河南钧瓷文化旅游设计探究

雍幼青

摘要：本文以河南钧瓷文化为切入点，阐述文化旅游产业的内涵及发展现状、河南钧瓷文化旅游开发的必要性，从钧瓷文化的精神属性和物质属性两方面展开，结合本地地域特色以及现有的钧瓷文化产业，提出建设性的钧瓷文化旅游开发设计思路，钧瓷文化旅游产品设计创新及推广方法，从而推动河南钧瓷文化旅游产业以及相关产业的发展。

关键词：钧瓷;文化旅游;设计

一、文化旅游产业开发的内涵及现状

（一）文化旅游的内涵

文化旅游是一个复合概念，它在理论上指旅游者出游一次所获得的整个文化体验。文化旅游产业也是一个开放统一的产业，随着产业的竞争和市场需求的不断深化，满足市场需求的产业形式也在不断推陈出新。文化旅游产业因其在旅游资源优势的基础上展现出独特性、内涵丰富性、良好的资源组合性、旅游产品形式的多样性等特征，使得它无论是在传统产业还是在新兴产业中都占有重要地位。文化旅游产业不仅强调当地地域文化特色的融入，而且重视文化在旅游产业的设施、服务等要素中的体现，强调旅游者在旅游过程中形成的整体上的文化体验，以文化的整体优势和具体的文化景观及渗透在设施、服务中的文化审美来吸引旅游者。文化旅游产业是旅游产品设计者通过开发、利用文化旅游资源提供给游客的旅游吸引物与服务的组合，不仅是旅游者一次体验购物之旅，也是旅游者一次文化的精神之旅。即旅游目的地向旅游者提供一次以文化为主题的旅游活动所需要的各种服务的总和。

（二）中国陶瓷旅游及旅游产品发展现状

中国陶瓷旅游还属于比较新型的概念，仍然有较大提升的空间，就国内而言，如何打好文化这块牌是重中之重。

以江西景德镇为例，景德镇努力打造新型瓷都形象，运用本地域的优势和特色，让旅游资源变成经济特色，旅游和经济相互转化，共同促进和发展，根据地方旅游经济特色编制了《旅游发展总体规划》，推出十条有特色的旅游线路，同时推出了古今陶瓷艺术游、陶瓷古迹寻踪游、传统制瓷工艺游、现代陶瓷工业游、陶瓷文化交流游、陶艺研修体验游等六条精品线。为使陶瓷王牌景点名扬天下，该市实施了立体化推介战略。在突出宣传“认识CHINA从这里开始”和“赏瓷品茶观山景”的主题下，吸引各方游客。 从而把景德镇的旅游产业打造成该市的支柱性产业。值得借鉴。

被称为“佛山陶，景德瓷”的广东佛山也相继打造了著名的陶瓷文化旅游区，它将以500年窑火不息的南风古灶为核心，北至季华三路，东南与江湾路、和平路相接，西至东平河，占地面积1100亩，分为四个特色旅游功能区，分别是陶文化观光旅游区、商贸展示购物区、度假娱乐运动区和大型户外游乐区，同时，将重建陶师庙、建设大型的陶文化研究院、中国最大的陶瓷博物馆、美术馆以及陶文化广场，并结合民居保护，在旅游区内形成大型的国际艺术家村落、陶艺酒吧街、特色民居酒吧等等。使古窑（南风古灶）、古庙（陶师庙）和中国最大的陶瓷博物馆共同构成南风古灶的三大灵魂。该项目建设期预计为五至八年，总投入超17亿元。

20世纪90年代后期，福建泉州德化县开发了福建唯一的陶瓷文化旅游区。2005年5月，泉州出台了旅游发展总体规划，将开发“德化瓷都生态旅游区”作为旅游规划的重要内容，包括兴建城关洞寨山公园、古窑遗址、德化陶瓷博物馆、陶瓷工艺厂、陶瓷旅游商品购物中心（街）、民俗文化表演中心、九仙山风景区等。

