莱芜区日光温室长豆角无公害栽培技术研究

苏美红

摘 要：利用日光温室栽培长豆角必须满足长豆角各时期的生长习性，需要优良品种的优质苗，精准的定植密度，科学的肥水管理、温湿度调控及病虫害综合防治技术，才能达到无公害高产优质的目的。

关键词：莱芜区;日光温室;长豆角;无公害;栽培技术

济南市莱芜区是鲁中地区重要的反季节蔬菜生产基地，近年来，该地区日光温室栽培蔬菜面积不断增加，已成为农业增效、农民增收的一项支柱产业。特别是莱芜区张家洼街道办事处占地万亩的蔬菜基地，大面积发展温室长豆角，获得了显著的经济效益。现将日光温室无公害栽培长豆角技术总结如下。

1 试验地条件

济南市莱芜区张家洼街道办事处蔬菜基地位于梁坡村一带。该地的土质为壤土，土层深厚，有机质含量为1.05%，pH值为6.5～7.0。长豆角日光温室栽培成功的关键因素是温度，要想提供适应长豆角生长的温度条件，就要建造保温好、升温快的高标准冬暖式日光温室。

2 品种选择

品种选择主要根据当地的消费习惯、市场价格、品种抗病性及生长期长短来决定。最好选用耐低温、弱光、抗病、丰产、品质好的品种。如碧丰长豆角、青岛架豆、超长四季豆（82-3）、晋长豆角1号等蔓生长豆角品种。

3 播种育苗

3.1 育苗时期及苗龄

专供春节上市的长豆角在11月上旬播种。长豆角在温室内适宜的温度条件下，蔓生长豆角4～5片真叶，一般需25～30天。这时幼苗正是定植适宜时期。蔓生长豆角可在安全定植期前30～35天播种育苗。

3.2 育苗床土的准备

选择温室中部温度光照条件较好的位置，做成东西向的育苗畦，畦宽1.2～1.5米，长度6～10米，畦内平整。选用6份充分暴晒的园田土、4份腐熟好的有机肥过筛后掺匀。装入塑料育苗钵或纸筒内，不宜装得过满，比钵口低1.5厘米为宜。将装满营养土的塑料钵整齐摆入育苗畦中。

3.3 温汤浸种

将精选后的种子放入5倍于种子量的50～55℃温水中浸泡10分钟，水温降至37℃再浸种4～6小时即可催芽。经过2天后长豆角种子即可发芽，已发芽的种子要及时播种。每个苗钵或纸筒或土中均匀地播入1粒种子，然后覆盖营养土3～5厘米。

3.4 苗期管理

播种后可在育苗畦上覆盖塑料薄膜，保温保湿，使苗床内气温达20～25℃，播后约3天就可出苗，出苗后将薄膜去掉。

幼苗出齐到第一片复叶展开，适当降低苗床温度，白天保持15～20℃，夜间10～15℃。第三片真叶展开后，到定植前10天，白天保持20～25℃，夜间15～20℃。

定植前10天开始锻炼幼苗，前5天白天保持15～20℃、夜间10～15℃;后5天夜温可降至8～12℃。育苗期苗床水分管理掌握苗钵营养土见干见湿，这样才能使幼苗矮壮，叶色深，茎节粗短。

4 定植及栽培密度

定植前7～10天应将前茬作物彻底清理，浅耕土地15～20厘米，日晒3～5天，再每667平方米施入腐熟堆肥3000～4000千克与土混匀，做成宽1～1.2米的平畦，每畦定植2行，便于插架。

行距50～60厘米，株距20～30厘米，开沟深8～10厘米，然后按照株距摆放定植，定植后浇定根水，再经过2～3天浇缓苗水，待土地稍干即可中耕蹲苗。

5 定植后管理

5.1 定植初期管理

定植后3～5天内，密闭温室，不通风换气，使温室内温度白天20～25℃、短时间25～28℃、夜间12～15℃，以利缓苗。当棚内气温超过32℃以上时，中午进行短时间放风，适当降温。缓苗后进行通风，先放顶风，后放肩风。定植后3～4天内及时中耕，使土壤疏松，改善根际环境，以利提高地温促进发根，使缓苗后的幼苗生长稳健，根冠比合理。

