小葱拌豆腐

张昧林

儿子小时候，父亲经常给他吃小葱儿拌豆腐。

近水楼台先得月。父亲走到西厢房，搬去豆腐包上压的石头，撩起豆腐包上的布头，手指挑着布头儿转几圈，将拧在一起的布头松开。拿把小刀，在那块白白嫩嫩，冒着气的豆腐上娴熟地割两刀，横一刀，竖一刀，手在豆腐上一摁一扳，说声：“好哩！”便将一块豆腐托在手中。

父亲托着豆腐，欢快地走几步，走进厨房，操起案板上的菜刀，“咣咣咣”将豆腐切成片、切成条、切成魔方式的小方块。转身，又欢快地走几步，到院中菜园子里拔一棵小葱儿。剥葱皮、去葱须，清水里洗干净，将小葱儿拦腰掰断、再掰断，切好了放在碗里，挖半勺盐，倒一股醋，洒几滴香油，将豆腐块盛进碗里拌几下，端给儿子。

“吃吧，可有营养哩。”父亲看着儿子，抽烟熏黄的大板牙的豁缝儿里都是慈祥灿烂的笑。

物质匮乏的年月，儿子吃小葱儿拌豆腐，出落得白白胖胖，噌噌噌长个子，长知识。

儿子第一次带女朋友回来，母亲为儿子和女朋友准备了一桌饭，父亲特意为两位研究生做了一盘小葱儿拌豆腐。吃饭时，校长的千金，吃着那盘小葱儿拌豆腐，稀罕得不行：“姨，小葱是咱家种的？”

“闺女，是。”母亲点点头。

“叔，豆腐是咱家做的？”

“闺女，是。”父親响亮地回答。

“姨，小葱儿拌豆腐，真好吃。”

“闺女，好吃多吃点。”当大人的让儿子女朋友夸得心花怒放，当姨的一个劲儿把盘子往闺女跟前推，当叔的坐在一边，嘿嘿笑得合不拢嘴。

千金边吃边问，问这问那;姨长，叔短，小嘴那个甜，叫得两位老人心里像塞了蜜，骨头都酥了。见儿子女朋友人长得俊，没有一点点千金大小姐的架子，初次登门就不把她们当外人，当大人的跟闺女之间没有了隔阂，亲近起来，就改变了先前对校长千金存有的门第偏见。父亲实在人，说话办事，石头砸磨盘——石捣石。父亲也是有意，他怕儿子为了高攀校长千金，弄虚作假编瞎话，欺骗女友，爱情基础不夯实，就把两口子种地、磨豆腐的家底，儿子小时候喜欢吃小葱儿拌豆腐的趣事，毛驴倒口袋都给抖搂出来。父亲认为，不是一家人，不进一家门，既然要做一家人，便不该藏着掖着，就该坦诚相告。父亲一番话，让儿子女朋友刮目相看，她非但不嫌弃，还点头赞同，瞪起她那双美丽的大眼睛，对老头儿来了一次重新认识。还伸手推了男朋友一下，看着男朋友撇嘴儿，眨眼儿，一个劲儿笑。倒是儿子站在那里，让父亲一番话，臊得脸红脖子粗，恨不能找条地缝儿钻进去……

当了大学校长的儿子，乔迁之喜。父亲从西厢房搬出闲置了多年的家伙什，清洗、生火，又做了一锅豆腐，从院中菜园子拔了一捆小葱儿。亲手为儿子席面上，各端上一盘小葱儿拌豆腐。宴席上，白发苍苍的老父亲端起一杯酒，站起来，当着众人的面，看着春风得意的儿子，看着一桌子的山珍海味，看着他那盘被挤在桌子边缘的小葱儿拌豆腐，看着盘子里的“一青（清）二白”，冲儿子莫名其妙地说了两句话：“儿子，你奋斗到今天不容易，但你要记住，你是吃小葱儿拌豆腐长大的。”

父亲说完，在座的宾朋好友，一个个都愣在那里。校长端着一杯酒，皱了皱眉头，有种让父亲扒光衣服的感觉，心里咯噔了一下。

反腐倡廉，身边不少人都“进去”了。校长庆幸之余，记起父亲的小葱儿拌豆腐，记起小葱儿拌豆腐的“一青（清）二白”，才真正明白了父亲的良苦用心。

父亲走了，不给校长做小葱儿拌豆腐了。

“老板，来盘小葱儿拌豆腐。”

校长去饭店吃饭，都习惯点一盘小葱儿拌豆腐，且坐在那里吃得有滋有味，吃得眼泪汪汪，吃得十分挑剔，不是挑剔盐洒多了，就是挑剔醋倒少了，或挑剔吃不出那个味儿了，好在结账时不挑剔，一青（清）二白。

来得多了，老板也习惯了，校长光临，老板就给厨房传话：“来盘小葱儿拌豆腐，豆腐要切成方块，小葱儿要整一棵，去须，连根带叶全切上。”老板有时也会喊：“来盘一青二白！”

后来，校长经常给下属和儿子讲父亲小葱儿拌豆腐的故事。

点评：

初看小说的标题，再看小说的前半部，读者会以为是一篇回忆幼时生活的散文。看到后面才知道，小说的真正意义在于反腐倡廉。从远而近，慢慢逼出主旨，是小说的最大特点。另一方面，巧妙地利用民间“小葱拌豆腐——一青（清）二白”的说法，来与为人、为政作比喻，让人感到颇有启发。