式和活动也会在当地,尤其是日惹皇宫举行。日惹独特风情吸引不少游客慕名而来,使它成为巴厘岛之外最受欢迎的印尼旅游目的地。

除了可见游客,日惹处处都有年轻学生的踪影。这里拥有全国最多的高等学府,许多印尼的顶尖大学皆设立于此,培育出无数莘莘学子,我便是其一。6年前,我飞往这座陌生的城市求学。初次走在大街上,一名日惹男孩热情地对我说“Good Morning!”,顿时将我吓呆,作出防备姿态:6年后,我乘坐摩托车穿越日惹的大街小巷,熟络地向每位邻居说声“Selamat Pagi”,甚至与路人打招呼。这就是爪哇文化的魅力,一个彬彬有礼、尊敬长辈、优雅温柔的文化之地,使我深陷其中。日惹的人文精神之美,如此简单。

矗立千年的佛塔

在日惹生活越久,对这片土地的了解也越深。这里是个文化和宗教非常分明的地方。许多佛教和印度教的古迹成了当地标志,但日惹人对于伊斯兰信仰依然虔诚。日惹的包容之气,让种种遗产保存良好,诉说着印尼史的重要转折点。

坐落于中爪哇,靠近马格朗(Magelang)的婆罗浮屠寺庙(Borobudur Temple),静静地守护着印尼那段佛教盛行的过往。建于公元750年至850年间的婆罗浮屠,据说取名来自梵语Vihara Buddha Ur,意为“山顶的佛寺”。

苦其心志方知美丽

婆罗浮屠佛塔于1991年被列入联合国教科文组织世界遗产名单,建筑共有10层,涵盖凡人成佛必经之三大境界——欲界、色界和无色界,走至顶层需攀走百余级阶梯。一步步拾阶梯而上,发现阶梯建得较高,过程中喘吁在所难免。其实这样的设计别有用意,象征人类为了要达到无色界,就必须先经历一番苦。

抵达顶塔,发现婆罗浮屠的美超乎想象,一步步爬上来的辛苦仿佛烟消云散。细细欣赏寺庙的上百尊佛像,每座佛像姿势或手型不同,代表不同含义:干副浮雕精致细腻,讲述着佛教的经典故事,也隐藏着人生的古老智慧。偶尔望向远处,看见干变万化的云层飘过,真无法想象这座闻名于世的宏伟佛塔,曾被厚厚的火山灰以及丛林埋没,独自沉寂了1,000年,直到19世纪才被发掘。与婆罗浮屠的邂逅惊艳了我,因此多番前来朝圣。时而看见佛寺在日落下的若隐若现神秘动人,时而与佛共赏壮丽的金黄日出,是属于我在印尼的小确幸时刻。

神秘寺庙群仙境下凡

婆罗浮屠记录了佛教王国的统治,而普兰巴南寺庙(Prambanan Temple)则是印度教王国崛起留下的宗教印记。建于9世纪左右的普兰巴南寺庙群,是印尼境内最宏伟的印度教遗址。也是全东南亚最大的印度教庙宇,与婆罗浮屠同被列为联合国历史文化遗产。

普兰巴南寺庙群散落在日惹东郊50多处地方,由近干座不同大小的庙塔组成。这一寺庙群命运坎坷,许多建筑在16世纪的一场大地震中轰然倒塌,沦为一堆瓦砾,一度被废弃。不知情的当地居民把建造庙宇的石头搬回家盖房子,后经印尼政府呼吁并派发奖金。才让当地人奉还石頭。石头归还了,但海内外的考古学家仍面临严峻考验。9世纪的建筑匠人利用钥匙与锁的方式,把石头连起,筑成一座庙。专家必须在茫茫“石海”中,找出对的石头连接。还原工程浩大艰辛,一年只能修复一座小庙。

尽管普兰巴南寺庙已非完璧,古人的鬼斧神工依然令人赞叹,让我想起普兰巴南的民间传说。相传普兰巴南寺庙群是模仿神话中的众神居所——马哈穆罗山所修建。每个浮雕,如山川、莲花、奇异的动物和人物、仙女等,都按照仙境模样完成。虽然普兰巴南目前仍是断壁残垣,但它仿佛是等待解封的人间仙境,让人翘首以待。

危险与充满魅力的熔岩探险

占据爪哇岛中心,海拔2,911米的默拉皮火山(MountMerapi),是地球上最活跃的火山之一,以有规律的大喷发闻名。Merapi意为火焰山“不灭之火”,它像一颗定时炸弹频繁爆发,使当地人生活在阴影之下。尽管如此,默拉皮火山对爪畦王国和爪畦人极为重要。

接下来是更巨大的挑战。只见一座摇摇欲坠的老旧木制贡多拉(Gondola)横跨海面,纤夫卖力地拉动绳子,把坐在贡多拉里头的人送到对面的小岛。我跃跃欲试。乘上贡多拉勇闯100米宽的海峡。这时,才明白这台全人工操作的贡多拉为何叫AdrenalineGondola。贡多拉慢慢滑行,耳边不时传来浪涛击岸的声音。一阵狂风吹来,纤夫停止操作贡多拉,整个人顿时被“遗弃”在海中央。大浪此时又来袭,把我拍得浑身湿漉漉,既害怕又刺激,肾上腺素果然飙升啊!回程选择走吊桥,欣赏一望无际的海洋,让加快的心跳恢复如常。

龙虾盛地转型探险

与当地人聊了天后得知,贡多拉建造于1997年,20多年来,工作人员每月都会维修贡多拉,每天也会认真检查贡多拉的操作。这个贡多拉的幕后功臣是六个好朋友,当初六人制作贡多拉的目的,是为了方便到对面的岛屿——龙虾栖息地Pulau Panjang捕龙虾。只是没想到,韩国著名综艺节目到这里取景后,贡多拉突然爆红,前来体验的人潮不断。幸运地在那里见到当初建造贡多拉时,手持绳子游到对岸负责安装的第一人,当真觉得他勇气十足!