21世纪由浙江龙泉开发的“青瓷小镇”可以称得上是陶瓷文化旅游的典范，其主要景点为青瓷寻踪，非遗传承中心，瓷韵青谷和青瓷体验区，根据当地的地域特色和陶瓷文化特色，建设成集旅游、观光、体验、购物为一体的陶瓷旅游文化胜地，风景优美，充满诗情画意，现已取得4A级景区称号，后期 “中国青瓷小镇”将以现有的4A级景区为基础，投资50亿元，建成集“研发设计、艺术创作、观光体验、产品销售”为一体的龙泉青瓷对话世界窗口，并争创5A级景区。相关项目负责人介绍，未来，中国青瓷小镇开发项目建设周期5年，包括上海和龙泉两大区域，在上垟青瓷小镇建设的核心区项目用地面积约700亩，主要包括披云青瓷文化园、1957创意设计中心、龙泉青瓷国际交流中心、青瓷产业园、青瓷小镇商贸中心5个区块。同时，在上海苏河湾原四行仓库旧址边建设龙泉青瓷展示、创意和销售中心，为龙泉青瓷大师和青年艺术家搭建创作、创业的交流平台，并将引入谭盾等全球知名的艺术家工作室，定期举办高规格的文化交流活动，使之成为龙泉青瓷文化与世界传播、交流的窗口。

以上均为南方瓷区所规划和建设的陶瓷文化旅游项目，作为北方来讲，陶瓷文化旅游起步较为缓慢，目前比较成熟的是西安富平陶艺村的规划建设，其核心主要以中外陶艺文化交流为切入点，吸引大量的中外陶艺家前来进行创作交流，同时作品进行展览，形成具有创新性国际性的陶瓷艺术文化基地，吸引大量的游客前往，河南汝州的汝瓷小镇正在在建当中，由同济大学设计规划部进行整体规划和设计，结合当地的文化和地域特色，进行了良好的空间规划，功能分区，体验分区等，实际效果還需经历市场的检验。

纵观南北方各瓷区陶瓷文化旅游项目的开展，南方瓷区相对来说起步比较早，意识比较前，也能较好的根据自身的地域特色，文化特色进行统一而层次分明的规划，北方瓷区陶瓷文化旅游的发展还需要

二、河南钧瓷文化旅游开发设计的必要性

（一）河南陶瓷文化旅游现状

随着文化旅游产业的深度发展，全国范围内以文化为内涵的旅游发展壮大，成为观光旅游的核心产业，从而拉动旅游经济，河南被誉为“中国历史天然博物馆”，有类型多样的文化旅游资源，河南在文化旅游产品开发方面也走在全国前列。而陶瓷文化旅游还处于自发性无序性阶段，基本没有形成统一而规范的陶瓷文化旅游产业，目前汝州市政府所规划在建的汝瓷小镇是响应国家文化产业发展号召的文化旅游在建项目，集吃、玩、购物、体验一条龙服务，主要以产业园式呈现，文化旅游不仅要在空间上打造主体文化景观，还需考虑时间性给体验者带来的无法复制的独特感受，走在古老的街道，感受被时光拂过传统工艺，那份内心的宁静和曼妙是现代工艺和设施无法给予的，因此在陶瓷文化旅游的规划中，动静空间的规划，不同体验空间的规划，不同年龄层次空间规划以及新旧空间的穿插规划，呈现时间上空间上的多样性立体性是现代陶瓷文化旅游产业发展的大趋势，其次是钧瓷旅游纪念品开发文化创新意识不足，新颖程度有待提升，缺乏让人耳目一新的新型旅游产品设计，现代工业发展高度发达，80后成为消费主体的大背景，促使各种消费品类的改良升级，高品质、高品位、优质的性价比成为商品竞争力的关键因素，因此钧瓷旅游产品设计还需根植于人民大众的审美和需求，共同发展和进步，在保留传统工艺特色的基础上努力创新，用设计改变钧瓷产品，从而达到带动钧瓷旅游业发展的目的。

