霜降那些事儿

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太阳到达黄经210°时为二十四节气中的霜降，霜降为秋季最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。《月令七十二候集解》中关于霜降写道：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”此时，天气渐冷，露水凝结成霜，黄河流域出现初霜，我国北方大部分地区秋收秋种工作已经扫尾。2020年的霜降节气是10月23日。

霜降节气前后，东北北部、内蒙古东部和西北大部分地区平均气温已在0℃以下，土壤冻结，冬作物停止生长，进入越冬期。纬度偏南的南方地区，平均气温多在16℃左右，离初霜日期还有2～3个节气。在华南南部河谷地带，则要到隆冬时节，才能见霜。即使在纬度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，贴地层空气的温度和湿度也有差异，初霜期和有霜日数更是不一样。

霜降节气是大秋作物最后完成收获的季节。长江中下游及以南的地区此时正值冬小麦播种的黄金季节。晚稻成熟后应抓紧收获，以防雀害和落粒。霜降过后，我国南方大部分地区开始大量收获红薯;北方农田，该种的已经种上了，部分田地将处于冬闲时段。此时，如对已經收获了大豆、棉花、红薯等秋作物的北方农田进行深度耕翻，则有利于减少还原性有害物质的积累。同时，土壤耕翻要结合全层施用有机肥料，以补充土壤养分，提高土壤肥力。此外，我国大部分地区开始进入旱季，要高度重视护林防火工作。

与此同时，霜降也是黄淮流域羊配种的好时期，母羊一般是秋冬发情，接受公羊交配的持续时间一般为30小时，和南方白露配种一样，此时配种，羊羔出生时天气暖和，青草鲜嫩，母羊营养好，乳水足，能乳好羊羔。秋收扫尾之余不忘防霜冻，经常浇水。因为干土比湿土散热快，如果不浇水，农作物更容易受害。熏烟可在小范围内形成保温云层，减轻冻害;经常锄地，可提高地温;施腐殖酸钠或磷肥，可使作物提前成熟。

在我国一些地方，有霜降吃红柿子的习俗，吃柿子不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨。霜降过后便是深秋，干燥的气候最易伤肺，要多吃润肺的蔬果。另外，霜降也是进补的好时机，饮食上以平补为宜，多食温和粥汤，有助健脾养胃;同时注意保暖，做到健康入冬。