天王岛的渔民为了捕捉龙虾不惜冒险,到此一游肯定不能错过龙虾的鲜美滋味。选了一家龙虾传统餐厅后,再选定口味,满心期待龙虾上桌。酸甜龙虾酸溜微辣,口感多层次:葱昧Gurih龙虾拥有浓浓的蒜香,同样下饭,但前者更合我意。

日惹美味解密

日惹是爪畦历史的起源地之一,透过舌尖,可感受当地正宗,且富有层次口感的中爪哇滋味。每道菜肴质朴温馨,但色、香、味,样样不缺。在日惹享受美食,你也能入乡随俗,跟随当地人的“Lesehan”用餐风格,席地而坐,不坐椅子吃饭。

波罗蜜饭Nasi Gudeg

日惹的招牌美食,大部分的传统餐厅都会售卖。Gudeg风味独特,由嫩波罗蜜与传统草药烹制而成,一般搭配煮烂的牛皮、卤蛋或卤鸡、豆腐、豆饼和米饭吃。由于日惹人爱吃甜,所以他们的Gudeg口味比较重也偏甜,是否合口味因人而异。

草本饮料Jamu

草药饮料(Jamu)自古就是印尼王室.尤其是日惹与梭罗王宫里的御医秘方,原本专供王室使用,荷兰殖民统治末期才逐步从宫廷释出,成为全民保健品。可尝试当地人使用姜和其它香料或植物调配出的不同草本饮料,功效包括美容养颜、滋阴壮阳等等。

辣酱炸鸡饭Nasi Ayam Geprek

Geprek的意思是锤,店家会把调料和炸过的鸡肉一起锤开,让肉入味,骨肉分开。随后,你可自行决定辣椒数量,1到7颗不等。若自认能吃辣,可试3颗辣椒。若只能吃微辣,建议放1颗辣椒。加点煎蛋,配上辣辣的鸡肉和白饭,感觉更美昧。

绿豆饼BakDia

BakDia绿豆饼是日惹特产,除了是爪哇人爱吃的传统点心之一,也是最受游客欢迎的伴手礼。BakDia最传统的做法就是将绿豆馅放入饼子里,口感清爽且不甜。如今也增加各式口味,如芝士、巧克力、榴裢、抹茶、牛奶等。

日惹4天3夜建议行程

Day 1:

新加坡/吉隆坡→萨利水城→普兰巴南寺庙

中午飞达日惹机场,吃午餐后到萨利水城参观。傍晚前往普兰巴南寺庙欣赏日落。

Day2:

婆罗浮屠寺庙→默拉皮火山→万宝街

清晨到婆罗浮屠寺庙看绝美日出,下午到默拉皮火山探险,傍晚到万宝街吃逛。

Day 3:

中岜朗天坑→天王岛→巨掌网红松林

早上出发去中岜朗天坑探寻“天堂之光”,下午到天王岛乘风破浪,享用龙虾大餐后到松林打卡拍网美照。

Day4:

返程

航空

新加坡→日惹·共有5家航空公司提供从新加坡樟宜直飞日惹的航班,截至2020年3月,每周有15班从新加坡飞往日惹的航班。飞行时间约2小时10分钟。

吉隆坡→日惹·狮子航空(Lion Air)和亚航(AirAsia)提供从吉隆坡直飞日惹的航班。截至2020年3月,每周有15班從吉隆坡飞往日惹的航班。飞行时间约2小时35分钟。

交通

火车:日惹有两座火车站,能乘搭火车前往日惹或周边城市。

巴士:从日惹到爪哇岛主要城市都有长途巴士往返,到附近的景点如婆罗浮屠、普兰巴南等也可乘坐长途巴士。

游览市内交通

·公共巴士Trans-jogja

公共巴士只在指定站点停靠。在车站先买票,再进站,车来了直接上车即可。车上一般都有报站人员,上车时可以跟报站人员说要去哪里,到站时对方一般会提醒。运营时间为6am至10pm。

·德士

日惹德士起步价为5,0001DR,绝大部分德士使用计价器。

·人力三轮车Becak

在日惹随处可见,上车之前先谈好价格,包括单程还是往返、是否需等候等问题都建议事先说清楚。

·传统马车Andong

火车站、王宫区、市场等是观光马车聚集地,一辆马车可乘5人,开价30,000IDR/人,可议价。

货币

印尼盾(IDR)1 SGD=3.07 MYR=10,499.70 IDR(22.05.2020)

签证

新加坡和马来西亚护照持有者可免签证入境30天。

时差

印尼时区为GMT+7,比新马慢1小时。

猜你喜欢

巴南普兰龙虾
巴南:党建激活基层治理“红色引擎”
米氮平结合西酞普兰治疗抑郁症患者睡眠障碍的有效性研究
钓龙虾
神奇的“艾司”
乐享四季 生态巴南
龙虾的迁徙
采春茶 学茶艺
重庆公路物流基地引领巴南快速发展
印度“大头男孩”被尊为神
出现得比人类还早的龙虾化石