美食分享之

田书诚

这个寒假不一样，大家都听钟南山爷爷的话，宅在家里足不出户，抗击一个叫做“新型冠状病毒”的坏家伙，真的希望能早日听到把它“击毙”的好消息。这天天宅在家里，我的嘴巴也开始痒痒了，平日里我最爱的美食也都买不到了，幸好我有一个勤勞又能干的妈妈，教我做了许多好吃的，今天我就跟大家一起来分享一道美食——辣子拌面，这可是湖南人的最爱哦！香辣劲爽，直击灵魂。

首先准备食材：面条、辣子粉、蒜、小葱、白芝麻、植物油、黄瓜、生抽、白糖、醋、盐。

第一步：把蒜剥了之后切成末，把小葱摘洗干净切成小段，把黄瓜削皮切丝备用。

第二步：把切好的蒜末、葱段以及适量辣子粉和白芝麻放入盘中（配料根据自己的喜好，可以多放也可以少放，比如喜欢辣的朋友可以适当多放一些辣子粉），把加热好的植物油淋上去，然后再加入适量白糖、少许盐、生抽、醋搅拌均匀，放旁边备用。

第三步：水烧至沸腾，把面条放进去，煮三分钟左右（根据面条粗细以及个人喜好，可适当缩短和延长煮的时间），然后把面条捞出放入事先准备好的一盆凉水中（这叫做“过凉”，也是关键的步骤之一，这关系到面条的口感，所以不能偷懒哦）

第四步：从凉水中把面条捞出，沥干水，放入调制好的拌酱中，加入黄瓜丝拌匀，一碗色香味俱全的辣子拌面完成了。哇，看得我直流口水！

尝一口，这个“辣”真叫一个“爽”啊！妈妈说如果能加点花生米和香菜进去味道会更好。同学们，看到我做的辣子面有没有打开你的味蕾呢？自己亲自动手做出的美食感受非同一般，原来勤劳不仅是美德，还能成就美味呢！

抗击病毒，学生就应该从身边的小事做起。主动替父母分担家务，培养劳动观念和责任感。我也为打赢这场疫情防控阻击战尽一份自己的责任。哈哈，不说了，我得赶紧跟妈妈分享我的美味去了！