高油酸大果型花生菏花11号的选育及其特征特性

高建强，曲杰，程亮，吴丽青，贾振东

（菏泽市农业科学院，山东 菏泽 274047）

花生是世界上主要的经济作物，花生油是我国食用油安全的重要保障。高油型花生粗脂肪含量可达55%以上，其中油酸和亚油酸是花生油的主要脂肪酸，二者之和约占脂肪酸的80%[1～4]。油酸属于单不饱和脂肪酸，不易氧化，能降低人体血液中的总胆固醇以及有害的低密度脂蛋白胆固醇，从而降低冠心病等心脏病发生的风险[5，6]。高油酸花生抗氧化性能强，能长久保持其食用油和加工产品的货架期[7～9]，更加有益于人体健康，越来越受到人们的重视。高油酸花生品种已成为当前世界花生育种的主要方向之一[10～15]。美国已经培育并在生产上推广利用的高油酸花生新品种有47个[16，17]。我国在高油酸花生品种研究与选育方面也开展了卓有成效的工作，获得了一批油酸含量在77.8%～90%的种质资源和新品种[18]。但截至目前，国内育成的高油酸花生以中小果型为主，缺少高产、高油、高油酸大果型花生品种[19]，限制了高油酸花生品种的应用。为了适应市场需求，我们通过杂交育种以及无损检测和气相色谱检测技术，选育出高产、高油、高油酸大果型花生品种菏花11号。

1 材料与方法

1.1 亲本材料

母本为P09-2，由山东省花生研究所选育。该品种生育期128 d左右；株型直立，连续开花；叶片椭圆形、绿色，花橙黄色；荚果普通形，网纹深；子仁椭圆形、粉红色、无油斑、无裂纹，种子休眠性强；田间观察叶斑病为1级，无丛生型病毒病，抗旱性、抗涝性强；主茎高35.9 cm，侧枝长39.2 cm，单株结果13.8个，百果重319.6 g，百仁重114.4 g，出仁率72.2%。

父本为冀0607-19[10]，由河北省农林科学院粮油作物研究所选育。该品种生育期129 d；株型直立，叶片长椭圆形、深绿色，连续开花，花色橙黄；荚果普通形；子仁椭圆形、粉红色、无油斑、无裂纹，种子休眠性强；主茎高37.6 cm，侧枝长41.1 cm，单株果数15.0个，百果重210.5 g，百仁重90.2 g，出米率72.3%；抗旱性、抗涝性强，中抗叶斑病。农业部油料及制品质量监督检验测试中心（武汉）检测，2013年和2014年2 a平均含油量为55.36%、粗蛋白含量为22.77%、油酸含量为77.5%、亚油酸含量为5.5%，油亚比14.1。

1.2 选育过程

2011年以大果型高产材料P09-2为母本、中果型高油酸材料冀0607-19为父本进行有性杂交，收获F1代种子14粒。

2012年采用单行单粒大株距点播，通过田间植株性状和荚果形状比对后收获杂交单株8株，单独收获。

2013年采用单株一垄双行正常株距单粒点播，收获时结合植株性状、荚果形状、结荚特点和丰产性共收获单株20个。室内通过Master-R1手持式折射仪（ATA-GO） 测试单株种子单株折光系数[14]，获得低折光系数单株5个。

2014年和2015年连续2 a进行单粒点播株行种植，以丰产性、直立性进行株行选择，同时进行单株选择，对稳定株行通过气相色谱仪（GC）进行脂肪酸成分分析[20]后获得大果、高产、高油酸株行3个。

