解决畜禽粪便污染 助推现代农业可持续发展

张富芳

摘 要：现今随着国家对农牧业发展的支持，农村也逐渐开始实现畜禽业规模化，其在为农民创造更多的经济效益的同时，由于对畜禽类的粪便处理还存在一定的问题，因此也造成了一定的污染，从而影响了农业可持续发展的进程。基于此，本文首先简要分析了现阶段畜禽粪便污染的基本情况以及带来的衍生问题，随后从四个方面给出了相关的解决对策。以此供相关人士交流参考。

关键词：畜禽;粪便污染;处理策略;农业;可持续发展

一、基本情况

近年来，为了给百姓锅里加米添肉，提升人民生活水平，国家大力实施“菜篮子工程”。而畜禽鲜肉产品是菜篮子的重要组成部分，事关民生、发展和稳定。随着畜禽产品需求量的急剧增长，畜牧产业得到空前发展。但农村传统的畜禽散养为主，随着规模化畜禽养殖业的迅速发展，那些多余粪便没有得到及时处理。农户又用化肥取代畜禽粪便，少用或者不再使用农家有机肥，使得畜禽粪逐渐丧失了用武之地，导致畜禽粪便被随意堆放、丢弃，造成严重环境污染，给生态环境和人体健康都带来不可逆的影响。

二、衍生问题

（一）恶臭产生，威胁畜禽和人体健康。畜禽粪便堆放发酵产生的氨气、硫化氢等恶臭气体会滋生蚊蝇、传播疾病。据分析，畜禽粪便中含有臭味化合物含量最多的有硫化氢，二氧化碳、氨气、脂肪族的醛类、粪臭素、甲烷和硫醇类等。这些气体进入大气后会引发畜禽呼吸道疾病，阻碍畜禽生长发育。有研究表面：长期生活在散发恶臭化合物的环境中，还会导致人们呕吐，头痛、精神抑郁，着实威胁着人体健康。

（二）水体污染，破坏大气和陆地层。畜禽粪尿中所含的大量氮、磷和药物添加剂的残留物，其中氮和磷是最易破坏生态环境的两种元素。未经处理的粪尿，一部分以氨气的形式挥发到空气中，增加了大气中的氮含量，严重时导致酸雨的形成，对人、畜和农作物造成危害。另一部分则被氧化成硝酸盐，其中一些滞留于土壤表层造成土壤污染，更多的是渗入地下水或随地表水流入江河，使水中硝态氮、硬度和细菌总数超标，造成陆地水体污染。

（三）破坏农田生态系统，影响作物生长发育。禽畜粪尿中含有氮、磷、钾等养分，若适量施肥，能有效地提高土壤肥力，改良土壤的理化特性，促进农作物的生长，但若直接、连续、过量的施用，则会破坏农田生态系统平衡，禽畜排泄物中含有很高的有机质和氮、磷，会引起作物徒长、贪青、倒伏，使产量大大降低，推迟成熟期，影响后续作物的生产等。

三、对策方法

（一）种养结合，发展循环农业。根据畜禽养殖规模配套相应粪污消纳土地，或根据种植需要发展相应养殖场户，就近消化畜禽粪污。集成示范推广各种生态循环模式，围绕畜禽粪便肥料化、秸秆饲料化综合利用等，构建“畜禽粪便—沼气工程—沼渣、沼液—果（菜）”“畜禽粪便—有机肥—果（菜）”“秸秆—青贮饲料—奶畜”生态循环产业链，建设种养循环农业示范园。

（二）改进施肥方式，发展生态农业。以种粮大户、家庭农场、专业合作社等为主体，通过技术培训和指导服务，转变施肥方式。一是推进机械施肥。采用政府购买服务的方式，充分发挥农机、农资等社会化服务组织的作用，联合农机生产企业，在集中连片区推广使用秸秆灭茬还田机、土壤机械深松机、肥料深施机等施肥机械。二是推广水肥一体化。结合高效节水灌溉，重点在蔬菜种植集中区建设水肥一体化示范点，推广滴灌施肥、喷灌施肥等技术，提高肥料利用效率。三是推进测土配方施肥。根据土壤条件、作物产量潜力和养分综合管理要求，合理制定作物单位面积施肥限量标准，提高化肥的利用率。

（三）有机肥沼肥替代化肥。一是有机肥替代化肥。采用政府补贴方式，鼓励果菜园区内实现有机肥全量替代化肥。建立固体肥料配肥站，培育社会化服务组织开展有机肥运输、配送、施用。二是沼肥替代化肥。依托现有大型沼气工程，推广规模化养殖+沼气+社会化出渣运肥模式，建立多处沼肥替代化肥示范园区。

（四）新肥料新技术推广应用。一是推广新型肥料。组织科技示范户、种植大户开展水溶性肥料推广培训会，增加农民对水溶性肥料的认识，达到节本增效，提高生产率，减少肥料污染和浪费;二是集成推广高效施肥技术模式。继续开展蔬菜的控肥增效试验示范，重点推广基于自动化监测的水肥一体化施肥技术，农机与农艺相结合的机械化施肥技术，液体肥料高效施用技术模式。

四、结语

随着畜禽养殖的迅猛发展，畜禽粪便的增多，农业面源污染较重。做好养殖场的配套畜禽粪便无害化处理设施非常重要，同时实施畜禽粪污资源化利用也是对策之举，推进养殖设施改造提升，进行畜禽粪污堆肥和沼气发酵利用的方式，完善畜禽粪污收储运体系，全面促进畜禽粪污多途径资源化利用。一是推进规模化养殖场（小区）设施化改造。规模化畜禽养殖场（小区）配套建设粪便污水贮存、处理、利用设施，散养密集区实行畜禽粪便分户收集、集中处理利用，支持规模化畜禽养殖场（小区）建设畜禽粪便收集和处理设施，提高畜禽粪便收集和处理机械化水平，实施雨污分流、粪便资源化利用。二是建立畜禽粪污处理中心。在养殖分布密集区域推广集中处理中心模式，通过沼气工程生产沼肥、有机肥加工等方式进行无害化处理，配备畜禽粪污处理、沼肥和有机肥生产设施，加强农村闲散养殖户废弃物的利用，实现粪污分户收集、集中处理。三是因地制宜推广农家肥利用模式，鼓励中小规模养殖场、农户自制农家肥还田，实现土壤、水域的生态健康循环，促进农田生态保护与修复，推动农业农村环境可持续发展。

参考文献

[1] 李遠，王晓霞.我国农业面源污染的环境管理：背景及演变CJ].环境保护.2005，（4）：23—27

[2] 王利民等.规模化猪场对环境的污染及治理对策[J].家畜生态.2002，23（3）;58-61

[3] 孙振钩.中国畜牧业环境污染问题亟待解决[J].饲料工业.2000.21（4）：4-5

[4] 王红梅.昆明市规模化畜禽养殖场污染现状及控制对策[J].云南环境科学.2004.23（增刊）79-81

[5] 谭晓光.滁州市畜禽养殖业的生态环境问题及防治对策[J].安徽技术师范学院学报.2004，18（4）：18—22