三、 河南钧瓷文化旅游产品开发思路

文化是人类创造的一个复杂的整体，深层的文化内核，总要借助于一定的感性形式表现出来，那些用以表现文化内核的各种各样的感性形式，我们统称为文化表象。钧瓷文化表象主要包括：物质材料、造型艺术、工艺流程、风俗习惯与地缘关系，文化表象的潜移默化式的有效渗透是文化旅游的核心，对于河南钧瓷文化旅游项目的研究与开发主要可以从以下几个方面展开：

（一）河南钧瓷文化特色旅游开发

2000年以后，市场经济进一步快速发展，社会转型逐渐深化，大众消费结构发生了显著变化，文化消费开始日见增长。钧瓷的发展迎来了空前的机遇， 专业的民营钧瓷生产厂家如孔家钧窑、大宋官窑、金堂钧窑、苗家钧窑、星航钧窑等为代表的一大批企业迅速崛起。为了加快企业发展的步伐，各企业一改以前单一发展模式，从重商品到重体验，都做出了积极性的探索，例如孔家钧窑打造的文化创意产业园，不仅系统性的展示了孔家钧窑发展以来的各种创造性成果，更系统而全面的展示了传统钧瓷文化的整体历史脉络，成为钧瓷文化交流活动的窗口，为钧瓷旅游产业的发展做出了积极的贡献，大宋官窑把传统文化的开窑仪式重新挖掘创造，形成新的互动机制，不仅加强了品牌宣传和钧瓷文化传播，更成为一种丰富的钧瓷文化体验活动。各大窑口纷纷效仿，努力创造具有自身特色的陶瓷旅游文化体验模式。

从政府层面来讲，由禹州钧瓷研究所主导的“中国钧瓷博物馆”，于2014年正式开馆，更是集文化、艺术、现代科技为一体，从宇宙观的高度，诠释钧瓷文化的历史、发展、创新的脉络，给人们展开了一副完整而立体的钧瓷文化画卷。

各种创新性钧瓷文化体验区也逐渐兴起，以文国政先生规划的大刘山陶艺村和钧瓷博物馆开发的神垕槐树湾国际裸烧陶艺村为例，是集旅游休闲、体验和生产为一体的钧瓷文化项目，将废弃的村庄加以保护，开发，变成钧瓷文化发展和体验中心，对钧瓷文化旅游的发展有较为积极的作用。这些陶瓷艺人对钧瓷旅游文化积极性的探索以及政府层面的重视和引导共同推动钧瓷旅游文化的发展。而这一切均是散点式的自发式的发展，没有系统而明晰的旅游规划，需要系统梳理，从而形成完整而明晰的陶瓷文化旅游产品线。

钧瓷是中原文化在交融和延伸中不断创新的结果，是禹州人民精神活动的物质载体，它体现了人与人的协作，科学和技术的交融，实用和审美的合一，禹州人民在烧制技术上的革新，在釉色上不断的钻研，以及在钧瓷产业发展上不断的实践和创新，使钧瓷不断的产生符合时代发展的新的面貌，因此钧瓷文化的呈现从“钧瓷魂”和“钧瓷器”两方面进行阐述较为完整，也可以作为陶瓷文化旅游规划的两条主线，以创意产业园及钧瓷博物馆为引导，让游客初略领略钧瓷的风貌发展态势，以遗址古迹之文庙、窑址为主线，阐述钧瓷文化创作精神、风俗习惯、地域文化，通过许由颍河洗耳，窑祭等文化传说故事，祭窑、开窑仪式、地域民俗文化展示、地域特色小吃开发等使钧瓷文化的概念徐徐展开，使之更具有地域性，名族性及独特性，以具有代表性的企业参观、体验让游客深层次了解钧瓷文化的材料及工业流程，了解现代钧瓷发展的日新月异，以古陶瓷街和钧瓷工业产区逐渐深入到周边乡村所开发的钧瓷文化休闲体验基地，如前面所提到的大刘山陶艺村、神垕槐树湾国际裸烧陶艺村等散点式的景观点 ，通过连贯的思路将散点统一规划起来，从时间到空间、从动态到静态、从开阔到私密、从精神到物质的立体式规划，层层递进、逐步深入，让游客从色、声、香、味、触等方面，立体式、全方位了解钧瓷、体验钧瓷、消费钧瓷、回味钧瓷，宣传钧瓷，使旅游者不仅感受钧瓷文化精神层面的丰裕，同时也享受物化层面的钧瓷的精美，至此达成整体全面文化体验消费的目的。

