吉林省春季日光温室茄果类蔬菜穴盘育苗新技术

王飞 李艳军 霍云龙 王娜 于娅 牟忠生 宫国辉

摘 要：针对吉林省早春气温低、干燥的天气特点，本文从播种前准备、催芽播种、温度管理、水份管理、肥料管理和病虫害防治等方面，介绍了适宜吉林省春季日光温室茄果类蔬菜穴盘育苗新技术，以供参考。

关键词：茄果类蔬菜;育苗技术;日光温室

吉林省春季天气寒冷干燥，不适宜茄果类蔬菜育苗，而日光温室为其创造了适宜生长发育的环境条件。日光温室穴盘育苗能够在人为控制环境下大量培育适龄壮苗以及能够高效集约化生产[1]，可促使设施蔬菜达到早熟、高产、优质的目的[2]，具有苗壮整齐、定植时不易伤根、抗性强、适于远距离运输、节约用种、降低生产成本等特点[3]。

日光温室穴盘培育优质高产的茄果类蔬菜幼苗，温度和水分条件是培育壮苗的关键，直接影响植株的生长发育，而植株生长的状态会直接影响植株的花芽分化、坐果及果实发育，从而影响产量和品质[4，5]。因此，本文利用浸透式给水以及精准控温的方式进行吉林省日光温室茄果类蔬菜穴盘育苗，现将春季育苗新技术介绍如下。

1 播前准备

1.1 基质准备。采用蔬菜专用全营养型有机育苗基质（草炭土）、珍珠岩与蛭石的体积比（3∶2∶2）充分混合，边混合边浇水，搅拌均匀后，用塑料膜覆盖，使基质充分吸水，并使其水分均匀，备用。

1.2 苗床准备。采用渗透式浇水，即膜上（育苗盘下）给水。首先整理苗床，苗床做成高畦，长度依温室跨度适度设置，宽度为120厘米即可，将育苗床面搂平（苗床要平整，防止浇水不均匀），备用。

1.3 育苗盘灌装与摆放。播种或分苗前，将准备好的育苗基质灌装到育苗盘中，铺平，基质距育苗盘沿口留有0.5～1.0厘米的距离，便于播种或分苗时覆土;然后在准备好的育苗床上铺上地膜，地膜上摆放灌装完育苗基质的育苗盘，再将地膜延育苗盘四周揭起，培土，使育苗床四周围起土堰，土堰高度平齐或略低于育苗盘高度，形成苗床水槽，便于后期浇水与排水管理。

1.4 品种选择。选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适合当地消费习惯的优良品种，并根据定植期确定播种期。

2 催芽及播种

2.1 温汤浸种。首先用55℃温水烫种，若温度降低，及时补充热水，其间不断搅拌，保持15分钟[6]。15分钟后持续搅拌，待水温降到30℃后浸种（番茄浸种时间为8～10小时;辣椒浸种时间为12～24小时;茄子浸种时间为24～36小时），在浸种的过程中用手轻轻搓去表皮黏膜，待浸种完毕后，将种子洗净后捞出，沥干水分，即可催芽。

2.2 催芽。番茄、辣椒和茄子催芽适温为28～30℃，将种子包裹在用开水烫、洗过且降温至常温条件，稍重拧即出水，抖开不滴水透气性好且含水适中的毛巾中，放入容器内，置于恒温催芽室中催芽，每隔4～5个小时用开水烫、换洗毛巾，待毛巾温度降到30℃后，继续催芽。待70%种子发芽露白后即可播种。

2.3 播种。将育苗土平铺在育苗盘中，浇透底水，均匀撒播催芽完好的种籽，覆盖1厘米左右厚度的基质土，将育苗土轻轻压平（保证出苗整齐）后整齐摆放在苗床上即可。在播完种的育苗盘上再覆一层地膜，盖在苗床上，四周封严以保温保湿，可使基质充分吸收水分，利于种子吸水，促进胚的生长萌发。