5.2 缓苗后管理

5.2.1 中耕松土：无论是暗水栽苗还是明水栽苗，缓苗后均应补浇缓苗水，水量不宜过大，以湿透耕层为宜。5～7天后及时中耕松土，以提高土壤的透气性和增加地温。

第一次中耕以浅为宜。第二次中耕，蔓生长豆角应在抽蔓之际，中耕前4～6天浇1次透水。以后蔓生长豆角进入爬蔓期，不宜再进行中耕。第二次中耕时可适当向植株根部培土。中耕的深度，行间、株间以10厘米左右为好;靠近植株根部要浅些，以3～5厘米为宜。切忌松动植株根基部，中耕时也应将杂草拔除。

5.2.2 插架、引蔓、掐尖：日光温室长豆角多为蔓生品种，需要插架，一般在抽蔓之前进行。用竹竿、尼龙绳或包装绳做支架，在第二次中耕之前浇一次水，然后插架，选用排架或“人”字架。采用绳做支架时，可顺畦的方向在肩部拉铅丝或粗尼纶绳，然后在其上按照株距绑吊绳，吊绳的下部既可以拴在畦面的绳上，也可直接拴在幼苗的茎蔓上。插架后，进行一次人工引蔓，使茎蔓沿顺时针方向缠绕，避免“绞蔓”妨碍植株正常生长。掐尖就是将豆角茎蔓的顶端摘掉。在豆角茎蔓长到1米左右或爬满架后距棚顶较近时进行。一方面避免顶部茎蔓缠绕，通风透光不良，光照过弱，造成落花落荚;另一方面控制顶端优势，增加分枝数以提高质量。

5.2.3 水肥管理：长豆角坐荚前一般不浇水，实行多中耕（2～3次）蹲苗法，使幼苗生长健壮。蔓生长豆角较矮生长豆角蹲苗时间要长，一般要等到长豆角坐荚后才浇水。长豆角坐荚后，植株进入旺盛生长期，茎叶生长和开花结荚同步进行，就进入水肥重点管理时期。

结荚初期，一般可每7～10天浇1次水，浇水量宜小。结荚盛期要勤浇水、轻浇水等方法，以降低地表温度，保持土壤的通透性，避免发生沤根。结合浇水进行追肥，追肥应在蹲苗结束后进行，一般每667平方米追施硫酸铵20千克，每10～15天追肥1次，共追肥2～3次。浇水追肥后应加大放风量，减少病害的发生。

5.2.4 温湿度管理：长豆角最适温度范围为19～25℃，最低为10～14℃，最高达30℃。在保护地栽培中应防止温度过低或过高，气温低于10℃，地温低于9℃或气温高于32℃时长豆角都不能正常生长，影响开花坐果。

定植初期，白天保持15～20℃，尽可能使棚温不超过30℃，夜间12～15℃。开花期注意通风降温，维持适宜生长温度，长豆角坐荚后可逐渐提高棚温，白天20～25℃、夜间15～20℃。当棚温低于15℃或高于25℃，对长豆角开花结荚不利，30℃以上的高温会引起落花落荚。外界温度低于15℃时，应注意扣严棚膜保温，上午棚温达15℃时开始放风，先放温室顶部风口，后放前部风口。下午棚温降至15℃时关闭风口。立冬后放风量和放风时间逐步减小，下霜前夜间加盖草苫。

5.2.5 病虫害防治

长豆角病害主要有根腐病、灰霉病、菌核病、锈病。

根腐病以苗期危害为主，病菌在土中存活。防治方法是以土壤消毒为最好，用可杀得2000+金云大-120灌根也行。灰霉病是在结荚盛期由于棚内高温高湿造成的。防治方法是以土壤消毒为最好，用灰即定+金云大-120喷洒效果既好又安全。菌核病是在结荚盛期由于棚内高温高湿造成的。防治方法是增加透风、降低棚内温度。锈病可用云大翠丽微乳劑2000倍液+金云大-120喷洒。

虫害主要有斑潜蝇、白粉虱、蚜虫，可用云大啶虫咪微乳剂稀释1200倍液。

斑潜蝇危害较大，以早防为主，当棚内发现有少量成虫斑潜蝇时就应喷药防治。红蜘蛛用平螨稀释1200倍液。

6 采收

蔓生长豆角一般定植后经过35～45天开始采收嫩荚，矮生长豆角则需25～30天。每隔3～4天采收1次，下午采收不易损伤叶片、茎蔓、花和幼荚。一般每667平方米产量3000～4000千克。日光温室冬春茬栽培采收期长达60～90天。鲁中地区约在5月中下旬拉秧。