诗词中的青梅意象研究

仇晶

内容摘要：青梅，未成熟之时皮青而称为青梅。在文人眼中，青梅作为植物，其颜色应该最先被关注到。青梅之“青”不仅仅能够表现梅未成熟的状态，而且表达了文人对时光流逝的哀伤之情。青梅最早被用于李白《长干行》，与竹马连用，比喻男女幼年时亲密无间。《全唐诗》和《全宋词》中记录了大量的、不同的手部动作。透过这些手部动作，作者向我们呈现了爱情中女子的各种姿态。青梅煮酒常常被误解成青梅与酒，殊不知，青梅与煮酒是两种食材，文人喜爱将二者一起食用，与文人的高雅情趣相照应。本文将分析《全唐诗》和《全宋词》中的青梅意象，探寻青梅意象在诗词中的用法和发展。

关键词：颜色 青梅 意象 诗词

青梅作为意象，在历史发展过程中慢慢被文人骚客引入其文学创作，因而有了独特的意义和韵味。青梅，青色的梅子，因其在未成熟之时皮青而称为青梅。本文通过《全唐诗》和《全宋词》中的有关青梅的诗词，探讨青梅意象在文人创作过程中的发展与变化。

一.青梅之“青”

作为植物，青梅之“青”是文人最先关注到的，“青”字不仅仅表现了梅未成熟的状态，而且表达了文人的哀愁的思想感情。唐朝的诗人和宋朝的词人在描述青梅上有很大的差别。唐朝的诗人们首先关注到的是青梅的颜色——青。为了诗歌的对仗，唐朝的诗人不得不寻找带有颜色的意象。于是，诗人就把眼光转向与青梅的生长时期相近的植物和带有相似情感意义的动物。

以上例句表明，诗人们运用植物红杏、紫蕨、绿柰和动物黄鸟、白鸟与青梅相衬。红杏、紫蕨、绿柰都是与青梅的生长时节相近。由于紫蕨和青梅成熟时间一样，因此，人们品尝青梅时，也会采摘紫蕨。白居易和李郢都用到了紫蕨，可以看出紫蕨和青梅经常被诗人们运用于诗中。明朝李时珍《本草纲目·果二·柰》：“柰与林檎一类二种也。树实皆似林檎而大，西土最多，可栽可压。有白、赤、青三色……青者为緑柰，皆夏熟。”绿柰和青梅都是夏熟的植物，和紫蕨一样，人们在采摘青梅时，也能看到绿柰爬满了墙头，因而感受其勃勃的生机，彰显生命的喜悦与盎然。红杏则是在青梅缀枝以后生长，当诗人看到红杏初生时，自然就会联想到青梅的逝去，引起时光流逝的哀伤之情。黄鸟和白鸟是诗里常见的鸟意象，黄鸟喻悲鸣，白鸟喻贪夫、赃吏，两首诗中鸟意象通常是和雨相伴，雨丝即愁思，而且，青梅蒂重和青梅早落意思都是梅果成熟落地。青梅、鸟、雨三种带有哀愁之感的意象结合在一起，明显表达出诗人失落的情绪。总之，青梅之“青”既有喜悦的蓬勃生机，也有淡淡的哀愁之思。

到了宋代，為了与唐诗区别开，词人们另立新帆，很少从颜色上去考量青梅，而是转向关注青梅的个头“小”。寇准《踏莎行·春暮》“春色将阑，莺声渐老，红英落尽青梅小。”欧阳修《渔家傲》“四月芳林何悄悄。绿阴满地青梅小。”沈蔚《菩萨蛮·落花迤逦层阴少》“落花迤逦层阴少，青梅竞弄枝头小。”杜安世《菊花新》“怎奈花残又莺老。槛里青梅数枝小。”沈蔚《菩萨蛮·落花迤逦层阴少》“落花迤逦层阴少，青梅竞弄枝头小。”赵长卿《虞美人（深春）》“冰塘浅绿生芳草。枝上青梅小。”洪咨夔《满江红·送雨迎晴》“飞絮急，青梅小。”刘镇《都春·和风乍扇》“墙头陌上青梅小。”“青梅小”的意思是梅子还没有成熟。贺铸的《青玉案》“一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨。”梅子成熟时的颜色是黄色，青色说明梅子还没有成熟，与唐朝诗人关注青梅颜色之“青”有异曲同工之妙。

二.青梅竹马

“青梅竹马”，《中华成语大词典》是这样解释的：“青梅：青色的梅子。竹马：指小孩将竹竿骑在裆下作马。唐·李白《长干行》：‘郎骑竹马来，绕床弄青梅，同居长干里，两小无嫌猜。青梅竹马连言，后用以形容男女儿童天真无邪、亲昵的样子。”自此，青梅就被用来比作女子。

