基于语言服务视角下的宁德市茶叶出口贸易策略

2020-10-09林志萍

普洱学院学报 2020年4期

张凌，林志萍

宁德师范学院，福建宁德 352100

语言服务是指跨语言、跨文化信息转换服务和产品以及相关研究咨询、技术研发、工具应用、资产管理、教育培训等的专业化服务。语言服务行业就是指以促进跨语言、跨文化交流为目标，提供上述语言服务的现代服务业[1]。经济全球化和信息技术高速发展，语言服务也随之高质量快速发展，已经成为全球产业链的重要组成部分。

宁德位于福建闽东地区，是全国著名茶乡，有着悠久的产茶历史。茶叶一直是宁德传统的主要出口商品，宁德三都澳在历史上曾是福建省最重要的茶叶输出港口，三都澳茶叶出口贸易在中国甚至国际上都具有举足轻重的地位，被誉为“海上茶叶之路”的起点，全省约有50% 的茶叶经此销往世界各地。“一带一路”沿线国家一直以来都是茶叶的主要产销国和地区，融入“一带一路”将为宁德茶叶带来巨大经济效益，给宁德市茶企带来新的机遇。当前，宁德茶叶出口还有很大的发展空间，自营出口动力还不强，品牌效益应进一步扩大，这些问题的解决与语言服务有着密切关系。因此，从语言服务的角度出发探讨茶叶出口的发展策略具有重要的意义。

一、宁德市茶叶生产及出口现状

宁德市现有茶园104 万亩，年茶叶产量10 万吨，茶叶面积、产量、产值等各项经济指标均创历史新高。目前，茶类品种主要为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶四大类，全市拥有“福鼎白茶”、“坦洋工夫”、“天山红”、“屏南小种”等18 个国家地理标志，并形成了不同的茶业集聚中心，包括：福安市——坦洋工夫；福鼎市——福鼎白茶；蕉城区——天山绿茶；寿宁县——寿宁高山茶；霞浦县——霞浦元宵茶；柘荣县——柘荣长寿茶等，这些充分展示了各地的品牌特色、文化内涵和出口潜力。

2013 年以来，福建积极参与“一带一路”投资与建设，发展海上及陆上两条丝绸之路经济带沿线国家和地区的文化经贸交流合作，宁德茶叶出口大规模的增长，并在2015 年获批“国家级出口茶叶质量安全示范区”。

宁德市茶叶自营出口始于2006 年，在10 多年时间里茶叶自营出口经历了逐步发展的过程，2017年全市拥有茶叶进出口备案企业16 家；到2018年，共有28 家企业通过出口茶叶生产企业备案，检验检疫出口茶叶（含茶制品）4 332 吨，货值1.24 亿美元，出口目的地达46 个国家和地区。宁德市检验检疫出口的茶叶虽然处于高速增长，但实际上通过宁德市贸易公司自营出口的茶叶仍占比很小。由于宁德市缺乏专业的茶叶外贸公司且力量不足，茶叶产量大，市场小，茶叶出口流失到外地是导致宁德茶叶出口量滞后于宁德茶产业总体发展规模和速度的重要原因[2]。如2017 年，由本市贸易公司自营出口的茶叶仅有1 413 万美元，占出口总货值的16%；而另外的84%则通过外地贸易公司出口。大部分订单来自外地外贸经营企业，由本地出口企业经初精制加工后，由宁德检疫出口[3]。这种现状没有发挥宁德市茶叶的资源和品牌优势，对于本市茶企“走出去”起不到助力作用。

二、宁德市茶叶出口的语言服务需求

中央全面深化改革领导小组第三十次会议审议通过了《关于加强“一带一路”软力量建设的指导意见》，会议指出软力量是“一带一路”建设的重要助推器，要加强理论研究和话语体系建设，加强国际传播能力建设等[4]。“一带一路”建设要实现“五通”，使中国企业在全球范围内规避发达国家贸易壁垒，打造国际品牌。语言作为一种重要的社会文化因素对国家间贸易有着重要影响，而语言服务在“一带一路”倡议的实施与推进中起着至关重要的桥梁作用，适合的语言服务，能够为贸易交往的具体内容以及背后所包含的文化传递，提供有力支持。

宁德茶叶出口贸易中还存在诸多语言障碍，而专业语言服务能真正有效地解决茶叶产品交易过程中所存在的具体语言问题，传递给出口地消费者正确信息，使其了解茶叶产品具体特点、茶文化内涵、企业价值理念乃至中华文化，从而建立良好的茶叶贸易，实现茶叶价值的最大化。

宁德茶叶出口订单流失的一个重要原因是缺少专业的语言服务。企业规模相对较小，一些翻译工作需要外包，笔译、口译、文案写作是最大的语言服务需求类型。目前宁德多数茶企没有配备专门的外贸人员，即使少数茶叶企业的管理层具有一定外语商务沟通能力，外贸业务洽谈时通常还需要外聘翻译，在谈判过程中对与茶叶相关的专业词汇存在表达不到位的问题，阻碍了信息的沟通交流，增加了贸易合作的难度[5]。进而在“走出去”过程中多因语言不通而影响了海外市场的拓展。这种情况下，宁德市多数茶企无法形成自营出口，只能通过委托异地进出口公司代理出口。既降低了企业经济效益，也形不成自己的品牌，还会造成商业秘密的泄露，使企业在出口贸易中处于劣势地位[6]。

综上说明，语言服务对宁德市茶叶出口具有至关重要的作用，通过语言服务解决茶叶出口的对外宣传和沟通问题，这不仅是茶叶产业发展的需求也是有力促进宁德经济发展的重要因素。