2016年和2017年连续2 a进行田间品种比较试验，荚果产量分别为6 859.5和7 023.0 kg/hm，较对照花育25号增产9.90%、11.12%。

2018年进行田间生产试验，平均产量达到7 714.5 kg/hm。

2019年通过非主要农作物品种登记〔登记编号：GPD 花生 （2018） 370336〕。

2 品种选育结果

2.1 特征特性

菏花11号株型直立（图1），生育期127 d；叶片长椭圆形，绿色；连续开花，花色橙黄；荚果普通形；子仁椭圆形、粉红色、无裂纹、无油斑，种子休眠性强；主茎高45.8 cm，侧枝长55.4 cm；总分枝数8.6条，结果枝数7.6条，单株结果数15.8个；百果重240.4 g，百仁重89.5 g；1 kg荚果数量538个，1 kg果仁数量1 258个，出米率70.1%；抗旱性强，抗涝性强，抗倒伏性强，感叶斑病。2017~2019年连续3 a由农业部油料及制品质量监督检验测试中心（武汉）进行品质检验，荷花11号子仁平均含油量53.19%、粗蛋白含量25.9%、油酸含量80.3%、亚油酸含量2.83%，油亚比28.4。

图1 菏花11号植株、荚果和子仁的形状Fig.1 The plants，pods and seeds of Hehua No.11

2.2 产量表现

2013年在菏泽市农业科学院进行花生品比试验，对照品种为花育25号。小区面积13.3 m2（长5.5 m、宽2.42 m），随机区组排列，3次重复。花生播种前整地时均匀撒施氮磷钾三元复合肥（N、P2O5、K2O含量均为18%） 750 kg/hm2、钙镁磷肥375 kg/hm2和尿素375 kg/hm2做基肥；4月28日起垄双行种植，垄宽0.81 m；9月5日收获。结果（表1） 显示，菏花11号荚果产量为7 909.5 kg/hm2，较CK增产15.8%；子仁产量为5 647.5 kg/hm2，较CK增产16.6%。

表1 品种比较试验中菏花11号的产量Table 1 The yield of Hehua No.11 in the variety comparison test

2014年在山东省菏泽市牡丹区、鄄城县和东明县进行花生夏播品种适应性试验，对照品种为花育25号。花生播种前整地时均匀撒施氮磷钾三元复合肥（N、P2O5、K2O含量均为18%） 750 kg/hm2、钙镁磷肥375 kg/hm2和尿素375 kg/hm2做基肥；5月1日播种，每个试点均种植333.5 m2，密度12万～15万穴/hm2；花生生育期用10%吡虫啉1 500倍液、20%氯虫苯甲酰胺3 000倍液防治蚜虫、斜纹夜蛾等害虫，不防治病害；9月5日收获。结果（表2） 显示，菏花11号荚果产量平均为6 859.5 kg/hm2，较CK增产9.9%；子仁产量平均为4 888.5 kg/hm2，较CK增产12.2%。

夏菏花11号在春、夏种植时均生长正常，田间植株整齐均匀，未出现死株断垄、后期脱叶早衰以及大面积的病虫害发生情况，成熟期相对一致，荚果饱满充实，荚果和子仁均增产显著。

表2 多点比较试验中菏花11号的产量Table 2 The yield of Hehua No.11 in the multi-point comparative test

2.3 子仁品质

2017～2019年连续3 a由农业部油料及制品质量监督检验测试中心（武汉）进行品质分析检测，结果（检测报告NO.20172118-20172125和NO.20182100-20182104）显示，菏花11号平均含油量53.45%、粗蛋白含量25.7%、油酸含量80.35%、亚油酸含量2.8%，油亚比28.7（表3）。

表3 菏花11号的品质检测结果Table 3 The quality of Hehua No.11 （%）

2.4 适宜种植区域

菏花11号适宜在山东省以及黄淮区域春播和夏播种植。

3 栽培技术要点

播种前施足底肥。春播时间为4月20日至5月10日，夏播时间为6月10日前。密度12万～15万穴/hm2，2粒/穴，根据土壤肥力高低可适当增减。为赶农时若来不及施用底肥，苗期要及早追肥。生育前期以促为主；中期注意控制株高，以防止倒伏；花针期切忌干旱；生育后期注意养根护叶。成熟后及时收获，保证丰产丰收。

菏花11号为高油酸花生，为了保证其品质，生产中应避免与普通花生品种混杂。