基于OBE理念的“服装生产管理”课程教学改革探索

左言文，杨 梅

（湖南工程学院 纺织服装学院，湖南 湘潭 411100）

OBE （Outcome Based Education，成果导向教育） 是以最终成果为导向的一种工程教育认证的观点。它起源于加拿大的职业教育，目前在美国、德国、澳大利亚等国家应用广泛，其在中国一般被称为“结果导向”的教育模式[1]。本论文利用OBE的教学理念，教师可以进行反向课程设计，利用服装生产管理课程所需要达到的结果来进行教学设计，教学组织及实施教学目标，由此可见利用OBE理念在服装生产管理中的改革具有重要意义。

1 “服装生产管理”课程存在问题

“服装生产管理”是一门理论性、实践性、系统性很强的一门课，该课程主要让学生掌握成衣化生产管理过程中服装面辅料准备，服装裁剪,服装缝制技术管理,服装后整理，服装质量检查和服装成本分析，为学生毕业后从事服装生产技术管理岗位提供理论基础[2]。该课程主要是将服装专业理论知识与服装生产相结合，属于理论与实践紧密结合的课程，在服装专业的教学中有举足轻重的地位。但是，我们传统的服装生产管理课程教学方式一般都是以课堂理论讲解为主，学生对理论讲解的东西接收非常有限，虽然我们在教学过程中，播放服装生产视频，引用相关企业案例，但是缺乏实际操作与体验，学生对理论的掌握不牢固，较为容易遗忘，学生毕业后进入企业短期内很难适应及胜任相关管理类工作。就传统的课程教学方式存在的问题[3]，我们总结为以下几点：

1.1 理论知识与生产实践结合紧密，实践性强，而学生缺乏生产实践经验

服装生产管理的基础就是服装生产，而我们的学生一般都是高中毕业生，在大一大二的时候学了相关专业课，但是没有服装生产一线工作经验，所以对许多问题无法理解。

1.2 教学内容与就业岗位的需求相分离

现有的服装生产管理教学过程中，许多教师根据书本或者学校要求进行教学，没有实际调查企业岗位所需要的生产管理人才所需要的基本能力，偏离了应用型本科高校的教学定位，甚至有些老师根本就是刚刚大学毕业，本身就不了解服装生产，就照本宣科，教师自己不知教什么，学生自己不知道听什么。

1.3 教学条件有待改善

“服装生产管理”的教学需要真实的生产环境或者是虚拟仿真的教学环境，目前这一块，学校是缺乏相关条件的，这就需要老师和学生共同去改变。

1.4 教学形式单一，教学方法大众化，学生难以掌握相关的知识和能力

“服装生产管理”是结合服装结构，服装工艺等专业课程在工业化生产上的应用能力，重点是培养学生的综合应用的实践能力；而目前服装生产管理的教学是：基本概念，基本方法，基本计算等，导致学生学习兴趣不大，积极性不高，不利于学生应用能力和创新能力的提高[4]。

2 基于OBE理念的课程教学改革

通过上面对“服装生产管理”课程的分析来看，利用OBE进行教学改革是非常必要的。我们需要在OBE理念的指导下与企业合作，调整相对应的教学内容。就像有些课程中的对分课堂一样，老师与学生角色互换，也是一种OBE反向设计理念[5]，所以也根据OBE反向设计的理念对“服装生产管理”课程的教学目标，教学内容，教学模式和考核方法都进行了重新设计。

