无人零售业蓬勃发展

美国Technode科技网9月8日文章，原题：“无人零售”在后疫情时代的中国蓬勃发展　在疫情暴发期间，无人零售业开始在中国兴起。随着疫情在中国基本得到控制，该行业的前景将越来越好。我们使用术语“无人零售”来指代劳动力少、技术含量高的零售门店，包括无人商店、自动售货机和无人货架。需要注意的是，无人零售业务仍然需要一些员工。许多“无人收银”的店铺需要人工监控运营状况。即使是自动货架，也需要工人定期补充存货、打扫卫生和更新价签。

艾瑞咨询公司预测，中国无人零售市场规模将从2017年的188亿元增长到2020年的485亿元。另一项研究预测，中国无人零售业务用户数量将从2017年的600万激增至2022年的2.45亿。

华泰证券分析认为，劳动力成本的降低是无人便利店的主要优势之一，员工成本仅占销售额的3%到5%，而传统便利店这一比例为10%到12%。一名工作人员通常可以管理10到20个无人商店。无人零售行业的毛利率平均在20%到30%，与传统便利店相近。但对无人店来说，提供比包装食品利润更高的生鲜熟食难度较大。

少数无人店已经采用人脸识别支付，顾客只要带着商品走出商店就可以完成支付。但大多数无人店目前仍需要顾客排队付款。配备了先进技术的店铺也要承担更高的相机和传感器等设备维护成本。最后，对于消费者来说，无人店也不是必须的，因为他们所需要的所有商品通常都可以在传统便利店买到。▲

（作者黛博拉·温斯维格，刘德译）