刍议明代《酣酣斋酒牌》的插图设计及应用

【摘 要】酒牌，是中国酒文化中传承非常悠久的一种艺术表现形式。不仅仅具有实用价值，更有审美价值以及文化的延伸。而《酣酣斋酒牌》作为新安派的代表，其插图的设计更是值得研究。对设计方式与内涵进行深层次的剖析，解读出其设计理念、方法，使其运用到现代的设计之中。

【关键词】《酣酣斋酒牌》;插图设计;设计的应用

中图分类号：J524      文献标志码：A              文章編号：1007-0125（2020）22-0148-02

酒牌，又称叶子，起源于唐代的叶子戏，在明代清代盛行，是古人饮酒行酒令以助兴的必备用具。近似于我们今天的纸牌，纸牌上有人物版画、题铭和酒令，由于绘制精妙有深意。在行酒令按照抽牌，按图解意而饮，感受酒外之趣。同时在饮酒时读图解语，有一种风流助兴、活跃气氛的作用，给饮宴融入了浓浓的文化意趣。酒牌的表现形式多种多样，其设计的思路与方法却是通过长年累月不断修改、完善而得来的。本文重点从《酣酣斋酒牌》的版画、图示以及内涵三个方面进行研究。

一、酒牌的发展历程及意义

中国，作为一个历史悠久的国家，在酒文化方面有着得天独厚的优势与发展。从西周最初的酒令开始，逐渐演变至明代巅峰时期的酒牌。随着时代的发展与文化的传承，酒牌文化成了酒桌上的不可或缺的一项娱乐项目。

起初的酒牌，仅仅是为了活跃气氛，增加饮酒聚会的氛围。接着，酒牌逐渐成了一种文艺的娱乐活动，不仅文人雅士非常喜爱，普通老百姓在酒桌上也十分青睐。由于万历年间张居正的一系列改革，社会经济持续发展，朝廷呈现中兴的气象。同时因“心学”的兴起，人们开始提倡自我回归，从而促进了文学的发展，形成了明末特有的市民文学，也是明末版画的沃土。又因颇负盛名的文人知识分子的加入，进行撰写的绘画，这些使得酒牌在晚明发展达到一个鼎盛的时期。同时明代晚期，尤其是万历、崇祯年间，被郑振铎称为中国版画艺术“光芒万丈”的时代。酒牌作为版画的类型之一，在明代晚期的设计和制作方面都极具特点。《酣酣斋酒牌》作为新安派版画的代表，自然是酒牌研究的重中之重。

明代酒牌的图像研究表现出来的审美情趣和艺术魅力，记录了中国明朝的审美趋向和装饰特点，同时体现了明朝的艺术设计的精神内涵，对后世的装饰和人物造型有很大的现实意义。本文研究意义在于对万历年间《酣酣斋酒牌》的酒牌进行概括总结，系统地对每一张酒牌进行整理和评价，并对其中的人物赌博意味的酒牌进行分析。如画面特征、版式以及人物造型等进行初步掌握，通过对不同类型的酒牌在横向或者纵向的不同角度进行对比，研究出《酣酣斋酒牌》的一些变化和其独特之处。

《酣酣斋酒牌》《水浒叶子》《博古叶子》，这些酒牌叶子都成了中国古代版画史上的浓墨重彩的一笔。

二、对《酣酣斋酒牌》插图设计的研究

通过研究发现，可以将《酣酣斋酒牌》的插图设计分为“图”与“说明”两个部分，即“图”为版画，“说明”为“图示”，称为“上字下文”的图示。此外，酒牌在表面设计之外，融入了更加深层次的核心内容——酒文化。

（一）版画——《酣酣斋酒牌》的来源

酒牌是一种特殊的版画，换言之，版画的研究是一个更加广泛的研究方向，其中包含着酒牌。对于版画的研究，选取了一些图像设计较全面的部分进行阅读并记录。插图顾名思义，就是依附于文学作品的版画。

《酣酣斋酒牌》属于酒牌叶子的一个种类。酒牌叶子起源的说法有很多种，其中最被认可的是叶子出现于唐代。后来人们在闲暇时间就用这种叶子做一些文字游戏，慢慢定下规则，形成了体系。崇祯年间的《三国志演义》《魏忠贤小说斥奸书》《警世阴阳梦》等都是无书不插图。夏朋飞的《明清<水浒传>插图与点评的比较研究》从不同版本的插图的言、象、意进行点评和分析，可以找寻出水浒传中不同插图所表达的意义与文学价值，可以说插图是《水浒传》中表达文意、作者思想的媒介;羊红的《明代南京刊刻通俗小说插图研究》，从南京这一明代的著名刊刻中心，研究了插图风格的变化和图文之间的关系，探求图像和图题之间的关系;夏朋飞的《明清<水浒传>插图与评点的比较研究》从明清的不同时期对其进行了一定的对比，着力于论证《水浒传》的插图之间的文本接受和特点。插图的使用时间如此悠久，为《酣酣斋酒牌》的出现打下了良好的基础。

酒牌叶子到了宋朝一度失传，直到明朝才渐渐焕发了生机，成了当时流行的游戏，《酣酣斋酒牌》便由此而生。同时，在明代也出现了《水浒叶子》《博古叶子》等大量制作精美、图样考究的作品，加之安徽黄氏刻工高超的技艺，绣梓印刷，使得这些酒牌在传播我国古代文化艺术中有不朽的功绩。正是这些刻工把明末的版画推向了一个高峰，酒牌叶子才在明末大量流传开来，使得酒牌能够成为版画中十分受欢迎的部分。

