5个甜樱桃品种在沂蒙山区的引种观察

周晓云，张启霞，王 惠，姚玉梅

（山东省费县费城街道果树园艺站，山东 费县273400）

沂蒙山区甜樱桃栽培有着悠久的历史。这里大多为中低山丘陵地区，属暖温带大陆性季风气候区，四季分明，光照充足，非常适合甜樱桃生长。特别近几年随着采摘旅游示范园的建设，大樱桃的经济效益凸显，当地甜樱桃发展很快，已有一定规模。但是，前期发展的甜樱桃主栽品种单一，多为‘红灯’，早中晚熟品种搭配不合理，无法满足市场需求。我们于2013年从烟台、山东省果树研究所相继引进 ‘齐早’‘布鲁克斯’‘美早’‘红南阳’‘泰山红日’5 个早、中、晚熟品种，对其物候期、适应性、果实经济性状、生长结果习性、经济效益等进行跟踪观察，旨在探讨适宜本地气候条件的早产丰产优质的大樱桃品种，以丰富果品市场，满足消费者需求，拉长果品供应期，提高种植者的经济效益。

1 材料与方法

试验在费县费城街道俄庄甜樱桃园进行。地形为丘陵，坡度12°。年均气温13.4 ℃，极端最高气温37.5 ℃，极端最低气温-12.1 ℃，年平均无霜期200 d，年均降水量856 mm（其中6—8月降雨占全年降雨量的59.4%）。土壤为褐土，pH 值6.8，有机质含量0.78%。供试品种为‘齐早’‘布鲁克斯’‘美早’‘ 红南阳’‘ 泰山红日’，其中‘齐早’高接在2年生‘美早’树上，其余为嫁接成品苗。试验园面积2 666 m2，株行距3 m×4 m，品种随机排列。土肥水管理、病虫害防治按常规进行，树形采用纺锤形和主干形。单株为小区，重复3 次。

2016年开始逐年观察各品种的物候期，2018、2019年连续实地测产、调查果实经济性状。每株树选不同方向4 个枝的果实进行测量，取平均值。

2 结果与分析

2.1 果实经济性状

除‘红南阳’果皮为黄红色外，其他品种均为红色或紫红色，且果面光洁、风味浓郁。‘美早’口感微酸，其他品种口感纯甜不酸。

美早 果柄粗短，硬肉，畸形果率高（达41.5%），裂果率更高（66.2%，5 个品种中居第2），优质果率极低，经济效益差。

布鲁克斯 果柄粗短，硬肉。虽然畸形果率低（4.4%），但裂果率最高（87.3%）。

齐早 果柄细长，畸形果率最低（仅1.7%）。因早熟，当地雨水较少，裂果极轻（遇雨年份裂果率7.3%）。

泰山红日 果柄粗长，不脱柄，软肉，畸形果率17.6%，裂果率31.5%。因果肉软，不适宜长途运输。

红南阳 果柄粗长，硬肉，畸形果率12.7%，果皮厚韧，抗裂果（裂果率15.2%）。

2.2 生长结果习性

由表1可以看出，‘泰山红日’ 坐果率最高（42.5%），‘齐早’‘红南阳’坐果率较低（分别为32.0%和26.4%）。‘齐早’‘布鲁克斯’‘红南阳’‘泰山红日’均具有早实性。‘齐早’‘布鲁克斯’‘泰山红日’3年见花，4年进入结果期；‘红南阳’2年见花，3年进入结果期。4个品种4年生株产4.2～5.6 kg，6年生13.5～18.2 kg。

表1 各品种果实经济性状

‘美早’4年见花，5年进入结果期 （株产7.8 kg），7年生株产21.4 kg。虽然进入结果期晚，但能快速进入丰产期，产量可观。

2.3 物候期

由表2看出，‘齐早’花芽萌动期最早（3月10日），现蕾期也最早（3月25日）；‘红南阳’萌芽期和现蕾期最晚（分别是3月17日和4月5日）。始花期‘齐早’最早（3月28日），‘红南阳’最晚（4月7日）；落花期‘齐早’最早（4月4日），‘红南阳’最晚（4月13日）。其他品种花期均能相遇，可互为授粉树。5 个品种的花期均在1 周左右，落叶期基本一致。

5 个品种成熟期不一。‘齐早’ 成熟最早 （5月8日）；其他品种依次为‘泰山红日’（5月17日）、‘布鲁克斯’（5月20日）、‘美早’（5月23日）、‘红南阳’（5月30日），相互错开，为观光采摘提供方便，也为鲜食采购提供保障，延长供货期。

表2 各品种的物候期月-日

2.4 适应性

引进的5 个甜樱桃品种均表现生长良好，生产中采用长梢修剪、拉枝、撑枝等技术，树姿开张，树势中庸。但品种间存在差异，‘齐早’萌芽率高，成枝力中等，耐晚霜危害；其他品种幼树萌芽率均高、成枝力较强；‘泰山红日’在当地易罹细菌性穿孔病，需注意防控。

3 小结

通过对引进的5 个甜樱桃品种的物候期、果实经济性状、适应性、结果习性对比观察，‘齐早’个大色艳，纯甜不酸，畸形果率低，裂果极轻，早产丰产，是一个适宜沂蒙山区栽培的早熟品种。‘红南阳’果皮厚，果肉硬，耐贮运，糖度高，风味佳，畸形果率较低，早实丰产，是一个适宜沂蒙山区栽培的晚熟品种。‘布鲁克斯’，果大、纯甜、肉质硬脆、早果丰产，但本地栽培裂果严重，建议采用避雨栽培。‘泰山红日’个大质优，风味浓郁，早果丰产，但果肉软、不耐贮运，适合于观光采摘园建设，或避雨栽培。‘美早’在当地适应性强，个大，酸甜适口，但裂果严重，畸形果率高，优质果少，发展需慎重。