天气状况对播种出苗影响很大。天气良好的情况下，番茄需2～3天、辣椒和茄子需3～4天左右即可出苗，若连续阴雨天气，番茄需4～5天，茄子和辣椒需5～7天才可出苗。因此在处理种子和播种期间要注意关注天气变化，选择晴朗天气播种。当发现育苗盘中有70%左右的种子萌发出土时，及时揭除地膜，防止烤伤幼苗，通过调节温室内的温度与湿度促进幼苗生长。

2.4 分苗。宜早宜小，晴天适时分苗。在育苗盘、育苗床营养、通风尚未对秧苗生长产生阻碍时分苗（番茄在1～2片真叶展开时分苗;辣椒和茄子在第3片真叶展开前分苗）。分苗时要挑选均匀一致的幼苗，并去掉瘦弱苗和伤病苗。茄子和辣椒一般选用32孔或50孔育苗穴盘，而番茄亦可选用72孔育苗穴盘。育苗盘装满基质后，用手指扎1厘米左右的栽培区，将幼苗根部全部填装进去，再覆盖1～2厘米厚的基质土即可。

注意：分苗不要偏晚或伤根，以免影响花芽分化及其生长发育;整个过程中切勿伤及幼苗及其根部，不要按压。

适时分苗的作用：①扩大营养面积、有利于集中根群、促发侧根生长、增加根冠比、增强根系活力;②促进定植期缓苗、便于管理、提高成苗率;③控制秧苗徒长，培育适龄壮苗。

3 温度管理

温度管理一般分四步骤：

3.1 种子萌芽期，即播种至出苗。此时间段内对温度的要求较高，出苗前关键是设法提高和维持苗床的温度，促进种子快速发芽，保证苗齐苗全。出苗前不通風，温室内昼温保持25～28℃，夜间20～22℃，温度不能过高或者过低，皆会影响种子萌发出土。

3.2 子叶及茎生长期，即出苗到第1片真叶展开。晴朗天气适当加大通风量和通风时间（此时在温室后通风口通风，通风后要及时关闭，不可长时间透入冷风。禁止打开前通风口，禁止冷风直吹幼苗），增加基质通气量和降低温室内的湿度，以利于根部生长，防止下胚轴生长过快。昼温保持在20～22℃，夜间10～13℃。此时管理尤为重要，应细心管理。

3.3 真叶生长期，即第1片真叶至练苗。提高温度，当幼苗有2～3片真叶左右时，白天晴朗适时打开和关闭后通风口，当幼苗生长到5片真叶及以上时，昼夜适当打开后通风口，降低温室内的温湿度，昼温保持24～26℃，夜间14～16℃，降低病虫害的发生，促进幼苗生长。

3.4 炼苗阶段。定植前7～10天，低温炼苗，逐渐加大通风量，使日光温室内温度逐步接近定植地的环境温度。此阶段晴朗天气昼夜可适当打开前后通风口。白天天气晴朗时，逐渐加大前后通风口，但切记幼苗不可受冷风直吹。辣椒和茄子幼苗昼温保持18～20℃，前半夜在14～16℃，后半夜在12～13℃为宜，番茄幼苗昼温保持18～22℃，夜间13～15℃。

4 水分管理

茄果类蔬菜幼苗生长阶段水分管理尤为重要[7]。本技术采用渗透式给水的方式进行育苗。

水分管理大致可分为以下四个阶段：

4.1 在种子萌芽期，需水量大，要保持水分在95%～100%，在播种时，苗床上再覆盖一层地膜，主要就是为了在此时基质土能够充分保水保湿，利于种子吸水，促进种子胚生长。

4.2 在子叶及茎生长期，此阶段水分管理不易控制，在控制好温度的同时，水分供应稍减，至80%左右，防止下胚轴生长过快。空气湿度保持在60%～80%，促进根系呼吸，积累养分，以促进植株良好的生长发育。

