规模化猪场生物安全管理详解（二）

2020-09-09颜运秋徐少勇

湖南饲料 2020年4期

关键词：生产区猪场消毒

迂斌颜运秋徐少勇

(1 湖南农业大学动物医学院, 湖南长沙 410128；2 长沙道勤生物科技有限公司，湖南长沙 410016)

（接上期）

15 生物安全之灭鼠

猪场是老鼠食物来源丰富的场所，鼠患是每个农场主值得重视的环节。

15.1 主要危害

传播疾病：钩端螺旋体、伪狂犬病、沙门氏菌和非洲猪瘟等；

破坏设施：建筑物、设备、电线等；

经济损失：盗食粮食、污染粮食（是盗食的3 倍）；

15.2 控制方式和方法

目前控制鼠患最主要的还是投放毒饵，通过投放饵料的方法达到灭鼠的目的。

药物的选择：安全（无二次中毒风险）、有效、使用方便；

市场常见是0.75%杀鼠醚追踪粉和氟鼠醚（Flocumafen），该药物原理均是干扰凝血功能造成慢性岀血，效果和安全性方面都表现不错。通过老鼠误食，造成慢性岀血致死。

定期灭鼠： 2 次/年，定期检查补充， 21 天/周期

15.3 方法

1）商业灭鼠公司：要求有资质、经验丰富和签订灭鼠合同

2）本场员工灭鼠：该方式的核心在于找寻猪场内老鼠的活动频繁区域，在鼠道上放置药物，如屋顶、电线绳索、鼠洞、饲料库等；

查找鼠道、标记（使用自制飘带、粉笔等做记号）；第一天投饵时可与老鼠原食物混合使用效果更好（或抓住活鼠解剖看胃的食物，以其为标准）；自配饵料配方：

碎玉米550 g、碎麦粒350 g、食糖50 g、0.75%杀鼠醚追踪粉50 g；

玉米面： 17 份（1700 g）；食糖： 1 份（100 g）；植物油1 份（100 g）； 0.75%杀鼠醚追踪粉： 1 份（100 g）；

颗粒料（10 份）、粉料（5 份）、稻谷（5份）、熟芝麻（0.2 份）、 0.75%杀鼠醚追踪粉（1 份）、猪油渣若干。

以上配方在其它猪场都取得很好的效果，建议根据猪场实际情况，对饵料进行优化。

在猪舍门口、转角处以及不经常冲洗的栏舍走道靠墙直接投放饵料（以力克命为例，比例为1:19，即1 kg 力克命配制20 kg 毒饵， 50 g/投放点）；

选择投饵点：（要干燥，防止潮湿）

室内：门两旁，堆放饲料的四个角落，房间的四个角落，吊顶的电线下方，杂物较多且有鼠粪的地方，舍内管道的上方等；室外：风机边上（不要放在风口）、水帘下方的两侧、刮粪机边上、墙角、杂物较多的地方，水沟边上等。

老鼠活动频繁区域，如畜舍、饲料塔和原料库等，每隔5～10 m 设置一个投饵点，在外环境沿墙根每10～15 m 设一个投饵点；

户外有老鼠的场所靠墙投放饵料，后续观察饵料采食情况，若没有吃过,可以考虑更换地方放置；

若发现投饵点的毒饵减少，请补充；若2～3 d 毒饵没有减少，请更换投饵点；

投饵3 d 可以捡到死鼠， 7 d 明显效果，灭鼠周期为21 d；

15.4 注意事项

选择近1 周天气晴朗的时间；

选择老鼠喜欢的食物混合（或抓活鼠，解剖查看胃内容物）；

新鲜的饵料对老鼠有吸引力；

如有中毒，请注射维生素K3；

食堂和生活区按照撒粉与投饵料相结合的方式进行，明显的鼠洞直接撒粉，周边食源地、水源地施饵料以吸引不明来源的老鼠；

为了安全和持效果，把药放到鼠饵盒内；

16 猪场猫狗的控制

狗，猫和其他动物可能携带危害猪群健康的病原，同时未经定期免疫疫苗和驱虫的狗和猫也容易给猪场猪只带来弓形体、钩端螺旋体、蛔虫、绦虫、钩虫和鞭虫等寄生虫疾病和蟠虫、跳蚤、幌虫等害虫，是危害猪场生产的一大疾病源头。例如弓形体可传染到人身上，会引起流产等症状。所以场内禁止饲养猫狗等动物，也尽量阻止猫狗在猪场周围出现。

