中职化学教学的困境和突破方法探析

闫宝娣

摘要：随着我国教育改革不断推进，中职化学的教学质量也有明显的改善，但是质量与人们的关注之间还有一定的差距。 进入中职后，化学课程内容难度较初占中有较大幅度的提高，这也增加了学生学习的难度，降低了他们的学习兴趣。所以如何调动学生的学习积极性，活跃课堂氛围，达到最好的教学效果确实是每一位中职教师所面临的难题。从1995年至今，我从事职业教育已经有二十多年，对职业学校多年来的发展变化情况以及学生的实际状况也都有较深的了解，也总结了一些如何充分调动学生的学习积极性，从各方面打破教学瓶颈，上好中职学生化学课的方式方法，大致有以下几点：

关键词：中职化学;教学;困境;突破方法

中图分类号：G4  文献标识码：A  文章编号：（2020）-25-273

引言

目前中职化学的教学还存在着诸多的问题，比如中职化学在教学中的效率低，因此，提高中职化学的教学有效性还有很远的路要走。

1中职化学教学的困境

随着最近几年我国中职院校不断地扩张，导致了生源良莠不齐，生源的素质就很难保障。再加上中职学生本身的基础就很差，在学习过程中学习态度与学习方法存在偏差。中职学生比高中生更加侧重形象思维，化学是一门抽象思维的课程，这就给中职学生造成了一定的学习困难。加上教师在教学过程中，自身的教学方法存在一定问题，这是教学效率低的主要原因。在教学的过程中，老师应该注重学生的兴趣，调动学生的积极性，这样比一味地传授式教学要好得多。所以，在之后的教学过程中，要注重教学方法的合理性，才能够从根本上提高化学教学的有效性。

2中职化学教学措施

2.1翻转课堂在課堂教学中的应用

教师可以积极改变课堂的教学模式，而翻转课堂就是一个很好的选择，它既可以保留传统化学教学中对中心知识点的突出，其自身独特和新颖的方式又便于学生理解。如，在讲授化合反应问题时，CO2+H2O=H2CO3，如果教师只是直接在黑板上写出上述的化学方程式，那么学生对这个化学反应的方程式印象不会太深，理解也不会透彻，如果教师采用翻转课堂和微课动态的视频模式，将具体的实验步骤通过视频展现出来，学生观察到该反应的生成物会使紫色石蕊试液变红，呈酸性为碳酸，这样，学生就会牢牢记住该化学反应方程式。这种教学方式有利于培养学生对化学严谨的学习态度。在翻转课堂的视频选用或制作过程中，要注意简明扼要，紧扣教学内容，避免烦冗杂乱。这也对教师提出了更高的要求，要选取合适的切入点和主题进行教学，根据本班学生的实际水平来选择教学资源，注意课堂内容的连贯性，思路清晰，按照先难后易的顺序讲解，不要随意穿插，以免导致学生对知识点掌握的混乱。

2.2重视教学方法，培养学生的学习兴趣

如何提高他们学习化学的兴趣呢？我想，应该多从我们身边入手，寻找他们感兴趣的化学内容。其实随着科技的发展，化学无处不在。比如，现在非常流行的各种养生之道。我们吃的食品，无论对身体健康的，还是不健康的，都跟化学息息相关。食品中含有的各种添加剂、蔬菜中农药的残留、大气污染等问题都可以成为我们的教学内容。其实我们人体就是一个最精密的化学工厂，每分每秒都在进行着许多的化学反应。这些都可以制作成视频，播放给学生看，引起他们对化学的兴趣和关注。另外，在纯理论的化学教学中，教师要设法做到由浅入深，充分利用多媒体教学方法和我们的化学实验方法。比如铁及其化合物的知识教学，教师可以从大家熟知的“贫血”这个概念入手，补血药品中含有哪些化学成分？可以用实验探究的方式和学生一起共同探讨，引起学生对铁及其化合物内容的兴趣。从而引出“铁三角”关系，在学习中探讨，在探讨中学习。从而不知不觉中就达到了我们的教学目的。而对于微观物质结构的教学，我们可以鼓励学生并带动学生一起来制作模型，增强他们对概念的感性理解。同时，我们还可以制作一些优秀的课件，以动画视频的方式展现微观世界的化学反应，加强学生对微观世界的理解和想象，增强教学效果。

2.3创设实操条件，训练学生立体思维

在有关化学反应知识的学习过程中，需要通过观察物质之间的反应变化，学生的思维会随着实验现象和实验结果，对知识的认知更清晰，进一步加深对化学知识与生活实践结合的了解。教师在课堂教学中应注重引导学生从教材知识联系生活实际，让学生认识到在生活中化学的影子无处不在，提高学生学习化学知识的兴趣。如在学习《自然科学基础知识》（高等教育出版社）中第六章第七节内容“蛋白质”时，课堂教学过程中的相关实验都是在生活中每天都在发生的现象。可以引导学生讨论生活中我们所认知的物质中哪些里面含有蛋白质？学生经过讨论给出结论：瘦肉、动物皮毛发、鸡蛋、大豆等。大人们通常会用什么方法鉴别皮包、皮衣是否真皮的，羊毛衫是真羊毛的？这是利用了什么原理？然后教师取出实验器材（动物毛发、人造毛、动物的皮革、人造皮革、鸡蛋、酒精灯、试管……），让学生分组动手实验操作，试验后形成报告。通过实验得出结论，蛋白质在遇到高温时会变性，我们在生活中煮鸡蛋、煎鸡蛋就是利用蛋白质的这种性质。含有动物蛋白质的物质在灼烧时会产生烧焦羽毛的气味，在生活中可以利用这个特性来鉴别羊毛衫是否真的含有羊毛。通过实验亲身感受，学生的思维变得更加活跃，逐渐形成立体思维。

2.4利用网络充实专业教学内容

化工行业作为我国工业的重要一分子，技术和设备处在不断升级、发展中，导致了化工行业对人才准入的要求也在不断改变。目前中职化工专业化学课程教材难以实现较短时间内的同步更新，因此需要教师根据社会行业发展对教学内容加以补充。“互联网+”环境下，在线课程和课堂得到了迅速扩充，教师可以从中筛选满足课堂需求的教学内容，加以修改和完善，成为符合本校学生实际情况的“第二课堂”，由教师带领学生在课堂上同步学习，共同探索。这是保证学生能够同步学习先进专业知识，培养满足社会需要的专业人才的有效途径。

结语

综上，化学的实践性和应用能力非常的强，所以在化学教学的过程中，应加强对化学的研究，提升化学教学的有效性。提升化学教学的有效性已经是当今化学教师的必然选择。通过详细分析化学教学中存在的问题，并且结合这些问题做出了改善化学教学的方法。同时结合学生的心理等，提出了对老师的指导建议。

参考文献

[1]罗晶.改进教法提高中职化学教学的有效性[J].课程教育研究，2014（2）：174.

[2]林心炜.改进教法提高中职化学教学的有效性[J].福建教育学院学报，2012（2）：73-75.