肉鸽养殖优势、风险分析与发展对策
2020-09-02张军英
张军英
近年来,我国的国民经济得到了很大的提升,这其中养殖业所带来的贡献不容忽视。当前,对于我国的养殖行业来说,其除了传统的鸡、鸭、鹅以外逐渐出现了第四类家禽,即肉鸽养殖。关于肉鸽的养殖其最先由我国南方地区与东南沿海地区开始发展,并逐步得到了养殖户的认可与推广。现如今,已经有很多地区以肉鸽为食材研发了多种特色菜肴,鸽蛋的市场需求量也得到了大幅度的提升,这一系列的推动都给肉鸽养殖带来了很大的发展空间,基于此背景下,只有养殖户们能够清楚地了解肉鸽的养殖优势,并掌握专业的养殖技术,才可以不断提升肉鸽养殖的经济效益,从而推进国民经济的持续发展。
一、肉鸽的养殖优势
1、种鸽繁殖年限长
种鸽即成年鸽,肉鸽属于晚成雏单配制禽类,对于种鸽来说,其的繁殖能力比其它家禽类都要长,通常情况下都会保持在5-7年,甚至个别种鸽能够在7-8岁阶段还保持着优良的繁殖能力,这样一来,就可以很大程度上减轻引种成本,并在多年内实现净利润收入,可谓是一次引种,多年受益。
2、投资成本低适用性强
肉鸽这一物种起源于欧亚非大陆,因此,其可以适应我国的生活环境,并保持良好的生命体征,南北方都可以饲养,但要注意的是,南北方毕竟存在很大的气候条件差异,因此在进行肉鸽房舍设计的时候,要综合考虑肉鸽生长情况与养殖地区的实际气候变化,并在养殖管理中进行针对性的调整,一般来说,南方地区的鸽舍主要以防潮通风为要求,北方地区的鸽舍主要以保温隔热结合机械通风为要求,此外,对于肉鸽养殖的设备来说,只需投入鸽舍及鸽笼即可,并且每平方米的鸽舍可以满足4-5对种鸽的养殖,其利用率较高,很大程度上节省了一部分的资金投入。
3、养殖方式简单成活率高
肉鸽的鸽蛋可以自然孵化或人工孵化,通常情况下,公母亲鸽会共同完成鸽蛋的孵化,因此大大降低了管理人员的工作力度,从而可以提升每个工作人员的管理规模,以此减少相对的人工成本,另外,由于自然育雏的原因,幼鸽一般由亲鸽的鸽乳进行喂养,而鸽乳中含有母源抗体,更好的增强了幼鸽的抵抗力,其成活虑得到了大幅度的提高。
4、生长速度快且品质好
当前,市场对于乳鸽的需求量较大,刚孵化的乳鸽体重在15g左右,经由亲鸽喂养约25d之后,基本可以增长为出壳体重的30倍以上,而此时就可以进行乳鸽的上市,其时间在23-28左右日龄浮动,并可以根据实际市场需求进行相应调整,并且乳鸽生长速度相应较快,饲料转化率较高,料重比例能够达到2:1,并且,其的饲料只需要未加工颗粒状原粮即可,料源丰富且相对成本较低,此外,在母源抗体的保障下,饲料中一般不需添加抗菌药物,只需掺加一些天然的保健砂就可以,因此其不存在药物残留的问题,是真正的绿色健康食品。
5、乳鸽鸽蛋销路广泛
现如今,多数消费者已经认可乳鸽这一产品,其营养丰富,味道鲜美,逐渐在市场中掀起了大量的需求,而乳鸽基本上3-5d就可以上新一批,因此不必担心其存在数量积压的问题,而鸽蛋更是家禽蛋类中的一种珍品,其在各个城市中都深受欢迎,两者都有着广泛的销售前景。
二、肉鸽养殖过程中存在的风险
1、引种风险
肉鸽引种是养殖其的关键前提,但在这一阶段,很多养殖户因为专业能力不够,且不具备经验,很容易引进劣质种鸽,因此使得种鸽的抗病性能差,或繁殖能力低,因此,想要引进优良的种鸽,必须去到正规种鸽市场购买,保证其具备相关的证件,并且不能够只关注价格高低,要综合考察种鸽的品质,以此降低引种风险。
2、疫病风险
疫病大概是每个养殖户都曾遇到过的问题,对于肉鸽来说,虽说其抗病性能强,但也不能因此就不重视疫病防控,于此要做好员工培训,并按照规定做好防疫措施,加强日常的管理与消毒,并制定科学的应急方案,避免疫病突袭。
3、管理风险
肉鸽的养殖技术不同于其它家禽类,传统且落后的饲养技术和管理方式不能够满足肉鸽的生长需求,因此管理人员要不断的提升自身的管理技能,通过书籍、网络信息、向有经验的师傅请教等等方式来掌握科学的肉鸽养殖方式,以此来提升肉鸽的各项指标,保证其饲养品质,避免拥有优良种鸽却无法创造优良的经济效益的问题。
4、市场风险
对于乳鸽的市场需求来说,其虽然存在很大的产品缺口,却也很容易因为一些外界不可抗因素造成严重的影响,使其需求骤然萎缩,更很大程度上影响消费者的消费信心,并且由于消费者没有专业的养殖知识,很容易对禽流感造成认知偏差,因此会造成对乳鸽市场的恐慌,因此养殖户必须要强化低于市场风险的日常管理,开拓市场,不断优化种鸽品质,以此在激烈的市场竞争中立于不败之地。
三、提升肉鸽养殖质量的有效对策
1、技术准备
想要提升肉鸽养殖的质量,就要求工作人员具备一定的科学养殖技术以及疫病防控能力,当前,还是有部分养殖户有着错误的观念,认为肉鸽很好养,不用太专业的技术也可以,对于这一想法必须要坚决取缔,初养者应该通过多种方式进行养殖技术的学习,并掌握引种注意事项、饲料配合事项、鸽场消毒事项等知识,保证能够为肉鸽提供合理健康的饲养方式,提升养殖质量与效益。
2、经营准备
科學的喂养技术,还需要搭配良好的经营理念,因此养殖者要做好市场调查,充分掌握市场动态,并能够掌握市场营销技能,做好产品的销售,在保证产品质量与新鲜度的情况下,养殖者可以通过搭配烹饪方法的销售方式,提升消费者的购买欲,并能够立足于长远发展,对市场波动进行深入的分析,及时根据市场的变化而做出相应的经营调整,以此实现持续发展。
综上所述,肉鸽养殖是时代发展洪流中的一个新的机遇,养殖者要明确了解其的养殖优势,并结合科学的养殖技术以及相关的风险防控技术,增大肉鸽养殖的成功率,提升肉鸽养殖的经济效益,以此带动国民经济的不断发展。
(作者单位:517300广东省龙川县畜牧兽医技术推广站)