16.1 外围管理

了解猪场所处环境中是否有野猪等野生动物，发现后及时驱赶。选用密闭式大门，与地面的缝隙不超过1 cm，日常保持关闭状态。建设环绕场区围墙，防止缺口。禁止种植攀墙植物。定期巡视，发现漏洞及时修补。定期巡查猪场周边，驱赶野猫、野狗等野生动物，防止其靠近猪场生物安全防控线范围。

16.2 场内管理

猪舍大门保持常闭状态。猪舍外墙完整，除通风口、排污口外不得有其它漏洞，并在通风口、排污口安装高密度铁丝网，防止野猫、野狗或其它野生动物进入。吊顶漏洞及时修补。场内禁止饲养宠物，发现野生动物及时驱赶和捕捉。猪舍周边清除杂草，场内禁止种植树木，减少鸟类和节肢动物生存空间。

16.3 环境卫生

及时清扫猪舍、仓库及料塔等散落的饲料，做好厨房清洁，及时处理餐厨垃圾，避免给其它野生动物提供食物来源。做好猪舍、仓库及药房等卫生管理，杜绝卫生死角。

17 出猪台设计要点

17.1 出猪台的重要性

在猪场的生物安全体系中，岀猪台是仅次于猪场场址的重要生物安全设施，也是直接与外界接触交叉的敏感区域。一般建议按照以下几个区域进行岀猪台的设计。

但建议在建造岀猪台时，应考虑以下几方面因素：

售猪时，猪只只能按照 “中转栏” 一 “磅秤” 一“存猪栏” 单向流动。

明确区分岀猪台的洁净区和污染区。赶猪通道和中转栏属于完全洁净区，磅秤属于部分洁净区/污染区，而存猪栏和装猪台则属于污染区。

生产区工作人员禁止进入污染区。

岀猪台的设计不能岀现冲洗污水又回流到出猪台的情况。

岀猪台每次使用后应及时彻底冲洗消毒。

进入污染区猪只不得返回完全洁净区和部分洁净区。

建造防鸟网和防鼠措施。

17.2 岀猪台设计要点

出猪台角度。由于出猪台需要连接运猪车与地面，因此出猪台坡度要≦20°，让猪缓慢自行上下车，便于转移运输，避免摔伤。

出猪台位置。出猪台应该建造在生产区育肥舍的一角，且处于猪舍下风口；必须远离猪舍猪群，防止交叉感染。

17.3 常见岀猪台的设计

普通水泥出猪台：

单层上猪台，修90 cm 高，跑道宽0.5 m。

若为大车装运猪，则建议建设2～3 层水泥砖台，第一层1.2 m 高，第二层1.8 m 高，（第三层2.4 m 高），跑道宽0.5 m。

岀猪台坡度不大于20°

此种岀猪台结构简单，适合于中小规模猪场使用，但不能灵活适用于各种高度运猪车。

斜坡式岀猪台：

操作原理：一端升起另一端为轴点与猪圈月台水平，升起端与运猪车对接根据车上圈架高度而变化。

台面尺寸一般长6.5～8.5 m、宽1.5 m、升起高度3 m。

岀猪台坡度不大于20°

主要用于规模猪场、肉联厂、生猪交易市场等场所，移动不方便，但生产效率高。

各规模猪场应根据自己猪场特点和适用性，选择合适的出猪台类型来设计,以保证猪场安全生产。

18 猪场宿舍管理

在猪场生物安全预防环节，有一个容易被遗忘的角落员工宿舍；对于规模较大管理规范的猪场，一般把生产区和生活人员的住宿进行隔离管理，还有部分猪场是生产区和生活区人员混在一起，这样会对猪场生物安全造成隐患：宿舍管理分为以下两条：