4.3 在真叶生长期，植株养分积累增强，呼吸作用增大，其生长需水量增大，供水应随植株的生长逐渐递增，以保证植株的茎叶及根的生长发育良好。

4.4 炼苗阶段是形成壮苗的关键期。此阶段要控制植株幼苗上胚轴生长过快形成徒长苗，而要促进侧根生长，促使植株茎秆粗壮，增强抗逆性，应根据环境温度调节浇水量和次数，定植前适当减少浇水次数。一般选早晨或傍晚浇水，将穴盘基质浇透即可，基质要见干见湿。

浸透式浇水（膜上及育苗盘下给水）的方法：向苗床水槽内给水，用浸透的方式使育苗基质土充分吸收水分，待苗床上的基质土表面吸湿即可。将苗床水槽边轻挖几条排水出口，将多余的水分排出，待水排净后将水槽修复，以便下次浇水。

浸透式浇水的优点：1、每次皆可浇透水，避免了浇水集中化、边缘浇不透等问题;2、避免了传统春季日光温室育苗湿度大的问题，可很好的降低苗间的空气湿度，降低苗期病虫害的发生;3、浇水方便快捷，省工省力。

5 肥料管理

幼苗长势弱时，可根据苗情进行根外追肥。可适当喷施0.2%磷酸二氢钾及0.2%尿素溶液，每隔半个月左右喷施一次，喷施1～2次即可，以促进幼苗的生长发育。

6 病虫害防治

6.1 农业防治。在做温室准备工作时，做好日光温室内的消毒工作，利用硫磺熏蒸剂灭杀病菌及虫卵。在播种前做好种子、穴盘、地膜等的消毒工作，预防种子和育苗器材带菌。

6.2 物理防治。温室门窗及通风口覆盖防虫网。

6.3 化学防治。操作管理得当，苗期不易发病。若管理不当，苗期易出现猝倒病或立枯病，可用25%甲霜灵可湿性粉剂800～1000倍液喷施或选用30%恶霉灵水剂800倍液防治或4%咯菌腈·嘧菌酯800～1000倍液喷施，防止病害的发生与扩散，每7～10天喷1次，交替用药，2～3次即可[8]。

7 壮苗标准

植株叶片肥厚，叶色深绿，根系发达呈乳白色并且能够将基质紧密缠绕成团，无损伤，无病虫害。

番茄株高23～25厘米，茎粗6～8毫米，8～9片真叶，苗龄在55～60天，现蕾期定植;辣椒株高10～11厘米，茎粗3～3.5毫米，8～10片真叶，苗龄在60～65天，现蕾期即可定植;茄子株高7～8厘米，茎粗3～4毫米，6～7片真叶，苗龄在60～65天。

参考文献

[1] 金伊洙，郝翠翠，齐心，等.稻草秸秆穴盘育苗基质对辣椒秧苗质量的影响[J].吉林农业科学，2005（02）：58-60.

[2] 陆岱鹏，张端喜，徐华晨，等.设施蔬菜穴盘育苗环境管理技术规范[J].上海农业学報，2019，35（06）：118-122.

[3] 费素娥，刘吉刚，王光辉，等.冬春茬番茄有机基质穴盘育苗技术[J].现代化农业，2006（12）：21.

[4] 司晓霞，柴文臣.茄果类蔬菜日光温室集约化育苗技术[J].上海蔬菜，2020（01）：31-32.

[5] 吴大辉.番茄的花芽分化及发育[J].黑龙江园艺，1982（04）：45-46.

[6] 彩英.茄果类蔬菜育苗及苗床管理[J].中国种业，2001（02）：24.

[7] 尚庆茂.尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座，第五讲蔬菜穴盘苗水分管理技术[J].中国蔬菜，2011（09）：36-40.

[8] 李金在，王占贤.北方春露地辣椒穴盘育苗技术[J].北方园艺，2016（06）：210.