《全唐诗》和《全宋词》中记录了大量的、不同的手部动作。透过这些手部动作，作者向我们呈现了爱情中女子的各种姿态。白居易《井底引银瓶-止淫奔也》“妾弄青梅凭短墙，君骑白马傍垂杨。”施肩吾《少妇游春词》“无端自向春园里，笑摘青梅叫阿侯。”李清照《点绛唇·蹴罢秋千》“和羞走，倚门回首，却把青梅嗅。”以上三例都是男子在场时女子的状态。“嗅青梅”、“笑摘青梅”、“弄青梅”三个动作均表现了女子在心爱的人面前的娇羞、甜蜜的样子。韩偓《中庭·夜短睡迟慵早起》“中庭自摘青梅子，先向钗头戴一双。”李之仪《菩萨蛮·青梅又是花时节》“青梅又是花时节。粉墙闲把青梅折。”陈克《菩萨蛮·池塘淡淡浮鸂鶒》“笑语酴醾下。围坐赌青梅。困从双脸来。”“自摘青梅子”、“闲把青梅折”，心爱的人不在身边，女子慵懒孤寂的神态毕显。难得和朋友围坐赌青梅，又觉得困了，只因想一起调笑的人不在身边。刘学箕《恋绣衾》“人间道，因谁瘦，拈青梅，闲敛黛眉。”吴元可《浪淘沙·浅约未曾来》“幽绪一晴无处著，戏打青梅。”程垓《谒金门·风阵阵》“手捻青梅无处问。一春长闷损。”贺铸《芳草渡（留征辔，送离怀）》“羞泪下，撚青梅。”“敛黛眉”、“无处问”、“羞泪”表现爱人离开，女子身形消瘦而又无可奈何的窘态，最终只能落泪撚青梅。

三.青梅煮酒

“青梅煮酒”连言始见于宋代。北宋仁宗朝晏殊《诉衷情》：“青梅煮酒斗时新，天气欲残春。”神宗朝王安礼《潇湘逢故人慢》：“况庭有幽花，池有新荷。青梅煮酒，幸随分，赢取高歌。”南宋范成大《春日三首》：“煮酒青梅寒食过，夕阳院落锁秋千。”陆游《初夏闲居》：“煮酒青梅次第尝，啼莺乳燕占年光。”都是典型的例证。

但是，宋人所说“青梅煮酒”，本义是两种食物，即青梅与煮酒。其中煮酒不是温酒或酿酒的行为，而是一种酒的名称。苏轼《赠岭上梅》：“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。”谢逸《望江南》：“漫摘青梅尝煮酒，旋煎白雪试新茶。”王炎《临江仙·落梅》：“擘泥尝煮酒，拂席卧清阴。”所说煮酒都是“尝”的对象，指享用的食物。又如陆游《初夏幽居偶题》：“青梅旋摘宜盐白，煮酒初尝带腊香。”姜夔《鹧鸪天》：“呼煮酒，摘青梅，今年官事莫徘徊。”吴泳《八声甘州·和季永弟思归》：“况值清和时候，正青梅未熟，煮酒新开。”煮酒与青梅对仗并举，都是名称，合指两种食物。其他单及或与他物并举时，“煮酒”也是一种名称。如张耒《三月十二日作诗董氏欲为筑堂》：“老病夹衣犹怯冷，春深煮酒渐闻香。”陆游《新辟小园》：“煮酒拆泥初滟滟，生绡裁扇又团团。”张镃《睡起述兴》：“煮酒未尝先问日，夹衣初制渐裁纱。”陈文蔚《程子云欲还乡阻雨聊戏之》：“榴花照眼新篁翠，卢橘盈盘煮酒香。”郑刚中《重五》：“煮酒无寻处，菖蒲在水中。”《寒食杂兴》：“试破泥头开煮酒，菖蒲香细蜡花肥。”陈造《留交代韦倅》：“已办明朝开煮酒，丝桐小置式微篇。”前4例都是“煮酒”与其他物什对仗，后三例非对偶句，煮酒则都是动作的对象。上述诗例都明确显示，煮酒是一种物品，一种酒名。经常与青梅搭配食用，因而连言并举，成了一种流行话语。青梅是未成熟的果实，相对于成熟时的黄梅而言。青梅生食酸脆，人们常用以佐酒。南朝诗人鲍照《挽歌》：“忆昔好饮酒，素盘进青梅。”唐李郢《春日题山家》：“依岗寻紫蕨，挽树得青梅……嫩茶重搅绿，新酒略炊醅。”都是说的以梅佐酒。入宋后诗人言之更多，司马光《看花四绝句呈尧夫》：“手摘青梅供按酒，何须一一具杯盘。”郭祥正《次曲江先寄太守刘宜翁五首》：“兵厨酒熟青梅小，且置玄谈伴醉吟。”范成大《春日田园杂兴》：“郭里人家拜扫回，新开醪酒荐青梅。日长路好城门近，借我茅亭暖一杯。”舒岳祥《春晚还致庵》：“翛然山径花吹尽，蚕豆青梅荐一杯。”都是说的青梅荐酒，可见其已成为人们基本的饮食习惯。

在文人笔下，青梅从单纯的植物升华至带有感情色彩的意象。青梅之“青”承载了对生命的喜悦、时光流逝的悲伤，青梅竹马的爱情使得女子又多了许多从未见过的姿态，青梅与煮酒成为文人闲兴时的雅好。

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（作者单位：江苏师范大学文学院）