行政区宿舍管理；主要是猪场管理人员、行政后勤人员、财务人员等。

生产区宿舍管理；主要是猪场饲养管理人员和技术人员。

18.1 具体要求如下：

要求工作服每天换洗，房间无死角卫生清理。

生产用具严禁带入宿舍。可在宿舍区放置专用的锄头、铲子等工具，用以区分生产区工具。以便于生活区周边清洁卫生、除草等劳动使用。

对宿舍管理：每周组织内部检查，物品摆放整齐，房间卫生清洁。

外购食品特别是肉制品禁止带入猪场 (水果、饼干、糖果等非肉食品除外除外)

建设洗衣房及衣物消毒池，方便员工将生活区工作服消毒后进行清洗。

设立娱乐室，内有兵乓球台、电视机等设施可供活动，宿舍旁可建造篮球场、羽毛球场和其它简易活动场地，提供健身设施及器材，让员工少岀去外面，避免在外面接触感染到病毒。

宿舍内所有被铺必须叠好并摆放整齐，所有物品整齐摆放于置物架及桌子上。保持地板清洁卫生、保持卫生间清洁卫生无异味。

以上制度需公示并严格执行，可以设立奖惩制度。

19 仓库管理

随着养殖业的模式的不断发展，猪场各方面管理都要规范化。猪场仓库主要用来存放饲料和一些简单的生产工作工具。自配料农场的原料和打料机与仓库相邻或为一体，仓库的管理主要是饲料和工具的管理。

19.1 饲料的管理

猪场要明确饲料管理的具体负责人，负责饲料的由场外到场内的运输、在仓库的保存及由仓库到个生产单元的运输。自配料农场饲料管理员负责原料的运输、饲料的保存、饲料到生产单元的运输。负责人要做好记录。仓库要整洁、干净、防鸟、防鼠、防潮。贮存堆放应考虑安全，防止霉变。

饲料负责人要确保原料或饲料成品由场外进入时车辆进行有效的消毒，原料或成品是合格的，没有霉变，没有异味。饲料负责人要做好进料的计划，不同品种的饲料分区域保存，原料和饲料成品分开存放。饲料成品在存放时需要加垫板。同时饲料及原料存放时确保离墙距离不得小于15 cm。

饲料负责人在饲料存放时，确保仓库能够及时通风换气，做好防潮、防水、防霉措施。在南方雨季的时候，可以通过在仓库内放置生石灰等的方式来有效控制湿度，防止饲料出现结块，进而出现发霉的现象。

饲料仓库需确保地面、墙面无鼠洞，在门口设立防鼠板，放置老鼠进入仓库。在饲料岀入库结束时及时关闭门窗，以防老鼠进入。饲料负责人要做好仓库灭鼠计划，使用捕鼠夹，捕鼠笼等相关捕鼠器具；尽量避免在仓库中使用强毒的捕鼠药物，最大限度避免虫类、鸟类以及鼠类对于饲料所造成的污染，确保饲料的健康储存。

19.2 生产工具的管理

仓库管理员做好物料进库时记录，岀库时也要记录，并在仓库设置各单元生产工具保存区，生产区各单元都需使用的工具如消毒机、电路维修工具、供水系统管道等都需单独保存。每月进行一次盘点。在生产区使用的工具入库前进行消毒，进入生产区之后不要再放进仓库或消毒干燥后再存放。生产区不同单元的工具不应交叉使用。

药品按计划购入后统一放置在药品仓库统一由仓库保管员管理。

19.2.1 入库：

药品采购回来之后，首先由财务与保管员入账、入库。财务与保管员要核实清单、发票和实物，无误后方可入库。保管员填写《药品入库登记表》，填写药品、疫苗等名称、入库时间、生产厂家、数量、批号等。

