温泉度假酒店动线与建筑布局的分析

黄俊荣

摘    要：本文就度假酒店中温泉度假酒店为研究对象，根据笔者所设计海南官塘温泉度假酒店项目为研究立足点，针对性的分析温泉度假酒店的动线设计规律以及布局规律，基于提高温泉度假型酒店设计质量的要求，从而对温泉度假酒店类型的设计做出了全面的探讨。

关键词：温泉度假酒店动线设计建筑设计

1  项目概况

琼海官塘温泉休闲中心一期位于海南琼海温泉旅游开发区，莅临万泉河边，背依白石岭山脉，树木掩映，椰林成荫。官塘温泉度假中心项目总占地面积约150亩（约10万平方米）。土地性质为旅游设施建设用地，土地使用期限60年，剩余40年（到2053年）。

其中已建一期项目酒店占地41亩，于1995年开业，建筑面积16，000m2，共有客房152间（套），包括别墅客房27间（套）、标准客房125间，以及中西餐厅、300座会议中心、康乐中心和面积为2700m2的天然温泉泳池等配套设施。海南官塘温泉休闲度假中心二期项目占地109亩，总用地面积72，666m2，综合容积率为0.55，地上总建筑面积39，967m2。地下建筑至少配建2%的人防设施，其余根据建筑功能需要进行适量布置。本项目基地呈东西向长条形，东西长约600m，南北向最宽处约160m，最窄处约90m。地形为缓坡丘陵，中间高，两侧低，地形高差约为7m左右。官塘温泉泉眼位于本基地内，可无限量使用;万泉河自用码头紧邻基地西北约200m处。官塘温泉与万泉河滨江码头构成本项目旅游度假酒店最重要的两大天然资源，更是形成典型康体养生的自然生态要素。

1.1  度假型酒店

从使用者的角度出发来理解度假型酒店，主要分为两种类型：一种是观光度假酒店，一种是休闲度假酒店。前者多见于选址优美的海岛、森林、草原及雪山等。后者多见于安静、舒适的自然环境。本文所研究的温泉度假型酒店属于后者，其存在的意义是为客人提供休闲度假的静谧场所，原来城市的喧嚣回归内心的宁静之所。

1.2  酒店流线与功能

度假型酒店的设计复杂性体现在流线的设计部分，其主要流线分为五种：（1）客人流线;（2）服务流线;（3）物流流线;（4）车行流线;（5）后勤流线。度假型酒店的主要功能板块包括三大区域：（1）客房区域;（2）后场区域;（3）公共区域。

根据复杂的流线将酒店的三大功能串联在一起，构成了有机的整体。

1.3  官塘温泉度假酒店動线组织特征

本项目位于海南琼海温泉旅游开发区，酒管公司为琼海万泉河温泉旅游开发股份有限公司，酒店总建筑面积约14000m2，钥匙间130间。

1.3.1  总体交通体系

机动车通过官塘大道进入基地的西北角，抵达官塘温泉度假中心一期入口处，在一期的入口位置解决部分场地的停车位以及一期大堂落客的问题，基地道路自西北角沿着基地北侧延伸至整个北边基地红线外道路。对度假酒店来讲这条路将是联系基地内部主要功能区块的道路纽带。二期的基地功能主要解决四大板块的内容：分别是：（1）温泉中心;（2）配套公寓;（3）独栋、双拼联排别墅;（4）度假酒店，四大板块各自独立相互联系，动中取静，静中有景。

基地内部的流线工具有：客人大巴车、高尔夫球车、货运车、消防车以及垃圾清理车。

客人大巴车成为二期主要解决的流线，其线路直接由官塘大道落客至二期大堂主入口处，但不能长时间停靠，大巴车停车场可部分设置在新建二期酒店大堂入口落客区侧边，客人在二期大堂处办理落客入住，从而在大堂体验酒店独到的景观视觉体验。

货运流线在通过官塘大道进入基地时在温泉中心内部分流，避免了货运流线与客人流线的交叉干扰。垃圾车辆通过分时段管理以及分设口部的方式避开酒店主要道路和主要口部，形成独立的行车流线。高尔夫球车通过内部道路间的联系加强各个板块之间的联系。消防车路线可沿建筑主要立面展开扑救工作，由西侧道路至北侧道路延展至整个酒店的主要立面。

