蛋鸡场热应激的综合防控措施

2020-10-09魏述锋

家禽科学 2020年8期

魏述锋

中图分类号：S831.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2020）8-0022-03

随着全球气候变暖，夏季气温年年攀升，现代养鸡业集约化生产不断加快，夏季蛋鸡热应激时常发生，给养鸡业带来严重影响[1]。由于蛋鸡具有羽毛丰富、体温高、代谢旺盛且皮肤无汗腺等生理特点，在高温环境下反应较敏感且耐受力变差，主要通过呼吸、饮水和排泄等方式散热[2]，当鸡舍温度高于机体可调节温度时，蛋鸡呼吸频率加快，采食量减少，蛋形变小，蛋壳变薄变脆，产蛋率大大下降[3]。热应激还会导致生理机能严重紊乱，生产性能下降，免疫功能降低，造成疾病流行，甚至出现死亡，给蛋鸡养殖业造成巨大的经济损失。为保证蛋鸡正常生产，在高温季节应积极采取防暑降温的综合防控措施，本文详细介绍了蛋鸡热应激的防控措施，为蛋鸡的饲养管理提供参考。

1 鸡舍管理

1.1 鸡舍建造整个鸡场，各区域之间、鸡舍之间的布局（方位、距离）都要本着通风、卫生、防疫的原则进行设计，鸡舍朝向最好是朝南偏15 °，这样既利于通风又便于采光。地势高、地形倾斜、通风散热良好的地点可作为鸡场场址[1]。在建造鸡舍时要采用隔热材料，鸡舍建筑高度不能过矮，使用纤维板制作天花板可以将热空气隔离在鸡舍上方[4]。鸡舍外墙刷白灰，房顶用导热性差且有高度反射能力的材料建造，可以用细树枝或是稻草盖顶，上述手段内部温度至少能够降低2 ℃[5]。房顶与窗上悬挂遮阳网降低太阳直射，阻隔辐射热进入舍内[2]。鸡舍内设备摆放遵循通风换气的原则，一切与养鸡无关的闲杂物件都不能搁置舍内，增加空气流通，提高舍内环境质量[1]。

1.2 鸡舍环境改善环境条件，增加硬件设施，在鸡舍周边的位置种植树冠大而通风性好的绿色植物，树干高出鸡舍屋檐，但注意鸡舍之间要避免栽种灌木，以保证舍间空旷，既达到遮阳的效果，又不影響通风排污 [6]。栽植爬山虎、丝瓜等爬藤植物，也可起到隔热遮荫作用[7]。高温高湿气候，鸡舍环境相对易恶化，舍内积聚大量的有害气体，因此要及时清除粪便，清洁鸡舍，并注意消灭蚊蝇，防止潮湿，确保鸡舍干燥卫生，同时鸡舍要加强消毒，避免有毒气体刺激和损伤机体呼吸道[8]。

2 热应激防控的物理措施

首先可以降低鸡群饲养密度来减少热应激，及时筛减病、残、弱鸡及低产鸡，既有效地降低鸡舍的温度，又提高鸡群生产效率;其次，对密闭鸡舍如有条件可安装空调设备以降低鸡舍温度，对开放鸡舍，房舍应开设天窗，配备吊扇或风机，加强通风换气[9]。在屋顶和屋内都安装喷水设备，在高温时打开，都可起到降温作用，但在屋内喷水后要注意加强通风，避免鸡舍出现高温高湿。室内安装蒸发冷却系统，极端炎热天气时，蒸发冷却系统会非常有效，特别是相对湿度较低时，可使室内温度降低10～15 ℃[10]。湿帘与风冷效应协同可起到高效降温作用，鸡体感温度可降低8 ℃[11]。

3 科学饲养管理

3.1 选择耐热品种不同的品种、品系之间因遗传基础不同而耐热性不同，选择适应当地气候的耐热品种。通过遗传育种选择培育耐热鸡群，依据血浆皮质酮水平可培育出高、低血浆皮质酮品系，养殖户应选择抗热应激强的高血浆皮质酮品系[3]。

3.2 合理营养结构高温季节，鸡群采食量降低，营养摄入不足，可在饲料中添加1%～2%优质植物油，提高饲料适口性;也可在日粮中加入适量诱食剂如新鲜西瓜皮、青菜等青绿饲料一次，刺激鸡的食欲 [2]。养殖现场接触的蛋白原料主要是豆粕、棉粕、花生粕等，在高温条件下，高蛋白水平日粮会造成富余的氨基酸产热，增加热应激风险[12]，现在提倡用氨基酸来替代蛋白质，可以减轻热应激对机体的影响，迅速补充机体的需要[13]。Ca和P是蛋鸡骨骼的主要矿物质元素，同时Ca又是蛋壳的主要成分，高温时会影响蛋鸡对Ca、P等的吸收，日粮中可添加粗石粉调节日粮结构中Ca、P比例[2]。天气炎热时鸡饮水量增加，养殖户提供洁净、清凉饮水，有助粪便的排放，还可以降低机体热量，缓解热应激[4]。