（二）钧瓷文化學术交流旅游开发

引进来，走出去，才是发展的关键，因此与外界保持密切的联系，加强和外界的联系，让全中国乃至全世界看到自己，了解自己才能得到更好的飞速发展，因此，学术文化交流对于一个地区的发展是必不可少的，通过在建的钧瓷文化公园，设立有较高档次的钧瓷文化交流窗口，定期举办各种类型的活动和展览，吸引国内外陶瓷人才，对旅游资源进行引流，加强和其他陶瓷产区的互动和交流，加强国际合作，使之成为真正有河南特色的，具有文化特色的互动特色旅游区。虽然目前禹州有两年一次的钧瓷文化节活动，但是相对于目前人们对文化消费需求来讲是远远不够的，通过国内旅游线和国外旅游线的交互开发，打造一条真正的适合禹州发展的国际化文化旅游项目，以钧瓷文化为载体，让大家都能深刻感受到钧瓷的文化以及钧瓷背后所蕴藏的亘古不变的魅力。

（三）钧瓷实体制作与流程旅游开发

陶瓷文化旅游是特色旅游的一部分，具有巨大的经济和社会效益。尤其是针对陶瓷旅游本身来讲，要增加多种收益，就需要开发经济价值高、游客喜爱的陶瓷旅游工艺品，它在陶瓷旅游收入中占有很大的比例。旅游策划中可以开发一系列具有河南文化特色的旅游者喜爱的钧瓷工艺品，即具有地域原生态文化特征，又不失时代特征的陶瓷旅游产品开发，以及通过游客自身体验和制作的陶瓷产品;以求做到新颖独特，价格适中，赏用两全等适销对路的旅游陶瓷产品设计，其次，对陶瓷文化产品的特色环保包装以及广告宣传等都必不可少，同时地方有关部门应该加强管理和监督，避免各厂商相互抄袭，模仿，避免不必要的恶性竞争。 同时在地域性文化生态挖掘方面应该是重中之中，怎样在体验流程中凸显钧瓷特色，以此与其他瓷区进行非常个性化的区分，需要从历史的脉络中去挖掘和提炼，真正让人感受到不一样的文化，不一样的钧瓷，从而在消费者心中留下深刻的钧瓷文化烙印。

在不影响正常生产和工艺技术保密的前提下，将陶瓷生产、加工，交易地点开辟为陶瓷旅游景点。陶瓷加工制作原料、原料处理、陶瓷釉料、陶瓷坯料、坯、釉料制备、坯体干燥、粘接、修坯与施釉、烧成与窑炉、陶瓷装饰，陶瓷制品造型设计，成型模具的开发与挖掘，让旅游者了解和熟悉陶瓷生产的整个过程过程。在陶瓷旅游开发中，培养旅游者的参与积极性和热情，对参与性强的陶瓷工艺项目如陶泥、撂泥、印坯、修坯、捺水、画坯。上釉、烧窑、成瓷等适当予以开发，鼓励旅游者动手参与到具体的制作工艺中去，旅游者通过现场亲手制作，能够尽情领略陶艺创作的乐趣，增强对陶瓷文化的感性和理性认识。从而达到完善陶瓷文化旅游整体性的目的。同时在周边村落所设的陶艺村举办陶瓷创作交流活动，陶瓷艺术交流展等，通过创造更为丰富的文化活动达到吸引游客的目的，加强中外艺术家钧瓷创作力度，也更有利于钧瓷文化的推广。

四、如何更好地推动河南钧瓷文化旅游的产业发展

（一）政府的合理规划和引导

从产业结构上，政府应该积极引导和组织，树立钧瓷文化旅游特色的观念，从禹州整体产业出发，从文化的角度和工艺的角度深入挖掘，找出旅游发展所有的点，然后以文化和工业两条线进行组织贯穿，在文化旅游引导上，和旅游产品开发上给予一定的扶持，使之逐渐的清晰完善，稳定，并能较好的带动地方经济的发展。

