成年肉用种公牛饲养技术要点

2020-09-17曹杰王建钦王伟廉李吉伟南阳黄牛科技中心

中国畜牧业 2020年10期

文│曹杰王建钦王伟廉李吉伟（南阳黄牛科技中心）

周荣柱（全国畜牧总站）

成年肉用种公牛应维持健壮的体格和旺盛的性欲，以满足日常生产需要。为种公牛提供全价、优质的营养是保证其躯体健康、体况优良的重要环节。为此，笔者在生产实践中，掌握种公牛的饲养技术要点，进行精心饲养，并从日粮营养需求角度对成年肉用种公牛饲养技术要点进行分析，以期提高种公牛的饲养水平以及提高冻精的质量与数量。

一、种公牛的饲养目标

种公牛应有雄性的威势，具有旺盛的性欲，体况符合种用要求，才能保证单次射精量多、精液品质好、精子耐冻性强、延长公牛使用年限。这就要求日常生产过程中，种公牛要具有适宜的膘情和体况，不宜过肥或过瘦。而实现这一目标的关键是要做好种公牛的饲养管理工作。

二、种公牛的日粮营养要求

在日常饲养中，应根据种公牛的不同生长阶段、体重、采精频率等情况，配制营养全价、配比科学、易于消化、适口性好的饲料，并且要适当搭配青饲料、粗饲料、精饲料的比例，从而满足种公牛对能量、蛋白质、矿物质、维生素等各类营养物质的需求。

一周两次采精的种公牛，可以按照体重（每百千克）每天饲喂精饲料0.4～0.6千克，日饲喂量不超过8千克；干草1.0～1.5千克，日饲喂量6～12千克；块根、块茎饲料0.8～1千克，日饲喂量6～8千克。其中精饲料应保证15%～18%的粗蛋白质，6.5～7.5兆焦耳/千克的能量，粗纤维比例不超过4%，钙磷比为（1～2）∶1，食盐比例为1%。要注意矿物质（钙、磷、锰、锌）、维生素（A、D、E、烟酸）等微量营养元素的添加，这些营养素对精液质量起着关键作用。成年肉用种公牛营养需求参照表1，喂量可高出饲养标准的1%～2%，但不应过高。条件允许的情况下，可以定期对日粮进行营养成分分析，避免配方值和实际值出现误差。如果是全年均衡采精，则饲料营养要均衡供应；如果是季节性采精，则应在采精旺季到来之前的8～10周加强营养，采精淡季则适当减少精料喂量。

三、日粮中营养物质对种公牛的影响

种公牛的价值主要是提供优质精液，精液的质量决定一切。因此，在种公牛的日粮中，影响种公牛生殖系统健康和精液品质的原料和营养元素应严格控制。

1.能量。对于成年种公牛来讲，饲料中能量供给不足会造成性器官功能减退、性欲差。但是能量过高又会造成种公牛体况偏胖，导致性欲降低和爬跨困难。作为主要能量饲料的玉米，在采购时应尽量选择东北玉米或烘干玉米，以降低黄曲霉毒素污染的风险。

2.蛋白质。蛋白质饲料属于生理酸性饲料，蛋白质饲料饲喂过量会在体内产生大量的有机酸，对精子的形成不利。在实际生产中，曾发生过青干草喂完后没有及时购进，给种公牛饲喂苜蓿干草和精料，导致种公牛出现精液密度低、精子畸形率高、活力差等现象。但是蛋白质偏低会影响精子的形成和射精量，所以要准确控制日粮的蛋白质含量。要注意菜籽饼、棉籽饼中的皂甙和棉酚有降低精液品质的作用，最好不用于饲喂种公牛。在采精季期间可以给种公牛每天加喂鸡蛋10个/头，或牛乳2千克，以满足必需氨基酸的需要。

3.维生素和矿物质。维生素对提高种公牛的精液品质有促进作用，一般在种公牛日粮中需要补充维生素A、维生素D、维生素E和烟酸。钙、磷、锰、锌等矿物质对于促进种公牛消化机能、维持食欲和精液品质有重要作用，种公牛日粮中主要矿物质含量为：钙0.29%；磷0.09%；锰29.87微克/克；锌25.58微克/克。

4.粗饲料。粗饲料应以禾本科牧草为主，搭配豆科干草和少量的块根块茎类饲料。要注意青贮饲料因含有大量的有机酸，会对精子形成造成影响；不能饲喂过多，可在饲料中添加1%碳酸氢钠中和。其主要作用是增强种公牛的食欲，最好和干草搭配饲喂。还要注意日粮营养水平与容积的关系，粗饲料过多，日粮容积过大易使种公牛消化器官扩张而形成“草腹”，影响种用效能；粗纤维含量过少则易引起消化道疾病，影响种公牛对日粮营养物质的吸收。不建议使用秸秆饲喂种公牛，防止其因便秘而影响性活动。每日给每头牛干草饲喂量为肉牛体重的1%～1.5%，视干草质量而定。

四、种公牛日粮的合理搭配

种公牛日粮原料的品质要保证稳定，这样可以使瘤胃内的微生物能够活动正常，可以更好地吸收和利用饲料的营养。日粮原料主要由玉米、麸皮、豆粕、磷酸氢钙、盐、多维外加苜蓿等优质干草和少量块根块茎类饲料组成。应根据季节变化、采精情况和精液品质的好坏来调整日粮配方。例如，夏季可以适当减少日粮的能量和蛋白质含量，适当增加青草。冬季可以提高能量和维生素含量，用1～1.5千克块根块茎类饲料替换1千克干草。如果需要变换日粮配方，需要有2周的过渡期。应保证日粮组成的相对稳定，切忌无谓地变换日粮配方。

种公牛日粮所使用的原料应来自非疫区，禁止饲喂有杂质、霉变、腐烂、冰冻的饲草料，以免对种公牛的生殖系统造成伤害，影响种公牛的健康和精液质量。干草含水量应控制在14%以下，饲料添加剂应符合国家颁布的法律法规的要求。

五、科学饲喂

饲喂应做到定时、定量、定人，每日上午7点和下午3点饲喂，按照先精料后粗饲料的顺序饲喂。有条件的养殖场也可使用全混合日粮，提高饲喂效率，节省人工成本。应根据饲养规模、每头饲喂量来确定饲料配制的数量和时间间隔。日粮配制量过大、放置时间过长，易造成饲料的氧化变质，影响日粮的营养成分，继而影响种公牛的健康，建议7天配制一次饲料。