肉牛品种改良效果分析

苏政　黄嵘峥　高攀　刘鹏　和海秀

摘要：为评价塔额垦区黑安格斯牛对哈萨克牛与新疆褐牛体尺、体重方面的品种改良效果，试验筛选体况健康、品种特征明显的相应品种公牛、母牛，分别进行初生、6月龄、12月龄与24月龄的体高、体斜长、胸围、管围、体重的测量分析。结果表明，安哈F1较哈萨克牛的体尺、体重改良效果明显，差异显著（P<0.05），安褐F1与新疆褐牛在不同月龄阶段均有个别不同指标差异不显著（P>0.05），安哈F1的体尺、体重指标改良增幅优于安褐F1，安褐F1体尺、体重水平优于哈萨克牛。

关键词：新疆褐牛;哈萨克牛;安格斯牛;体尺;体重

中图分类号：S823        文献标识码：A        文章编号：1007-273X（2020）06-0016-02

2016年通过科技项目以黑安格斯牛冻精改良当地黄牛品种，加快黑安格斯牛品种在当地的繁育进程，以提高肉牛养殖业经济效益与满足居民消费需求。杂交牛表现出了肉质好、耐粗饲、抗病力强、适口性好、产肉性能高、难产率低的特点，较好地融入了当地的传统饲养管理方式与自然生态条件。

1  材料与方法

1.1  材料来源

黑安格斯牛冻精，北京首农畜牧发展有限公司进口胚胎牛;杂交母本，第九师塔尔巴哈台山周边团场养殖合作社的哈萨克牛与新疆褐牛。

1.2  试验设计

利用黑安格斯牛冻精对哈萨克牛与新疆褐牛进行冷配的为试验组，哈萨克牛与新疆褐牛自繁组为对照组，记录生产性能时登记初生、6月龄、12月龄、24月龄的体高、体斜长、胸围、体重等数据。

1.3  人工授精方式

定期抽检冻精，需符合GB 4143-2008标准，活力不得低于35%，利用恒温干式解冻杯或电加热水浴杯以37～38 ℃ 解冻17～20 s后取出擦干装枪，当牛正常发情时以直肠把握输精的方式人工授精，做好配种登记。

1.4  饲养管理

肉牛養殖以半牧半舍饲的方式展开，5—10月在山上放牧，放牧期间在围栏食槽内补足粗盐、舔砖等，自由采食。11月至次年4月在合作社圈舍内舍饲，饲料配方为玉米60%、豆粕13%、麸皮8%、精料补充料5%、微量元素2%、青贮12%。

1.5  体尺测定

记录冷配日期、试验牛群出生日期与体尺测量数据，利用移动式地磅、测杖、皮尺测量初生、6月龄、12月龄、24月龄时的体高、体斜长、胸围和体重等数据。

2  结果与分析

2.1 初生公牛体尺、体重情况比较

由表1可知，除管围外，初生安哈F1杂交公牛的体高、体斜长、胸围、体重均高于哈萨克公牛，说明杂交后的安哈F1代初生牛的体尺、体重指标优于哈萨克牛;初生安褐F1杂交公牛的体高、体斜长、胸围、体重较初生的新疆褐牛公牛无显著差异性（P>0.05），管围显著低于新疆褐公牛。

2.2  6月龄母牛体尺、体重情况比较

由表2可知，6月龄安哈F1杂交母牛的体高、体斜长、胸围、管围、体重相较哈萨克牛都有显著提升，各项指标均与其他品种差异显著（P<0.05），说明安哈F1代优于哈萨克牛，低于新疆褐牛与安褐F1代;6月龄的安褐F1杂交母牛的体高、体斜长、胸围、管围、体重较新疆褐牛母牛数值均有增长，且在体尺、体重指标上与其他品种差异显著（P<0.05），生产性能优于其他3个品种。

2.3  12月龄公牛体尺、体重情况比较

由表3可知，12月龄安哈F1杂交公牛的体高、体斜长、胸围、管围、体重均高于哈萨克公牛，且各项指标均与其他品种差异显著（P<0.05），说明杂交后的安哈F1代12月龄公牛的体尺、体重指标优于哈萨克牛，低于新疆褐牛与安褐F1代杂交牛;12月龄的安褐F1杂交公牛除体高外，在体尺、体重等指标上与其他品种公牛差异显著（P<0.05），生产性能优于其他3个品种。

2.4  24月龄母牛体尺、体重情况比较

由表4可知，安哈F1 24月龄母牛的体高、体斜长、胸围、管围、体重较哈萨克牛均有显著提升，表明安哈F1在体尺、体重指标上优于哈萨克牛，弱于新疆褐牛与安褐F1;安褐F1 24月龄母牛体高、胸围、体重较新疆褐牛差异显著（P<0.05），其余指标差异不显著（P>0.05），表明其生产性能与新疆褐牛相当，但优于哈萨克牛和安哈F1。

3  结论

不同品种在同一畜牧生产条件下体尺、体重指标差异表明同一饲养环境条件下肉牛养殖投入产出比[1]。从哈萨克牛、安哈F1、新疆褐牛、安褐F1初生、6月龄、12月龄、24月龄的体尺、体重增长情况分析发现，杂种优势明显，安哈F1的增长程度最大，均为正增长，生产性能接近于新疆褐牛，改良效果明显，与托肯等[2]的研究结果一致。安褐F1较新疆褐牛略有增长，初生公牛的体斜长、管围低于新疆褐牛，对体尺、体重的改良效果与李娜等[3]研究结果一致，但24月龄母牛各项指标最高。

参考文献：

[1] 闫向民，谢鹏贵，李  娜，等.新疆伊犁地区新疆褐牛与哈萨克牛群体改良效果评价分析[J].草食家畜，2019（6）：16-21.

[2] 托  肯，古丽加汗.新疆褐牛改良哈萨克牛效果分析[J].中国草食动物，2010，30（5）：28-30.

[3] 李  娜，崔繁荣，闫向民，等.新疆褐牛导入安格斯基因后生产性能研究[J].中国牛业科学，2018，44（5）：21-23，28.

收稿日期：2019-03-10

基金项目：兵团科技攻关与成果转化项目（2016AC022）;第九师科技专项

作者简介：苏  政（1993-），男，陕西榆林人，助理畜牧师，主要从事肉牛生产及研究工作。