3.3 饲喂方法夏季高温采用限喂、湿饲的饲喂方式，限喂是在气温最高时间段，不喂食使其空腹且不产生过多热量而耐过。白天不喂食，在晚10点到次日早晨6点饲喂，饲喂时适度调亮灯光，制造声响，驱赶鸡群运动增加鸡群兴奋性，以促进鸡食欲，利于鸡群采食;减少喂料量，增加添料次数，每天饲喂4次[14]。湿饲是饲喂含约50%饮用水的饲料，以提高饲料的适口性，增加鸡群采食量[15]。

3.4 添加药物预防在饲料或饮水中添加电解质，维持机体酸碱平衡，可预防热应激[1]。饲料中添加维生素C能抑制体温升高，增加采食量;维生素A可提高机体抗氧化酶的活性，增强机体抵抗力;维生素E可缓解高温引起的免疫抑制，提高抵抗力[16]。还可以在饲料中添加杆菌肽锌、酶制剂、黄霉素、酸化剂、中草药制剂等，对维持体内热平衡，缓解热应激具有显著效果[12]。中草药可协调机体在高温下的生理代谢，在鸡日粮中添加甘草、黄芪等中草药，可改善机体免疫功能。当鸡群发生严重热应激时，可适量投喂氯丙嗪、利血平等镇静剂类药物来抑制中枢神经兴奋，降低热应激的影响[16]。还可在蛋鸡日粮中添加抗生素、有机酸类、微生态制剂等物质，提高抗热应激能力[2]。

3.5 减少应激因素减少对鸡群转移以及避免鸡群出现惊吓，减少应激。温度过高避免进行免疫接种，高温可抑制鸡的免疫机能，降低疫苗的免疫应答，引起免疫接种失败;高温时疫病极易传播，饲养管理应严格执行预防疾病工作，及时处理患病鸡，加强鸡舍清洁卫生，减少传染病的发生与流行[5]。适当剪短鸡翅下、鸡胸腹、鸡大腿内侧羽毛，也有助机体散热[7]。

4 治疗

蛋鸡出现热应激后，应立即将病鸡转移至安静、阴凉的地方，将头部或脚浸泡于凉水中，降低体温。同时也可扎鸡冠、翅处放血，并滴喂十滴水1～5滴不等或喂给仁丹4粒，可有显著效果[17]。也可口服小苏打水，按 1%或0.5%浓度用。若鸡出现亚健康状态则可投喂一定的抗生素，有助于鸡恢复健康[18]。

5 总结

炎热夏季，对蛋鸡养殖户是一个考验，尤其是对饲养管理条件较差、卫生条件无法保证、防暑降温设施落后的鸡场，鸡群极易出现热应激，造成生产性能降低，甚至死亡，对养鸡业造成一定损失。高温季节，加强对鸡舍管理工作，充分做好防暑降温准备，尽量使鸡产蛋高峰期错开最炎热天气。一旦鸡群出现热应激，要及时采取有效措施，降低损失。

参考文献：

[1] 李汝权.夏季养鸡如何预防和控制热应激[J].中国农业信息，2012（13）：112-113.

[2] 李启文.夏季蛋用种鸡饲养管理要点[J].国外畜牧学（猪与禽），2018，38（08）：56-57.

[3] 班晖琼.热应激对鸡群的危害及防治措施[J].国外畜牧学（猪与禽），2013，33（06）：90-92.

[4] 孟宝春.蛋鸡热应激性及其缓解措施探析[J].中国畜禽种业，2019，15（12）：166.

[5] 张善全.川渝地区夏季鸡热应激的发生及防控措施[J].畜禽业，2017，28（06）：39.

[6] 王永柱.半开放式鸡舍热应激的防控措施[J].养殖技术顾问，2010（11）：27.

[7] 高瑜.蛋鸡夏季防应激措施[J].中国畜牧兽医文摘，2017，33（06）：92.

[8] 陈强.夏季蛋鸡热应激的发病特点、临床表现和防治措施[J].现代畜牧科技，2019（09）：69-70.

[9] 张忠梅.夏季家禽热应激的综合防控措施[J].山东畜牧兽医，2015，36（09）：29-30.

[10] 朱海波，郝贺.缓解肉鸡和蛋鸡热应激的策略[J].北方牧业，2020（09）：28.

[11] 潘迎丽，李文斌.有效的营养调控措施可以缓解热应激所产生的负面效应[J].北方牧业，2019（20）：24.