19.2.2 保管

分类保管：疫苗、兽药、消毒药等要分类保管。疫苗按冷冻与冷藏分开；兽药按解热镇痛消炎类、抗生素类、呼吸道类、消化道类、神经系统类、激素类等分门别类，放置在方便、通风、阴凉处，摆放整齐。在使用时，遵循先进先岀的原则。

日常管理：除了正常的日常卫生工作外，保管员还需每天检查冰箱是否工作正常，一旦发现冰箱运行不正常，应迅速上报给厂长，并迅速将冰箱内的疫苗或药品转入正常工作的冰箱内。保管员还需每周一次对库存物品进行盘点，查验实际存货是否与记录一致，如不一致应迅速复查，直到实物与记录一致。盘点完成后，看看那些货物不足和那些货物快要过期（距有效期前六个月、三个月及一个月各汇报一次），并及时列岀采购清单和快要过期货物的品名，有效期等信息，上报给厂长。

19.2.3 岀库

猪场内技术员或饲养员领药时要有驻场兽医的处方签，按照处方签上的品名和数量出库，并填好《药品岀库登记表》。保管员应按照 “先进先出” 的原则进行药品发放，防止药品存放时间过长而失效。

20 人员进入生产区消毒流程管理

如今，对于规模化猪场而言，人员进场的隔离及严格的消毒措施，可在一定程度上减少或防止外来病原的引入，尤其是现今最为急切的非洲猪瘟所导致的高发病率和高死亡率。因此，本篇着重介绍人员进入生产区/猪场的消毒管理流程。

猪场主要分为两大区域：

非生产区/生活区。如：宿舍、食堂等；

生产区。如：猪舍、饲料房等。

20.1 非生产区人员进岀消毒

在门卫处登记。

非本厂员工和本厂员工均须填写《人员进入表》，但最好区分非本厂员工和本厂员工。承诺48 h 未接触任何禽类、个人身体无任何不适。

凡是要进入到场内的工作人员，必须要消毒、洗澡、及更换工作服。

到更衣间更换个人衣服和鞋放入指定衣柜，换生活区衣服和鞋子。非本厂人员穿指定的防疫服和鞋。

在消毒通道门前对双手充分喷雾消毒，然后缓慢通过消毒通道，当自动喷雰停止后进入生活区。

生产区人员的工作服、胶鞋、袜子不允许带岀生产区，必须放在指定的地方，由专职的消毒、清洁人员进行集中清洗、消毒。所有进入生产区人员必须穿干净的工作服、鞋袜方能入内。