1.3.2  水平交通体系

结合二期酒店与一期温泉中心衔接联合运营的要求，在对酒店二期的动线设计中，延续了场地整体完整性的要求，将一期酒店和二期酒店与温泉中心紧密的联系起来，将温泉中心融入酒店一期和二期的整体中，形成延续性的超长景观轴线，这一轴线巧妙利用了温泉水域这一水系资源，将水面引入基地中，形成了水系环绕绿荫的独特母题。整个基地内部水中有树、树中有景的独特景观。团体客流将从二期大堂入口广场进入酒店，通过内廊式的布局体验温泉面朝温泉仙境的感受。这种建筑布局的格局实现了景观利用的最佳角度场景。酒店一层设计为接待区、餐饮区、大堂吧，西侧直接进入全日制餐厅和特色小酒吧。作为温泉度假酒店，大堂吧位于水域的中轴线上，因此西侧大部分基地处于景观水域轴线上。温泉度假酒店的特色温泉中心作为康体娱乐区的主要功能，包含由水疗中心、健身中心以及游泳中心。水疗中心与室外泡池结合布置，体现了温泉度假酒店的主要特色和母题。

1.4  垂直交通体系

竖向交通体系总体分三类：一类为客梯，一类为货梯，一类为餐梯。客梯贯通客房区与酒店公共区域直接，完成客流竖向流通。货梯通过餐厅与地下后勤相联系，完成竖向货运的联系。咖啡厅与特色餐饮通过食梯与地下后勤联系，达到送餐便捷卫生的作用。

2  度假型酒店流线设计的特征因素

2.1  景观价值的利用

度假型酒店通常具有得天独厚的景观资源利用，或具有海景山景、或具有城市据高点或特色地貌，酒店的流线设计甚至为了结合景观资源而围绕展开。本项目结合温泉的水域资源和周围的树木围合资源的设置，将绿树与水景相结合设置，形成酒店自身的景观轴。

2.2  休闲娱乐功能的联系

休闲度假酒店的一个重要特征在于休闲娱乐功能，在做到室内外娱乐设施便捷联系的基础上，同时避免其他区域的干扰。本项目中休闲娱乐功能多以温泉为主题展开，包括室外泡池、温泉水街、温泉会所、私人SPA会所、温泉餐厅、温泉酒吧，除户外活动外，温泉娱乐的优先级为室外泳池>室外水疗>室内泳池>健身中心>室内水疗>棋牌室>KTV及室内运动设施。

2.3  特色餐饮空间

本项目在常规的度假酒店基础上凸显温泉度假酒店的餐饮特色，将餐饮与温泉spa相结合，在全日制餐厅、中餐厅、宴会厅基础上，将温泉餐厅作为特色餐饮，结合酒吧、茶饮等，二期酒店餐饮的设计分为两个层次，外部层次结合酒店二期大堂设计，通过大堂联系公共区域餐饮一体化设计;另一个层次是较为私密的温泉餐饮设计，通过spa养生与餐饮相结合，通过静谧的空间设计实现餐饮的档次和特色主题。类似案例多见于很多餐饮区位于酒店特色区域，例如新加坡金沙酒店，以漂浮的屋顶作为主题西餐厅以及酒吧设计，单独设计独立的竖向交通联系。还比如分散式布局的度假酒店，利用连廊将大堂和客房相联系，餐饮区域给予其相互独立同时又彼此联系。

2.4  特色功能的彰显

温泉度假酒店的特色在于温泉中心的设计，其功能要求与酒店一期和二期既相互联系又彼此各成体系。其独具特色的温泉街、SPA度假屋、温泉酒吧、室外泡池区等成为休闲度假酒店的一抹特色。集餐饮与娱乐休闲为一体的温泉中心是本项目中最具特色的功能彰显。

3  结束语

本文以笔者参与设计的官塘温泉度假酒店为例，归纳总结了温泉度假酒店设计中重点需要关注的几个问题，这些特征的价值在于其区别于其他类型的度假酒店的特质，需要设计师在通用性原则的基础上掌握和熟悉温泉度假酒店设计的独到之处，为独具特色的酒店设计以及充分利用酒店景观资源做出研究。