分蘖洋葱复种菠菜高产栽培技术

赵靖 胡俊杰

摘 要：本文主要从两茬作物的品种选择、整地施肥、播种及处理、田间管理、主要病虫害防治、收获等方面阐述分蘖洋葱复种菠菜高产栽培技术，分蘖洋葱收获后复种秋菠菜可以实现一年双收，不仅提高了土地和光照资源利用率，增加了农民收入，为分蘖洋葱的产业发展提供参考。

关键词：分蘖洋葱;菠菜;复种

分蘖洋葱营养丰富，产量高，耐储运，供应期长，是内销或出口的主要商品蔬菜之一，主产于东北。东北无霜期短，大多数茬口为一年一季，但分蘖洋葱生育期短，收獲后有较长空白地时间，不利于土地资源的充分利用。分蘖洋葱收获后及时复种秋菠菜可以提高土地和光能利用率，增加农民收入，实现一年两茬双收。现将主要栽培技术介绍如下：

1 分蘖洋葱高产栽培技术

1.1 品种选择与处理

分蘖洋葱主要用鳞茎（葱头）繁殖，选用不松散、外形平整、无外伤、无病的葱头作为种栽，直径大小在2～3厘米为宜。为防止分蘖洋葱苗期病虫害，播种前种栽使用百菌清70%可湿性粉剂600倍液浸泡，泡12～18小时后捞出晾晒，种栽表面无水即可播种。

1.2 选地整地与施肥

生产上宜选择土质疏松透气、肥力分布均匀、保肥、保水、利于灌溉和排水的地块，不宜选择盐碱、地势低易积水、土质粘重和长残效除草剂残留的地块种植分蘖洋葱。尽管分蘖洋葱的根系抗病性较强，但生产安排也应注意与其他非葱蒜类蔬菜实行1～2年的轮作，避免与葱蒜类蔬菜连坐，否则将可能导致土壤肥力下降和土传病害加重的问题。

秋茬作物收获后，结合耕翻施足基肥，基肥以腐熟有机肥为主，一般每667平方米施有机肥肥3000～5000千克。春季施入复合肥30～40千克，将肥料施在15厘米耕层内，起垄宽60～65厘米，高25～30厘米。

1.3 适时播种与合理密植

分蘖洋葱在东北地区为春季栽培，一般清明节前后土壤化冻5厘米土壤温度稳定在3～5℃以上，即可播种，垄作双行亩保苗1.8～2.0万株/667平方米。

1.4 田间管理

出苗前控制浇水，防止降低低温不利出苗;出苗后退母有黄尖时浇水，并结合追肥每667平方米施尿素15～20千克;鳞茎膨大期每667平方米施尿素15～20千克、硫酸钾15千克，并保持土壤湿润。

从缓苗到鳞茎膨大始期，应特别注意防除杂草，促进根系发育。发现抽薹的植株，应及时摘除花薹，促使侧芽萌动长成新株，形成鳞茎。因此，摘薹工作宜及早进行。摘薹过晚使新生鳞茎形成延迟，同时花薹中空，摘薹后雨水渗入花茎，容易引起腐烂，严重影响产量。

1.5 病虫害防治

分蘖洋葱的病害主要有霜霉病、灰霉病;主要虫害有潜叶蝇、地蛆等。病虫害防治要以预防为主，并选用中低毒性农药。霜霉病发病初期，可喷洒75%百菌清可湿性粉剂、70%代森锰锌或50%扑海因可湿性粉剂对水1500倍。灰霉病发病初期，喷施50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液，或50%多霉威可湿性粉剂1000倍液，或40%百霉威霜脾可湿性粉剂1000倍液等，以上药剂交替使用，一周一次，连续防治2～3次。潜叶蝇、地蛆发生期可喷洒2.5%溴氰菊酯、20%菊马乳油3000倍液除治;幼虫需用50%辛硫磷乳油500倍液或90%晶体敌百虫800～1000倍液灌根。

1.6 适时收获

分蘖洋葱在日平均气温达到26℃以上时进人成熟休眠期。分蘖洋葱鱗茎成熟的标志是：约2/3的植株假茎松软，地上部倒伏，基部一两片叶枯黄，第三、四叶尚带绿色，鳞茎外层鳞片变干。早收减产;迟收遇雨，鳞茎外皮破裂，不耐贮藏。收获宜在晴天进行，收后就地晾晒23天，晒叶不晒头，促进后熟，使表皮干燥，而后上市或贮藏。

2 复种菠菜高产栽培技术

2.1 整地施肥

分蘖洋葱收获后，7月中旬完成整地，为秋菠菜播种做好准备。秋菠菜一般为高畦栽培，前茬收获后每667平方米施人农家肥4000～5000千克、过磷酸钙25～30千克，及时深耕整地，作1～1.1米宽的高畦。

2.2 品种选择

秋菠菜选用较耐热、叶簇直立或半直立、适于密植、生长速度快、叶片肥厚、质地柔嫩、产量高、品质好的品种，如圆大叶、青岛菠菜等。

2.3 播种

敲破种皮进行破籽催芽。种子播前用冷水浸泡24小时，在15～20℃条件下催芽3～4天，午后温度较低时播种。播种量应比越冬菠菜适当减少，一般每667平方米播种3～3.5千克。播种后可用稻草、苇帘、草苫等覆盖以降低地温，减少水分蒸发。

2.4 田间管理

出苗前尽量不浇水，以免土壤板结或浇水时冲散覆土，种子外露。出苗后，在较高的温度环境下幼苗生长较慢，土壤易干燥，应小水勤浇，保持土壤湿润，雨后注意排涝。4～5片真叶以后（东北地区为9～10月）进入旺盛生长期，叶数和叶重迅速增长，需水肥量大，应及时灌水，并分期施用速效性氮肥3～4次，每次每667 平方米施硫酸铵10～15千克。

2.5 病虫害防治

秋菠菜旺盛生长期应主要防治炭疽病和霜霉病。霜霉病发病初期，喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200～250倍液，58%甲霜灵期，喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200～250倍液，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，隔7～10天喷一次，连续2～3次。

炭疽病发病初期可用80%炭疽福美可湿性粉剂600～800倍液，或40%多丰农可湿性粉剂400～500倍液，隔6～7天喷一次，连续2～3次。可用8%克炭灵粉尘剂，防治时不加水，每亩每次喷1千克，隔一周喷一次，连续2～3次，不仅效果好，而且省工、省水。

2.6 采收

播后50～60天即可陆续采收，分期分批上市，一直采收至入冬前。冻藏的菠菜在地表夜间微冻，白天融化时收获，收时留红根2～3厘米，扎成小捆放背阴低温处冻藏。