（二）企业产业结构的新型探索和改进

纵观景德镇陶瓷工业的发展，主要以日用瓷和艺术瓷为主导，陶瓷工业分工非常细化和明确，从采矿，练泥，到拉坯成型，艺术创作，到烧窑出炉，每个环节专人专项，因此成品率高，这在很大程度上保证了产品的质量，也优化了陶瓷创作环境，提高了创作者以及生产者的积极性，而禹州的陶瓷产业的发展是以企业为单位，独自完成所有工艺程序，虽然加强了工艺的保密性和独立性，但是并不利于产业大规模的发展和提升，所以出现产品质量良莠不齐的现象，很多小型企业主要以仿制为主，产品价格大多低廉，两级分化严重，好的很好，差的很差，许多企业老板，虽然有心提升产品质量，但是设计方面是一个难以突破的瓶颈，创新能力不足，一个企业既要研究泥料、釉料，还要负责产品的创新、推广、销售，这种大而全的企业发展模式，在某种程度上造成产能的浪费，不利于经验的积累和推广，从而也阻碍了整体产业的发展，因此适当改变产业结构，加强本地企业间的合作，加强本地企业和异地企业的交流，是至关重要的，走出去，引进来，不断创新和发展，抛弃保守的观念和思想，才能为河南陶瓷发展开创一片新的天地。

（三）加强河南钧瓷文化旅游的市场推广和宣传。

借鉴各地优秀陶瓷产区的发展模式以及各种前沿学术与中原文化的融合开发出一条真正适合河南钧瓷文化旅游的创新之路。通过艺术交流的形式加强河南陶瓷产业在国内甚至是国际市场上的影响，通过邀请展览和参加国内国际大型展览以及博览会的形式，以达到更好的宣传目的，产品的销售渠道多样化也是加强市场推广和宣传的重要手段，销售形式紧随时代的脉搏，跟随时代发展不断自我调整和提高，培育敏锐的市场洞察力，以创造更适合时代和社会要求和喜爱的产品。通过发展陶瓷旅游经济，以文化为脉络，使游客更加了解河南陶瓷产业并认识其价值，达到系统而完善的推广目的，与河南其它相关的地方特色旅游产品相互嫁接，也是较好的创新和推广的模式。在现代社会中宣传和推广的模式呈现多元化，我们要根据河南自身的特点，综合考虑，策划一套适合本地陶瓷产业发展，多位一体的宣传手法和方式。

结语

河南钧瓷文化旅游，应本着立足河南，以陶瓷为载体，呈现中原文化特色，结合河南旅游资源特色，创造高层次、立体式的钧瓷文化体验活动，并开发和设计适合钧瓷文化特色的具有世界性，民族性的陶瓷旅游产品，通过文化体验、产品消费，加强游客对河南钧瓷文化的认识和理解，并加强对河南钧瓷产品的认可，从而为游客打造一次集旅游观光和文化体验为一体的河南钧瓷文化之旅，通过与其他陶瓷产地的发展状况的比较，深化河南钧瓷产业的发展方向，加强和完善钧瓷产业发展模式，提高产业的活力和创造力，以人才培养为契机，加强交流与合作，不断深化学习，提高产品竞争力，从而带动整个钧瓷产业的发展，为河南陶瓷文化旅游的发展奠定坚实基础，并以一种适用市场的良性发展的方式更好的推动河南其他瓷区的文化旅游业。

参考文献：

[1]金小军， 刘剑， 苏敏俊，浅议景德镇陶瓷文化创意产业发展[J].中国陶瓷. 2013 . 12

[2]何毅华，浅析陶瓷材料在旅游产品设计中的应用[J].美术大观.2008.10

[3]郭建暉，景德镇陶瓷产业发展战略探讨[J].决策参考.2005

课题项目：传统钧瓷文化的当代价值研究  项目号：16BG099

作者单位：河南工业大学