消毒洗澡间至少分为以下三种。

（1）经理、技术员、工人为一间。

非固定区域工作人员为一间，以防疾病扩散。

非猪场工作人员为一间，如饲料车司机、参观人员等。

A经理、技术员等管理人员两间（分男女）

B饲养人员视情况而定，一般不超过6 人为一间为宜，并区分男女。

C客人或备用一间。

进入生活区后马上洗澡换衣，按照场区规定隔离1 d，特殊情况（如重大疾病爆发期）隔离2 d。若为参观人员，则按讲解员指定路线参观。

若处于重大疾病爆发期，例如现今的非洲猪瘟爆发期，必须由兽医主管和场长双方签字同意。进场技术人员提前在场外更衣洗澡，然后按照进场流程执行。

20.2 生产区人员进岀消毒

不同区域水鞋不可公用，可考虑公共区域使用一双，进入不同区域生产区时更换相应水鞋。

21 进入生产区消毒通道设计要点

21.1 消毒洗澡房设计要点

入口在生活区，出口在生产区，

走道——用于更换洗澡专用拖鞋

更衣室1——用于脱掉非生产区专用工作服，然后进入消毒洗澡间消毒洗澡。

喷雾与洗澡间——设立门禁，按开关进入后，第一道门紧闭无法打开；然后开始喷消毒药约30 s；再延时5～8 min 用于洗澡清洗；延时结束打开第二道门进入更衣室2。

更衣室2——洗澡出来后，换上场内生产区工作服。

换鞋区——脱掉浴室拖鞋，换上生产区专用水鞋。

洗衣房：分衣服消毒池、洗衣机以及烘干房三部。

A衣服消毒池用于将更换下来的工作服进行浸泡消毒

B 工作服浸泡在消毒液12 小时后，用洗衣机清洗干净

C清洗好的衣服可放进烘干房烘干，然后拿岀来放在个人衣柜上

更衣室均配备单独的衣柜，用于存放衣服。并配备梳子、镜子、电吹风等，用于整理妆容。装上浴霸保温灯，避免寒冷天气。员工由于寒冷而拒绝消毒。

消毒洗澡间配备浴霸、热水器、洗发水、沐浴露等。冬天可考虑对消毒液进行加热处理。

21.2 紫外线消毒箱

在生活区与生产区之间设立一个紫外线消毒箱，用于消毒所有的小设备包括记录本，手机，照相机要通过放在红紫外线灯箱消毒起码5 min和用酒精70%擦拭一遍方能带进去生产区（与生产无关物品禁止带入生产区，如手机、钱包、相机和其它配饰等）

在进入消毒洗通道前，将要带进去的小设备等全部放到紫外线消毒箱进行消毒，待经过消毒洗澡通道，更换好生产区工作服后，再打开紫外线消毒柜的另外一边门，将消毒好的物品拿岀。

22 高压清洗消毒机的选择与使用

清洗消毒是猪场生物安全防护体系的重要环节之一，而高压清洗机则是这个重要环节的最重要的工具，大部分人都不了解如何选择，或者说大部分人都对高压清洗机的重要性有所忽略。

市面上高压清洗机多种多样，价格也相差甚大，从一百多元的到一万元一台的高压清洗机都有，各种型号、压力压强以及电压选择等等，还有推车式、固定式等等，琳琅满目、种类繁多，最终都是让人眼花缭乱无法选择。

那么如何选择高压清洗机呢？我们还要从高压清洗机的作用谈起。高压清洗机作用：

通过清洗机所产生的水的压力，将车辆轮胎、车厢等地方清洗干净。

通过清洗机产生的水压，将猪舍栏位、地板、缝隙等地方的粪便、污垢清洗干净。

通过高压清洗机的喷雾枪头将稀释好的消毒液以雾化的形式喷洒岀去以达到大面积覆盖消毒作用。

同时，由于高压清洗机的特殊性和猪场节约用水的方针政策，决定着清洗机的选择还有以下几点要求：

安全性——电器产品首重用电安全

功率于电压：一般大于3KW 的电机，电压建议选择380V。否则容易造成电路负荷过重以及耐用性。

压力高，水量低是关键。水量过大则浪费水资源。

压力的标识主要有两种Bar 和mpa 和我们平常说的多少公斤压力三种。那么两种标识如何换算呢：

1mpa=10bar 1mpa=10 公斤/平方厘米

1bar=1 公斤/平方米

一般来说，猪场选择150 公斤压力以上、380V 电机、 5KW 功率以及出水量在800 升/小时左右的高压清洗机比较合适。

首先压力足够大，能轻易的将猪舍栏位、缝隙、地面、车辆轮胎、车底等附着的垃圾、污染物清洗干净。一般的清洗机难以将缝隙的污垢清洗干净，对养殖场来说存在安全隐患。

其次5KW、 380V 电机的耐用性能于配置比220V 电机耐用，并且能提供足够的压力压强。

最后出水量不大，有利于减少用水，减少污水处理的压力。比一般的高水压、大水量的水泵要好。

23 影响消毒效果的因素及预防措施

在消毒过程中，不论是物理法、化学法或是生物法，它们的效果都受诸多因素影响。掌握并利用这些因素，可以提高消毒效果。

23.1 稀释浓度和处理时间

消毒剂建议使用的稀释倍数信息是由独立机构运行测试设定而得。一般而言，浓度越高，微生物越容易死亡，时间越长，微生物被杀灭的机率也越大。消毒剂的稀释浓度是杀灭微生物所需的基本条件，在实际消毒中，必须明确所需的强度与时间，否则难以达到预期效果。