2.1 “服装生产管理”的教学目标

继续OBE理念，我们对“服装生产管理”课程采取结果导向，将“服装生产管理”课程教学目标分为以下几个部分：

（1）理解和掌握服装生产管理中四大工程的基本概念基本原理和基本作用。

（2）了解服装准备工程，服装裁剪工程，服装缝制工程，服装后整理工程，掌握如何利用四大工程进行相互联系，相互合作进行服装生产管理。

（3）理解服装生产管理与其他服装设计管理，服装创新管理的不同；掌握不同服装企业生产管理的特点。

（4）了解服装生产管理与其他企业管理的不同，掌握服装生产管理在不同类型企业中的重要性；

（5）对不同的岗位能力要求，要有一个总体认识，能够利用服装生产管理理论对各个岗位能力需求进行具体分析；

（6）具有能处理服装生产过程中的突发问题，具有服装生产管理信息处理的综合判断能力和书面表达能力，并将服装生产过程中出现的问题，结果等情况以文字表格的形式上报；

（7）具备良好的沟通表达能力和团队合作能力，能通过团队合作进行服装企业的生产管理，并进行合理的改进。

2.2 “服装生产管理”的教学内容及能力要求

（1）服装准备工程。第一，使得学生掌握服装生产计划编制能力；要求使学生明确服装生产能力、工时计划的概念，明确服装生产计划编制程序，熟悉服装生产周期的含义和制定方法，明确服装生产计划实施中作业分配原则、内容和要点，熟悉服装生产作业控制的手段和工具。第二，使得学生掌握物料管理能力；使学生了解物料管理的职能、物料的分类，明确物料管理的主要内容；掌握库存控制的要求与方法，熟悉服装生产物料的采购要求与程序，掌握服装物料仓储管理的方法与特点，熟悉物料存货控制的几种模式和方法。

（2）服装裁剪工程。使学生掌握服装裁剪方案的编排及应用能力，使学生熟悉服装裁剪部门的工作内容，掌握裁剪分配方案的制定方法，熟悉排料工艺制定与要求，了解裁剪设备与裁剪要求，掌握捆扎与工票的使用方法。

（3）服装缝制工程。使学生掌握缝制流水线编排能力，使学生了解服装缝合方式，掌握缝纫车间的生产系统与布置，了解服装缝纫生产过程的时间组织，熟悉服装缝纫流水线的组织，掌握服装生产线的平衡，掌握服装后整理过程的组织。

（4）服装后整理工程。第一，使学生掌握后整理能力。使学生熟悉服装熨烫工艺控制，了解服装的包装及装箱方式，了解服装品质及品质管理的发展，掌握服装品质控制及检验方法，熟悉ISO9000质量管理体系的主要特点与内容。第二，使学生掌握成本管理能力。准确理解成本与费用概念的区别与联系，明确服装产品与生产成本的构成，熟悉服装标准成本、生产成本计划的制订方法，并熟悉服装生产成本控制的手段和差异分析。

2.3 “服装生产管理”的教学模式

该课程选用的是万志琴老师的“服装生产管理”，中国纺织出版社出版，我们根据企业要求和教材结构，将教学内容分为几个模块，确定每个模块教学目标具体的教学成果[6]。具体情况如表1。

表1 基于OBE理念“服装生产管理”教学管理

2.4 “服装生产管理”的考核办法

“服装生产管理”根据应用型本科人才培养要求，将原来一张试卷考试的方式进行了改革，采取了平时成绩，案例分析，期末考查汇报三个部分来考核，并形成了教师评价，小组评价，课程组评价等多方位的评价方式，具体见表2。创新“服装生产管理”的考核方式，学生的接受程度高，既能考核学生的理论基础知识，也能考核学生的实践应用能力和团队合作能力，进而达到教学目标的要求。

表2 “服装生产管理”课程考核方式

3 OBE教学模式效果反馈

基于OBE教学理念在服装生产管理中运用以后，我们课程小组明显发现在“服装生产管理”课程结束后，学生发生明显变化，其中包括以下几个方面。第一，学生针对该课程的学习主动性加强了，在没有采用OBE结果导向的教学模式之前，学生上课只是为了期末考试及格，拿到学分，顺利毕业，而基于OBE理念的教学模式出现，让学生参与作业批改，课程汇报评分中，有时候许多学生为了作业的规范性和准确性找我们小组学生商量，他们对其他小组作业的评价以及本小组作业的成绩，提高了学生对“服装生产管理”课程的学习兴趣。第二，因为“服装生产管理”是一门理论联系实际非常强的课程，该课程也让学生用专业的服装管理类软件，如服装ERP软件，服装IE软件，去处理本课程问题，这也让我们教研室的业余实验室开放效果达到了学校最优。

另外，针对已经毕业学生调查反馈，他们对这门课知识掌握比较牢固，毕业后选择服装生产管理岗位人数比往年要多；针对许多知名服装企业调查发现，我校学生对于生产管理这类基础掌握比较好，能很好从事基层管理类工作，受到了许多企业的好评。总之，我们教研室小组将OBE理念与“服装生产管理”课程相结合，取得了一定的效果，我们有的老师也将服装IE课程与企业结合，反向设计，其实这也是一种应用[7]，以后我们将进一步探索该理论在我们教研室其他课程上的应用及在人才培养方案中的应用。

4 结束语