三种早熟梨在浙江省富阳地区的对比试验

王勤红，刘健伟*，方寒寒，倪小明

（1 浙江省杭州市富阳区农业技术推广中心 311400；2 富阳学院，浙江杭州）

富阳地区位于浙江省杭州市的西南角，山地、丘陵面积1439.6km2，气候属亚热带季风气候，四季分明，降水充沛，光照充足，是砂梨栽培主产区之一，主栽早熟梨品种有翠玉、翠冠等，但早熟梨品种依然偏少，为了丰富早熟梨品种，满足广大消费者的需求，本地区在引入原有早熟梨品种翠冠、翠玉的基础上，又引入了新品种新玉。通过对3 种早熟梨品种新玉、翠冠、翠玉的比较，了解3 种早熟梨的特征特性，从而为当地品种推广提供理论依据。

1 试验地概况

试验于2016 年在浙江富阳地区进行，北纬30°04′57.82″，东 经 119°53′57.22″，pH 值 为5.0～6.0，南北行向，肥力中等，株行距4m×2.5m，花期人工授粉,管理条件良好。

2 材料与方法

2.1 试验材料

供试早熟梨品种为翠冠、翠玉、新玉。翠冠是浙江省农科院园艺研究所以日本幸水梨与该所的杭青和新世纪杂交优选单株杂交选育的早熟品种[1]，翠冠于2003 年引种于基地内；翠玉梨是浙江省农业科学院园艺研究所用西子绿作母本，翠冠为父本杂交育成，于2012 年进行高接换种[2]；早熟梨新品种新玉，由浙江省农业科学院园艺研究所以翠冠作父本、长二十世纪作母本杂交育成，于2016 年在该基地进行高接换种[3]，对照试验基地为露天棚架栽培。

2.2 试验方法

2.2.1 物候期观察。调查每个品种每株果树的生长情况，记录芽萌动期、抽梢时间、初花期、盛花期、花期、开采时间、采摘持续时间。初花期以花朵数量5%为起始时间，盛花期以花朵数量50%为起始时间，5 次重复。

2.2.2 生物学特性观察。调查每个品种每株果树的抽梢情况（枝数、长度、粗度）、树冠宽幅、树势、结果情况、产量，通过每株产量折算平均每667m2产量，5 次重复。

2.2.3 果实性状测定。测定调查果面光洁度、色泽、风味、平均果重、最大果重、果实大小、可溶性固形物以及经济效益。果面光洁度、果实色泽以及风味通过肉眼观察以及品尝方式获得。单果重测定使用天平称量，10次重复。可溶性固形物测定参考[3]。

3 结果与分析

3.1 物候期

如表1 所示，新玉的萌芽、抽梢时期是3 月8 日和3 月28 日，分别比翠玉提早2 天、3 天；萌芽时期新玉与翠冠时间基本一致，抽梢时期比翠冠早1 天；新玉初花期3 月24 日，比翠玉早2 天，盛花期3 月26 日，比翠玉早7 天，初花期新玉与翠冠时间基本一致，盛花期比翠冠时间基本一致。花期时间，新玉最短为7 天，翠玉和翠冠为10 天。新玉开采时间为7 月1 日，分别比翠玉晚6 天，比翠冠早4 天，而采收持续时间新玉最短只有18 天，翠冠和翠玉最长有25 天。

表1 不同早熟梨品种的物候期调查情况

表2 不同早熟梨品种的生物学特性

表3 不同早熟梨品种果实的性状

3.2 生物学特性

从表2 可知，在3 种早熟梨当中，新玉抽梢数量相较翠冠是最少的，翠冠的抽梢数量最多；翠冠的树冠大小要高于翠玉和新玉，新玉最小；树势方面翠冠最强；平均每667m2产量新玉1930kg，翠冠1830kg，翠玉1544kg；新玉、翠冠具有早期落叶现象，翠冠二次开花现象较明显。

3.3 不同早熟梨品种果实的性状

如表3 所示,新玉果实表面光洁、有果点，色泽金黄，风味佳、甜。翠冠表面有果点、果锈，色泽为青褐色，风味佳、甜。翠玉表面有光泽、无果点，绿色，风味佳，稍淡。果实大小方面，新玉分别高于翠冠、翠玉。新玉平均果重555g，最大果重1270g，翠冠平均452g，最大果重975g，翠玉平均果重413g，最大果重925g，新玉平均果重以及最大果重最重，翠冠次之，翠玉最轻。

通过测定可溶性固形物含量，翠冠和翠玉可溶性固形物分别为12%和11.9%，而新玉可溶性固形物含量达到13.9%，新玉最高。

4 结论与分析

3 种早熟梨中，翠玉开采时间最早，新玉次之，翠冠最晚；采摘持续时间上新玉最短，翠玉和翠冠最长；果实的性状方面，外观、风味、平均果重、可溶性固形物含量等水果品质的指标上，新玉最高，可以增加果农的收益。树势方面翠冠最强。果农可根据需求选择合适的早熟品种。