23.2 微生物污染程度

微生物污染程度越严重，消毒剂需要作用的时间会延长，消耗的药物会增加，微生物彼此重叠又加强了机械保护作用，使得消毒就越困难。所以，对污染严重的地方消毒，可适当加大剂量。

23.3 温度

温度对于消毒剂的表现有很大的影响，包括气温和水温。在寒冷的气温下,简单且未经配方的消毒剂不但无效且会使疾病侵袭农场。因此，温度越高，则消毒效果越好。例如，戊二醛和甲醛的活性受温度影响很大，低温下显示有较低的活性－对抗结核杆菌时， 20℃较25℃减少100 倍的活性。

23.4 湿度

空气的湿度对熏蒸消毒产生显著影响。如直接喷洒消毒剂干粉处理地面时，需要有较高湿度使药物潮解才能充分发挥作用；而紫外线照射时，相对湿度增高则影响其穿透，反而不利于消毒。

23.5 酸碱度

酸碱度的变化可严重影响消毒剂的作用。如季铉盐类在碱性溶液中作用较强， pH3 时杀灭微生物所需剂量较pH8 时大10 倍左右；酚类则在酸性溶液中效果最好；戊二醛水溶液在pH由3 提高到8 时，杀灭作用逐渐增强。但是氯制剂则正好相反。

23.6 有机物等化学拮抗物质

自然情况下，微生物常与很多其它物质混在一起，在这些物质的保护下，往往会影响到消毒处理的效果。例如，蛋白质、油脂类有机物包围在微生物外面可妨碍各种消毒因素的穿透。在化学消毒剂中，有机物本身更通过化学反应消耗一部份消毒剂。受有机物影响较大的有氯制剂、过氧乙酸、第一、二代碘伏等。换言之，清洁度决定了消毒效果，消毒前的清洗和清洁工作至关重要。所以，在消毒前需将污染表面清洗，同时选择抗有机物能力强的消毒剂，这样效果才更好。

23.7 表面张力

消毒液表面张力的降低有利于药物接触微生物而促进杀灭作用的进行。为增进消毒液的效果，可在溶液中加入表面活性剂以降低表面张力，如分别在戊二醛和碘中加入部份季铵盐表面活性剂，可增强消毒效果。

23.8 水的质量（稀释剂）

水质的盐度和硬度（钙、镁离子超标）都会影响消毒质量，造成消毒效果大幅降低。

24 猪场生活区寄生虫防治

在养猪场，寄生虫不但能直接危害猪群健康，使猪群发生疾病，而且它们也是传播其他传染病的重要途径之一，比如蚊子、厩螫（shi）蝇和苍蝇、弓形虫、钝缘软蠟等，它们的存在已经威胁到养猪场的生物安全，如何消灭它们,也是养猪场需要做的工作之一。下面，我们就先从生活区把它们进行一次围剿。

24.1 钝缘软蟬

螂是世界性分布的寄生虫，它是一种体外吸血寄生虫，其中软蟬科中钝缘蟬属可以携带和贮存非洲猪瘟病毒。携带非洲猪瘟病毒的钝蟀叮咬了猪只以后，就把病毒传染给了猪只，这样就形成了蟬——猪循环传播，这也是非洲猪瘟水平传播的重要途径之一。因此，杀灭蟬虫也是降低非洲猪瘟病毒传播能力及根治非洲猪瘟的重要方面。

在蟬的参与下，非洲猪瘟病毒可在饲养环境和野生环境间持续循环传播，这就使得很多地区和国家不能根除非洲猪瘟。

24.2 厩螫蝇

厩螫蝇和蚊子也可以机械传播非洲猪瘟病毒，厩螫蝇吸食了感染非洲猪瘟病毒猪的血液24 h 后即可传播非洲猪瘟病毒，并且能够携带高血液滴度的非洲猪瘟病毒长达48 h 以上。

