兽医卫生检验及监督

张明

兽医卫生检验监督是基层畜牧兽医工作体系的重要组成部分，它不仅涉及到畜牧兽医工作体系的稳定，更与食品安全和消费者的生命财产安全有着密切联系。基层畜牧兽医防疫体系承担着国家卫生事业的重要职责，它也是兽医工作最为重要的部分，对预防传染性疾病的发生流行，保证食品安全具有十分重要的现实意义。近年来，伴随着畜牧业产业不断向前发展，畜禽交易日渐频繁，基层兽医卫生检验和监督任务越来越艰巨，在工作过程中还面临不少突出问题。针对这些问题就需要我们进行认真细致的分析并制定有效的工作措施，促进基层地区畜牧养殖产业健康发展，保证人们身心健康。

一、基层卫生检验监督工作存在的问题

1、工作人员的法制观念比较欠缺

我国基层地区兽医卫生工作起步时间相对较晚，所以在兽医卫生监督和监管工作开展过程中还面临着不少突出问题。在开展具体的兽医卫生检验工作中，相关工作人员的自身法治理念比较缺乏。另外很多基层地区的很多畜牧养殖人员不能够很好的规范自己的养殖行为，为了谋取利益，会销售患病动物，并向消费者宣传自己所销售的动物身体健康，经过了严格的检验检验，从中谋取巨大经济利益。这种违法行为威胁到消费者的身心健康。

2、兽医检验监督工作力度有待加强

目前在基层的兽医检验监督工作开展过程中，很多工作人员的自身专业素质普遍较差，并不能严格按照动物防疫法规和其他动物防疫条例的要求开展卫生监督执法。在基层的卫生检验监督工作开展过程中，缺乏高素质的专业兽医工作人员，很多工作人员都是临时兼职，这就会造成卫生监督力度较差，工作都存在很大的随意性，很多畜牧安全问题不能够及时发现，及时解决。

3、基层卫生检验监督手段落后

兽医卫生检验和监督工作包含的内容较多，涉及的范围较为广泛，涉及到牲畜宰杀前后的检疫检验，对相关肉制品防疫，对病害肉食品进行严格的无害化处理。这些工作环节都会与消费者的身心健康息息相关。从现阶段的动物卫生检验监督工作开展情况来看，还存在着很大的问题，主要表现为检验监督手段落后。由于受到地域和经济发展等多方面因素制约，很多地方的兽医卫生检验工作没有先进的技术和方法支撑，导致正常的卫生检验和监督工作不能正常开展。例如在进行动物屠宰检验过程中，很多工作人员缺缺乏专业的实验室设备，只能靠眼睛观察或者一把解剖刀进行简单的病理学解剖，很难发现疫病，这就会造成最终的检验结果和实际情况存在很大的差异性，最终会引发畜牧业出现诸多不良的安全问题。

二、兽医卫生检验监督工作对策

1、强化法律法规宣传，提升法律意识

为了显著提高兽医卫生检验监督工作人员的法律意识和法律操作能力，要加强对整个工作队伍的专业知识培训，引导他们注重学习法律法规，形成良好的法律意识。要利用一切有利契机，通过定期和不定期培训方式，对兽医卫生检验监督工作人员进行专业技能培训，在培训过程中应该重点加强动物防疫法规和相关条例的宣传教育，并加大先进的检验监督工作方式，工作技术的教育，及时革新工作队伍的专业知识，提升专业能力。在对兽医卫生检验监督工作人员进行法律法规培训教育的同时，还应该引导这些工作人员深入基层开展广泛性的宣传带动。通过兽医卫生检验监督工作人员亲自宣传法律法规，一方面能够增加自身对法律法规的认知，另一方面还能够让广大养殖户充分认识到动物卫生检验监督工作的重要性。从而做到科学养殖，合理养殖，科学处置患病动物，避免将患病动物上市销售。

2、科学规范动物养殖市场

通过科学规范动物养殖市场，能够切实发挥兽医卫生检验监督工作队伍的專业职能。要结合当地养殖的实际情况，重点分析辖区范围内的动物养殖资源，养殖位置环保情况，养殖品种疫病流行情况，并对养殖户进行及时有效的技术指导，引导养殖户选择合理的养殖品种，不能够道听途说，随波逐流。任何品种在引进之前都需要进行有效的检验检验，不能够盲目引进。对于长距离引进的动物应该考虑养殖环境，否则很容易加大动物疫病的发生流行。在引种过程中应该做到就地就近引种，保证引种的科学合理，尽量减少引种不合理所造成的各种养殖风险。对于无证经营的销售人员，应该按照法律法规要求严厉惩治，避免违规经销病死动物的现象发生。对于逃避检验的非法现象也需要进行严肃惩处，在养殖群体和市场上树立典型，以儆效尤，切实发挥法律法规的权威性，保证畜牧养殖安全。

3、大资金投入力度，构建完善的检测系统

地方政府部门需要增加资金的投入力度，提高重视程度，确保基层动物卫生监督部门有充足的经费。政府部门应该将动物卫生监督部门所需要的经费纳入到财政预算当中。依托该经费，对基层动物卫生监督机构的防疫条件进行改善，加快基层动物检测实验室建设，配置完善的检测设备，确保及时发现疫情，及时采取措施进行诊治。另外还应该对现行的卫生评价标准进行修改和完善，对于带有污染物、食品添加剂以及新食品资源，要制定合理的评价标准。加快构建简便规范的动物产品安全检测技术体系，在法律层面为卫生监督检查提供支持，确保消费者能够真正购买到高品质的动物制品，杜绝不合格的动物食品在市场中销售流通。

综上所述，基层畜牧兽医卫生检验监督工作在整个畜牧行业发挥着不可替代的作用。该项工作的高质量开展能够及时发现患病动物，并及时采取措施将患病动物进行严格的无害化处理，切断致病原的传播途径，维护食品安全，维护消费者的生命财产安全。但就从现阶段的基层兽医卫生检验监督工作开展情况来看，还面临着不少突出问题，针对这些问题都需要我们应用相应的技术和方法，进一步提高检验监督工作质量和工作效率，确保该项工作能够顺利开展，为基层畜牧兽医动物防疫工作开展奠定坚实基础。

（作者单位：830011新疆维吾尔自治区动物卫生监督所）