关于下厨这件事儿

顾西望

我是很难和人解释像我这种手机里有一堆做饭软件，在一旁指导做菜的时候也是条条有理但是几乎从来不下厨这件事的。

我的这种强烈的反差很容易让刚认识我的人都以为我是什么隐藏高手，类似于武侠小说中的扫地僧。表面平淡无奇，其实暗藏玄机，不到危难关头不出手，出手就能平天下。

而我是知道的，理论和实践在很多时候是有很大差距的，尤其是在做饭这件事上。他们以为我是高手过招，其实不过是菜鸡互啄。

詳情可看某日某餐小记：

某年某月某日，清早醒过来，秉持着早餐应该要吃好的宗旨，想要给自己做一个早餐。翻了翻做菜攻略搜索：简单的早餐做法。

鸡蛋煎饼：

1. 准备配料：碗中放入面粉、鸡蛋、水，拌成面糊。

2. 入锅煎制：锅中放油，面糊摊成薄饼。

3. 煎熟盛出即可。

OK，简单方便明了，适合新手和手残。

我冷静打开食品柜，拿出两个鸡蛋和一袋面粉，开火，热油。

第一步：

面粉加冷水搅拌成糊状，鸡蛋打散，葱赶紧切碎。

葱，葱，葱，行吧，没有找到。我也不是什么很讲究的人，就不要了。

第二步：

打散的鸡蛋混合面糊，继续搅拌。

这一步还是没什么难度的，就是面糊我加得有些多。这也不是什么大问题，能成形就成，反正是自己吃，不嫌丑。

第三步：

试试油温，将鸡蛋面糊倒下去。

啧，油倒少了，面糊倒多了，有点粘锅了。该翻个面了，得，没及时，糊了。

失败告终。

我叹了口气，无奈收手。

将下面糊的去掉后掂量掂量，剩的还是比较多的。就是鸡蛋被我弄得摊成一坨，鸡蛋摊饼是做不成了。

我这人没别的优点，就是随遇而安不强求。既然鸡蛋摊饼是做不成了，那便做个鸡蛋汤吧！

继续开火，加水，水沸腾，把刚打起来的鸡蛋饼倒进去。我看了看食品柜，里头还有番茄，那就做个鸡蛋番茄汤吧！

步骤也不讲究了，关于怎么做也不想再动脑了，都到这一步了，估摸着也不会再差到哪里去了，再好也就是那个样儿了。

番茄拿一个洗干净，切小块扔进去。

等水再次沸腾。

室友已经起床了，揉着眼睛迷迷糊糊地走到我旁边，往锅里探了一眼：“哟，你在做西红柿鸡蛋面啊，可以啊！多下点儿面，我也要一点儿。”

我想要和她解释我当时在做啥，想了想不知道该如何开口，于是转身从柜子里又拿出了两块刀削面放了进去，盖好盖子，继续等水沸腾。

煮得差不多了之后加点香油，尝一尝，出乎意料，味道居然还可以。

室友已经洗漱好了，扎了个辫子清爽在餐桌旁坐下。

她看了一眼面相，倒是挺满意的样子。但是依然是拿着筷子小心夹了一小根往嘴里放，活像在试毒。

“哟，看不出来，还挺像个样子的，行啊你！”一根面下肚，她甚至开始面带欣赏。

我没吭声，开始思考我一开始是想做啥来着。

事实证明，理论照亮不了现实，逻辑拯救不了手残，而番茄鸡蛋面是傻瓜也能做的食物。

对于手残而言，做饭这种东西可塑性实在是太强，和理论教程委实没有多大关系。别看有些人嘴上叭叭叭的一堆道理，实际上和厨房根本就八字不合。遇见这种人就该像我妈对我常说的一样，气沉丹田吼出一句：“走开！”

搏一搏早餐变午餐，拼一拼单份变双份。

做得出来都是侥幸，好不好吃都是命运。

横批：能不下厨就不下厨。

编辑/广丽