（二）图式的运用——《酣酣斋酒牌》中图示的优越性

“图式”这一概念由来已久，最初由 17 世纪德国古典哲学家康德提出，后经历瑞士心理学家皮亚杰、英国哲学家贡布里希等人的研究与定论，认为“图式”属于心理学层面上的内容。就整个民族而言，图式是人类集体智慧的结晶，通过代代相传，形成具有民族特色的艺术;就个体而言，也就是从个体层面上来说，图式与遗传具有一定的关系，同时环境影响也是巨大的;就时间关系而言，图式与生产力的发展、社会变革是离不开关系的。

“传统图式”是同一文化区域类具有审美共同性的表现形式，由于我们共同生活在同一文化背景之下，所以我们拥有同样的集体。在这种条件下，我族人民有着悠久的历史和灿烂的文化，在强大的文化积淀下版画家能从源源不断的文化中吮吸养分。现代版画的创作、绘画图式语言的创新、数码版画的出现等等，大大丰富了绘画图式语言，同时对自由的那种冷寂、对虚幻空间的排斥，造就了两者之间的矛盾，是当下的文化现象。

《酣酣斋酒牌》的“上字下图”图式，对于解决这种矛盾有着极强的实用价值，从酒牌的图示中能够找寻古人对于图示的理解，给予我们在当代丰富的图示语言中不同的启示。同时，让充斥许久的当代图示思想与酒牌中的传统图示进行更替或是补充、修改、完善，实现更好的艺术发展。

（三）酒文化的融入——《酣酣斋酒牌》发展的核心

學者们在酒牌的牌面设计方面，大多为时间点较宽泛，对酒牌进行装饰性和酒文化的相关的研究。《酣酣斋酒牌》的玩法通俗易懂、颇为有趣，上至皇亲贵冑，下至市井小民都极为喜爱，更为难得的他们在叶子戏的基础之上进行了发展创新，慢慢和中国的酒文化相结合，把叶子戏变成了行酒令中不可或缺的一部分。牌面上写着酒约、图画、题铭，众人饮酒时抽取，按照图意和酒约饮酒，在饮宴中加入了浓厚的文化气息。酒牌叶子在制作工艺、表现类型、艺术水准、大众审美等方面的表现，成了当时社会大众最为喜爱的艺术作品和游戏工具，其影响深度和传播范围远超前代，达到了史无前例的高度。

酒牌的存在是明代晚期人文和文化的再现，表现了当时人们的生活和思想文化、道德伦理等多方面内容。比如在第十一张里，郑虔其酒约为“殇善画者”，亦说明明代对善于对书画的人的尊重也是对文化的尊重。在二十七张中就介绍了孟嘉因帽子掉落而被人耻笑的故事，所以其酒约为“冠不正者一爵，讥讪人者一爵”，说明了对表服外貌的关注，以及对讥笑和谄媚人的不认可，这也从侧面表现了明代为人正直和对于外貌衣服的尊重。所以研究其存在的价值不仅仅是艺术价值和美学价值，更在于其深厚的精神内涵和民族文化价值。

三、《酣酣斋酒牌》在现实中的应用

酒牌图像的装饰性和人物表现的造型都是我国明代的代表，就现今而言，酒牌的再使用，必然不可使用老旧的方法，那如何使这一娱乐方式在现如今再次流行起来也是本篇文章研究的重点。

（一）传统桌游的更新换代

目前大多数的桌游，其使用的内容大多都依靠国内外游戏的3D图像进行描绘，此时的桌游好像成了游戏的附属品。从明代的酒牌文化中我们能够了解到，“桌游”也是我们的“传统文化”。因此，我们应该从传统文化中汲取新的设计，将桌游的使用价值变成传统娱乐项目的附属品。综上，才是我们民族性和文化性的重要体现。

（二）白酒包装设计中人物形象方面的图像利用

利用酒牌的图像特征能够对我国传统性以及民族性的白酒类包装产生新的启示。在设计时，我们不再是以材料、材质以及外形设计方面展开我族的质朴、大方，可以从酒牌文化植入、文字以及文化方面输出自己的能量。真正地从民族品牌上做一个属于我们自己特有的中国特色的白酒品牌形象。

（三）趣味性的人物插图

在我国的书籍插图方面，由酒牌文化的启发可以发挥其传播作用，让传统文化在当代实现输出。教科书中，将传统的人物画转变为富有趣味性的故事，使得其具有理解课文内容方面的影响，让读者、学生对其有更加深刻的印象，不单单是简单的人物形象。同时，使用传统文化中的人物形象，使学生从小在其中获得熏陶，增强其民族感和文化感。

四、总结

由此看来，酒牌在当今世界有着不可小觑的发展价值与启示。在饮酒文化中，将传统文化融入其中，减少外来酒文化对于国人的影响，学习古人饮酒的美。同时，从酒牌的设计中，对于现代包装设计的图画也有着传播传统文化的作用。不仅如此，在现代气息浓重的设计风格下，传统文化就如同一枝独秀，带给人新的审美与评价。最后，运用酒牌中插图的设计理念，可以将各类书籍、教材中的插图转换成为酒牌中的情节式插画，令人耳目一新的同时传播文化能量，给予读者民族感、传统感。

参考文献：

[1]陈洪绶.任熊.酒牌[M].山东：山东画报出版社，2005.

[2]郑振铎.中国古代版画书画刊[M].上海：上海古籍出版社，1988.

[3]陈芳.明清时期视觉传达设计研究——以酒牌《历代典故名人画图叶子》为例[J].装饰，2010，08：62-66.

[4]吴佩英.明清两代典型酒牌分析J].传统与创新，2010，09：43-47.

[5]陈芳.酒令叶子《琵琶记》解读[J].设计艺术，2010，02：67-69.

作者简介：唐世清（1995-），女，汉族，江苏，硕士，江苏大学，研究方向：艺术设计。