24.3 苍蝇

苍蝇虽然不是吸血昆虫，但是，它会携带粪便等污染物来机械性的传播疾病，因此，我们也不能忽视了它们的危害。

24.4 老鼠

老鼠在养猪场的危害自不必说了，相信大家一定会有深切的体会。它不但偷食粮食和饲料，还会携带病原菌传播疾病。消灭四害之一的老鼠也是必不可少的。

24.5 养猪场生活区寄生虫的防治管理措施

定期清除猪场周边的水塘、草窝、水（粪）沟、墙根等死角，并进行消毒，减少寄生昆虫的产生。

清除生活区及猪场周边的猪粪、生活垃圾和餐厨剩余物，减少蚊蝇孳生地的存在。

在蚊蝇聚集的场所比如餐厅、厨房、厕所安装灭蚊（蝇）灯，或者使用粘蝇纸、药物粘蝇贴，对消灭蚊子苍蝇也很明显。

死水是蚊子产卵的主要场所，每周对猪场内有死水的地方如排水沟等处放置杀虫药来杀死蚊子的虫卵，这样，就可以大大减少猪舍内的蚊子数量。

在蚊子严重的夏秋季节，使用畜牧专用蚊香来杀灭蚊子，并定期喷洒灭蚊药，比如漠氤菊酯等。

定期灭鼠，经常查找鼠洞进行封堵，可以使用药物（抗凝血灭鼠剂等）、机械（电子猫、鼠夹）等方法坚持长期灭鼠工作。

在生活区，对于软蟬可以使用倍硫磷、毒死蟀、顺式氯氧菊酯或漠気菊酯等杀虫剂，在软蟬岀没、聚集、寄居的地方进行喷洒触杀。

25 人员流动管理

养猪场人员流动是猪场生物预防最容易被关注也最容易被忽略的一个重要环节，关注是每个养猪场管理人员都知道人员流动对猪场疾病传播的重要性，所以都会重点关注；忽略是因为很多猪场存在外紧内松现象，对外严格要求，对内熟视无睹。

25.1 人员流动管理的意义

进出猪场的人员是外部病原微生物的主要携带者和传播者，人员的流动更可以加速疾病的传播，管理好人员的流动可以很大程度上降低猪场疾病感染和传播的风险。

25.2 人员流动管理从两方面区分

生产区外部人员管理；

生产区内部人员流动管理。

生产区外部人员管理

除了进场前严格按照消毒制度执行，更要严格区分行政人员和生产人员的区别，非生产人员除非工作要求需要，严禁进入生产区；建议生产区和生活区工作人员餐厅隔离。

生产区内部人员流动管理

生产区内部人员管理，工作人员在进入猪舍前要换上干净的外套，并且洗手消毒，鞋子消毒，严禁生产区人员互串猪舍。

为了便于管理，建议不同工作区穿着不同颜色的工作服。

有疫情压力的情况下:

同工作区的工作人员也不许相互串猪舍，除非主管安排。

25.3 人员流动管理的注意事项

为了避免岀现制度挂在墙上，流于形式，可以制定相关奖惩制度，相互监督，领导抽查。

26 猪场内部物料运输管理

在非洲猪瘟疫情肆虐的情况下，为了防止非洲猪瘟病毒通过进入猪场内部的物料（饲料、兽药、疫苗、器械、精液、生产工具等）带进养猪场生产区，我们必须加强物料运输方面的管理。