三、基于语言服务的宁德市茶叶出口贸易策略

宁德市茶叶企业要想在国际市场上提高竞争力，除了保证茶叶品质之外，关键是要做好语言服务，凸显茶文化的特色，以品牌内涵和文化促动经济交流。

（一）重视语言服务的基础性、战略性和先导性作用

茶叶品牌要“走出去”，在提高茶叶品质档次的同时，行业还要有开拓国际市场的战略意识，需要更全面、更专业的语言服务。企业要把语言服务作为品牌走出去的先行条件，眼光要放长远，熟悉和遵循不同国家、不同文化、不同习俗等因素，必须认识到产品和服务的语言服务不是增加企业生产的成本的工作，而是扩大市场规模、增强用户体验、提高企业品牌的价值所在[7]。

在茶叶出口贸易活动，语言服务不仅能传播产品本身的特性和品牌理念，体现茶叶企业自身的价值观，更能弘扬中国茶文化内涵。因此，茶叶产品要在出口目的地得到消费者的认可和接受，需要的不仅是过硬的产品，还要针对自身产品的特点和价值，选择合适的语言和手段诠释好茶文化，满足出口地受众心理，建立品牌认同。除此之外，合同文件、法律文书的翻译，企业网站本地化的设计和维护，出口交易会、博览会、推介会、招商会、商务洽谈等的宣传，翻译的语言都必须精确，才能够为茶叶在品牌打造、外贸合作洽谈、法律合同制定等方面提供强有力的智力支持，从而促进茶叶出口的达成。因此，在整个茶叶出口贸易活动过程中，要发挥语言沟通桥梁的作用，为宁德市的茶叶出口提供高效便捷的语言服务。

（二）文化传播为先导助力宁德市茶叶“走出去”

对外经贸往来中，商业活动要发挥文化传播的功能，有效的文化传播能够推动出口贸易的发展。茶在与闽东形成了特色鲜明、内蕴丰富的茶俗。无论祭祀、嫁娶、待客，都有闽东的茶礼和茶俗，如闽东少数民族畲族的“宝塔茶”，畲族茶歌，都是别具体一格的文化特色[8]。因此，进行闽东茶文化的有效传播是语言服务必须突出的重点，将宁德传统茶文化活动的宣传作为茶叶品牌打造中的亮点，要注意茶叶的不同类别、不同特质，通过有效的语言服务充分展示宁德茶叶独有的魅力。

我们要把具有本地特色的茶文化和各种形式的茶文化产业通过优质的语言服务推广到海外，如茶具、茶工艺品、茶艺馆、茶叶博物馆、茶歌舞影视书画及其出版物，做大做强茶文化产业，带动茶叶对外出口[9]。2016 年以来，福建省组织有关企业赴海外开展“闽茶海丝行”活动，有力地传播了福建的茶文化，极大地推动了福建茶叶企业在“一带一路”沿线国家的业务拓展，提高了市场占有率。闽东茶叶品牌誉达、品品香、仙洋洋、新坦洋等就借此签订了数十亿的经贸合同或意向协议。因此，闽东的茶叶企业要抱团成长，共同努力，通过这样的国际交流活动向外推广中国茶文化，树立闽东茶叶品牌形象。

（三）面向“走出去”的茶叶企业的语言服务培训

“一带一路”的背景下，宁德市的茶叶企业加快“出海”，是壮大自身的必然选择。除了外包的专业翻译、方案策划之外，实施产品“走出去”计划的企业还需要加强内部的语言培训服务。

利用宁德现有的翻译服务资源，联合本地高校专业资源，对茶企中有一定外语基础的人员针对性地进行语言服务培训，快速提高相关人员的语言沟通交流能力，解决语言服务应急人才的急需。此外，可以帮助有条件的茶企组建针对目标出口国的语言服务部门，培养茶企自身具有语言服务能力的专业人才，制定相应的语言服务管理体系，同时使用互联网信息化手段提高企业语言资产的应用。

（四）产教融合培养复合型语言服务人才

具备外语能力和一定专业知识的复合型外语人才是实施“一带一路”倡议的有力保障。针对目前宁德茶企对语言服务人员需求的现状，本地高校应着眼于培养符合企业需求的人才。首先，要完成本地高校外语专业教师“外语+”的转型，培养“双师型”教师，外语教师参与茶企外贸活动，到企业兼职，在扎实的外语能力基础上同时具备外贸实践能力；其次，在政府部门及行业协会的积极引导下，制定语言服务人才培养目标和方案，根据需求进行相应的专业设置、课程改革。语言服务人才除了需要了解贸易国家的风俗文化、风土人情，还需要了解中国茶叶和茶文化，可以开设茶文化双语课程，学习中国的茶文化和茶艺茶道，重点了解宁德特色茶文化，比如茶艺表演、茶诗、茶歌等，以及本地茶叶品牌的发展历史[10]；第三，实施产教融合，茶叶外贸企业接收学生学习实训，培养具有扎实语言基础，又懂茶叶外贸的高素质复合型语言服务人才。

除此之外，还应该发挥政府信息优势和茶叶行业服务作用，整合本地高校的外语或国际贸易专业资源，积极促成茶叶专业外贸服务平台的搭建；在企业与外商洽谈沟通时提供智力支持，帮助企业实时进行国外茶叶市场分析，避开茶叶出口关税壁垒等不公平待遇，并且防范国际政治、经济等不稳定因素。地方政府要引导、鼓励当地没有自营出口权的茶企通过本市的茶叶出口贸易服务平台出口。