初中生物实验教学的“小微”改进措施

曹钰雯

生物学是一门以实验为基础的自然科学学科，实验是教学的基本形式之一。以实验为基础的生物课堂，符合初中学生求动求趣的心理特征，应该是学生最喜欢的课堂。然而，在现实课堂中，实验教学由于器材缺乏、材料难得、过程冗长、现象不明显等因素，教学往往搁浅，难以持续开展。笔者尝试一些“小微”实验改进措施，使搁浅的教学重新“起航”。

1更换材料，利于实施

天竺葵是苏科版七年级生物教材（上册）“植物的光合作用”内容中推荐的实验材料，这种盆栽植物在普通学生家庭中并不常见，作为自备实验材料较难获取。教学过程中，笔者发动班级兴趣小组的学生就地取材，对校园附近常见植物叶片进行采摘，发现牵牛花叶、大豆叶、构树叶、番薯叶、艾草等多种常见植物都可以替代天竺葵。在脱色环节，学生比较阳生植物与阴生植物，得出结论：阴生植物叶片大，表面角质层薄，容易脱色，利于实验的实施。

再如，苏科版八年级生物教材（上册）“绿色植物与生物圈的水循环”一节课安排了“观察植物叶表皮气孔”的实验，教科书推荐的材料是蚕豆叶片。但每年十一月中旬学习到该内容时，蚕豆在自然生长季已经枯萎，不易获取新鲜的蚕豆叶片。因而，笔者就选取学校里比较常见的绿萝叶片或者市场上售卖的菠菜、青菜等来进行实验，效果也很明显。

校园是个小型生态系統，只要善于观察和发现，师生都能在其中获取较多生物实验素材。就地取材、因时择材可以突破地域、季节等条件的限制，有利于实验教学开展;同时，多样化的取材方式也有利于学生发散性思维的培养。

2巧设对照，突破难点

在“制作口腔上皮细胞临时装片”实验中滴加的是生理盐水，学生特别容易与清水混淆起来。设置对照能很好解决这个问题：A组载玻片滴加清水，B组载玻片滴加生理盐水。观察两组载玻片，学生发现：在生理盐水中可以看到细胞，而清水中观察不到上皮细胞。学生质疑后，教师再讲解“动物细胞要维持正常形态，必须要保持细胞内外浓度相等”的知识。学生就能恍然大悟，并留下深刻印象了。

七年级上册“植物的光合作用”中的萨克斯实验植物要先进行暗处理，有学生疑惑：为什么要进行暗处理？为突破这一难点，实验时，教师不妨增加一组对照实验：A组叶片未暗处理，B组暗处理24 h。学生观察实验结果，分析原因：叶片中含有淀粉，如果不进行暗处理，让植物呼吸消耗掉叶片中原有的淀粉，会使得实验不准确。

在学生对某个知识点有疑惑、教师很难讲解清楚时，可以在实验中增加对照，如以上两个案例。在讲解植物气孔开闭原理时，教师可以将质量浓度分别为0.2、0.4g/mL的蔗糖溶液和清水分别滴在载玻片，观察同一叶片的下表皮气孔的开闭情况，从而总结出植物气孔开闭与细胞溶液浓度的关系。因此，教师在突破难点时，不妨多进行一些对照实验，使教学更简单明了。

3优化方案，量化观察

在八年级上册“绿色植物与生物圈中的碳一氧平衡”中，教科书所示用BTB溶液检测植物在光下吸收二氧化碳，用排水法收集金鱼藻在光下产生的氧气。这些实验方案虽然好，但是操作过程比较繁琐，师生较少采用。在有条件的学校中，教师可以利用能精确检测空气中氧气和二氧化碳浓度的空气检测仪，并将其放在有绿色植物的密闭玻璃瓶中，即可呈现实时数据和动态曲线。

在“生物对环境的影响”的学习中需要用干湿表测绿色植被对空气湿度的影响，教师也可利用空气检测仪直接测出空气湿度的数值以及变化趋势，从而让实验结果简明直观。

随着科学技术的发展，很多实验设备、实验方案也在不断地进行优化改进，教师要时刻保持对科学技术的关注，尽量将前沿科技应用在生物学教学中。

4回归生活，自主探究

“观察动植物细胞”实验中，除了教科书上要求的口腔上皮、洋葱、蚕豆叶、葫芦藓以外，笔者又提供了青菜、芹菜、苹果、土豆、牛肉、猪血、鸡爪等几种材料，要求学生对以上材料进行切片观察，根据细胞形态，11种材料，总结并说明理由。学生给观察结果拍照，再观察照片，根据细胞形态进行分类归纳，并得出结论：植物细胞形状一般呈长方形或者棱形，比较规则;动物细胞部分呈圆形，不规则。学生又自主探究了动植物细胞的不同点和相同点，总结出了细胞具有多样性和统一性这一观点。

在七年级下册“单细胞的生物体”中有酵母菌制作馒头的实验，应用的原理是：酵母菌进行有氧呼吸，分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀使馒头松软。学生在做实验时分成两组，A组发酵0.5 h，B组发酵1.5 h。在蒸熟品尝后，教师引导学生分析馒头口感不同的原因，并找出馒头发酵的最佳时间。在学生理解了酵母菌有氧呼吸的过程后，教师将酵母菌能不能进行无氧呼吸的问题抛给学生。学生在课后查阅资料，继续自主探究学习。

生活是课程和学习的源泉，生活中处处有生物学。教师引导学生走进生活，走进社会，培养学生总结、归纳、合作学习、自主探究的能力，使学生自己收获成长的喜悦。

实验教学是生物学科区别于其他学科得天独厚的优势。教师在细节上寻求实验教学的改进措施，必将激发学生的探究热情，提升学生的生物学学科核心素养。