26.1 饲料的运输管理

养猪场必须配备生产区内部专用的运输饲料车辆，这种车辆不准岀养猪场，只限于在饲料仓库和生产区使用，如果是分区饲养的猪场，每个区都要配备各自专用的运输饲料车辆。

饲料运输人员尽量固定或者是由专门的小组来执行操作。

在进入生产区时，必须走固定的道路，严禁与运输粪便的道路混合使用，并且在生产区入口处必须有消毒池，对车辆轮子进行进岀消毒。

使用完毕后，车辆必须停靠在固定位置，由专人负责管理，并定期进行车辆的清洁和消毒工作。

饲料袋使用完毕后由专人收集统一携带岀生产区，进行消毒处理后方可二次使用。

26.2 兽药、痕苗、器械、精液的进场管理

兽药、疫苗或精液由生产场长或专人带入生产区门口，撕掉最外层包装或者重新换包装后再带进生产区分发使用，外包装纸统一归纳销毁。

生产工具和器械进入生产区必须由专人携带入场分发使用，生产工人尽量不要出生产区领用。

26.3 养猪场生活区寄生虫的防治管理措施：

定期清除猪场周边的水塘、草窝、水（粪）沟、墙根等死角，并进行消毒，减少寄生昆虫的产生。

清除生活区及猪场周边的猪粪、生活垃圾和餐厨剩余物，减少蚊蝇孳生地的存在。

在蚊蝇聚集的场所比如餐厅、厨房、厕所安装灭蚊（蝇）灯，或者使用粘蝇纸、药物粘蝇贴，对消灭蚊子苍蝇也很明显。

死水是蚊子产卵的主要场所，每周对猪场内有死水的地方如排水沟等处放置杀虫药来杀死蚊子的虫卵，这样，就可以大大减少猪舍内的蚊子数量。

蚊子严重的夏秋季节，使用畜牧专用蚊香来杀灭蚊子，并定期喷洒灭蚊药，比如漠氤菊酯等。

定期灭鼠，经常查找鼠洞进行封堵，可以使用药物（抗凝血灭鼠剂等）、机械（电子猫、鼠夹）等方法坚持长期灭鼠工作。

在生活区，对于软蟬可以使用倍硫磷、毒死蟀、顺式氯氧菊酯或漠觀菊酯等杀虫剂，在软蟬岀没、聚集、寄居的地方进行喷洒触杀。

27 生物安全体系之病残猪管理

不同规模的猪场总是会在猪只生长的过程中碰到各种问题导致一些猪会成为病残猪，各场内比例不同。这些病残猪一方面是病原的携带者、传播者；一方面也是需要特殊照顾的弱者。对于这些病残猪，因农场主的认知不同而有不同的处理方法。一般而言，规模化的猪场，更侧重于疾病的传播方面，小型农场更侧重于特殊照顾方面。规模化猪场一般都会有病猪隔离舍，当猪只发生疾病时会在原栏舍进行个体治疗或进行群体性给药治疗，若一些病猪经治疗3 天后效果不明显时会及时的将这些病残猪转移到病猪隔离栏内饲喂，对没有治疗价值的病猪会及时的处理掉，以免造成大面积的疾病传播。小型农场一般没有病猪隔离舍，猪只发生疾病后就在原栏内进行治疗，治疗无效时才会想办法腾出一个栏位将这些病残猪集中饲喂，井会采取更加积极的治疗措施，即使有部分病猪已无治疗价值也不愿舍弃。

在临床中不同的原因引起的病残猪需要不同的护理方法：

27.1 腹泻导致的病残猪：

注重肠道护理，减轻肠道负担；补充营养，防止脱水；恢复菌群平衡。首先应尽最大的努力让这些病残猪生活在温暖、干净的环境中。在饲料中添加肠粘膜保护剂如蒙脱石和抗菌类药物，抗菌消炎并保护肠粘膜；将病残猪的饲料更换成更易消化吸收的饲料，同时添加补液盐，以利于消化和防止脱水，对个别严重脱水的病猪需及时进行人工补液；在疾病的恢复期大剂量使用酶制剂（解毒包）或微生态制剂以快速的补充肠道菌群，使其能快速的到达菌群平衡的状态以减少僵猪的发生。

27.2 呼吸道疾病导致的病残猪：

呼吸道疾病传播速度较快，治疗难度较大，因此，猪场内一旦发现呼吸异常的病猪应迅速的隔离治疗。注重肺部炎症的控制和环境的改善。肺部炎症在早期时应选择快速杀菌剂足够剂量的使用，中期时需选择渗透性较强的药物足够剂量的使用，在使用药物治疗时需结合快速控制体温和炎症的药物配合使用，以提高病猪的耐受能力，增加病猪的采食量。环境控制方面应减少猪群的密度，提高舍内的温度，加强通风以提高舍内空气中氧气的含量。