2020年2月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2020年2月，禽类产品价格全线下跌，其他畜产品和饲料产品价格普遍上涨。按集贸市场监测口径，2020年2月猪粮比价为17.42∶1，比上月增加0.49个点。

一、生猪产品价格上涨（图1～6）

1.活猪价格。2020年2月，全国活猪平均价格37.11元/千克，比上月（简称环比，下同）上涨4.9%，比上年同期（简称同比，下同）上涨195.7%。从各省（区、市）情况看，除天津外，其余各省活猪价格普遍上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为8.8%，广西领涨，涨幅为9.0%；从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为41.37元/千克；西北地区最低，为32.98元/千克。

◎图1 活猪价格及环比增减情况

◎图2 猪肉价格及环比增减情况

◎图3 仔猪价格及环比增减情况

◎图4 各区域活猪价格及环比增减情况

◎图5 最近25个月全国猪粮比价变化曲线

◎图6 最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

2.猪肉价格。2020年2月，全国猪肉平均价格58.89元/千克，环比上涨9.5%，同比上涨161.2%。从各省区情况看，全国猪肉价格普遍上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为12.7%，广西领涨，涨幅为14.0%；从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为65.68元/千克；西北地区最低，为52.63元/千克。

3.仔猪价格。2020年2月，全国仔猪平均价格81.70元/千克，环比上涨5.4%，同比上涨254.6%。从各省（区、市）情况看，除上海、浙江、陕西、新疆仔猪价格下跌外，其余省区均上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为9.3%，辽宁领涨，涨幅为15.2%。

二、家禽产品价格下跌（图7～12）

1.鸡蛋价格。2020年2月，全国鸡蛋平均价格9.90元/千克，环比下跌9.7%，同比上涨1.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.25元/千克，环比下跌17.9%，同比下跌7.9%。从各省区情况看，全国鸡蛋价格普遍下跌。其中，华北地区环比跌幅较大，为17.3%，山西领跌，跌幅为24.2%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为13.95元/千克；东北地区最低，为7.18元/千克。

2.活鸡价格。2020年2月，全国活鸡平均价格20.11元/千克，环比下跌12.3%，同比上涨0.2%。从各省（区、市）情况看，除内蒙古、上海、湖北、宁夏活鸡价格上涨外，其余省区均下跌。其中，华东地区环比跌幅较大，为22.5%，江苏领跌，跌幅为46.3%。从价格水平来看，西南地区活鸡平均价格最高，为28.29元/千克；华北地区最低，为12.57元/千克。

3.白条鸡价格。2020年2月，全国白条鸡平均价格23.22元/千克，环比下跌4.7%，同比上涨13.9%。从各省（区、市）情况看，除湖北、陕西、宁夏白条鸡价格上涨外，其余省区均下跌。其中，华南地区环比跌幅较大，为13.0%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为32.67元/千克；东北地区最低，为17.78元/千克。

4.雏鸡价格。2020年2月，全国商品代蛋雏鸡平均价格4.10元/只，环比下跌13.9%，同比上涨19.5%；商品代肉雏鸡平均价格3.48元/只，环比下跌16.7%，同比下跌17.5%。

◎图7 鸡蛋价格及环比增减情况

◎图9 白条鸡价格及环比增减情况

◎图10 最近25个月全国鸡蛋价格曲线

◎图11 活鸡价格及环比增减情况

◎图12 雏鸡价格及环比增减情况

三、牛羊肉价格上涨（图13～14）

1.牛肉价格。2020年2月，全国牛肉平均价格85.54元/千克，环比上涨2.6%，同比上涨22.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为75.96元/千克，环比上涨0.9%，同比上涨19.0%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为101.23元/千克，环比上涨2.9%，同比上涨24.6%。从各省区情况看，除辽宁、吉林、江苏、陕西牛肉价格下跌外，其余省份均上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为7.3%，海南领涨，涨幅为8.8%。

2.羊肉价格。2020年2月，全国羊肉平均价格82.33元/千克，环比上涨1.4%，同比上涨16.3%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格77.40元/千克，环比上涨1.5%，同比上涨12.4%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省（区、市）羊肉平均价格为91.17元/千克，环比上涨2.5%，同比上涨22.0%。从各省市情况看，北京、山西、辽宁、吉林、浙江、湖南、重庆、贵州下跌，其余省（区、市）价格上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为6.4%，海南领涨，涨幅为9.6%。

四、生鲜乳价格下跌（图15～16）

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格3.82元/千克，环比下跌0.8%，同比上涨5.5%，从价格水平看，主产省区中宁夏生鲜乳价格最高，为3.99元/千克；辽宁生鲜乳价格最低，为3.69元/千克。

五、饲料产品价格上涨（图17～18）

1.玉米和豆粕价格。2020年2月，全国玉米平均价格2.13元/千克，环比上涨1.9%，同比上涨3.9%，主产区东北三省玉米平均价格1.83元/千克，环比上涨1.1%；主销省广东价格为2.25元/千克，环比上涨0.9%；全国豆粕平均价格3.28元/千克，环比上涨1.2%，同比上涨0.6%。

2.配合饲料价格。2020年2月，全国育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.11元/千克、3.20元/千克和2.92元/千克，环比分别上涨1.3%、0.6%和1.0%，同比分别上涨2.6%、2.6%和2.1%。

◎图13 牛肉价格及环比增减情况

◎图14 最近25个月全国牛羊肉价格曲线

◎图15 各主产省区生鲜乳价格及环比增减情况

◎图16 最近25个月10个生产省区生鲜乳价格曲线

◎图17 豆粕价格及环比增减情况

◎图18 最近25个月全国玉米和豆粕价格曲线