吐哈盆地灌水量对滴灌葡萄耗水及产量品质的影响

李年亮 吕向前

摘 要：为探求吐哈盆地灌水量对滴灌葡萄耗水及产量品质的影响，设四个灌水处理开展试验，分析不同灌水处理对葡萄耗水、产量品质及水分利用的影响。结果表明，灌水量对葡萄耗水、产量品质及水分利用效率影响显著（P<0.05），耗水量随灌溉定额的增加而增加;产量、水分利用效率及各品质指标均随灌水量先增后减，并在W3时达到最大; W3为最优灌水量。

关键词：吐哈盆地;灌水量;滴灌葡萄;耗水规律;产量品质;水分利用效率

引 言

吐哈盆地独特的光热条件孕育了优质瓜果，例如无核白种植面积就占全国20%，占全疆60%以上，是我国最大的无核白生产基地。传统漫灌费水多，有必要研究滴灌葡萄。学者对滴灌葡萄做了大量研究，但多为灌水量对产量及水分利用效率的影响 ，而对品质研究较少，因此本研究为灌水量对吐哈盆地无核白葡萄耗水、产量品质等进行综合研究，选出最优灌水量。

1 材料与方法

1.1 试验区概况

试验于2018年在新疆建设兵团第十三师哈密垦区灌溉试验站（42°41′57″N，93°37′22″）开展，该区为典型的极端干旱区，属温带大陆干旱性气候，干旱少雨、蒸发强烈、昼夜温差大，年均气温9.8°C、降雨量33.8mm、蒸发量3300mm、日照时间3358h、≥10°C积温4058.3°C;试验地80cm内平均土壤容重1.57 g/cm3。

1.2试验设计

大沟栽培15年树龄的无核白，沟宽1.0m、深0.5m，株距1.0m;铺设1行3管单翼迷宫式滴灌带，滴头间距30cm、设计流量3.0L/h;以水表及施肥罐控制水肥，水源采用深层地下水（埋深>60m），灌水量为W1：600mm、W2：675mm、W3：750mm、W4：825mm，施肥量为750 kg·hm-2，采用N：P2O5：K2O为2：1：2。

1.3测定项目与方法

1.3.1 土壤含水率

距植株根部20cm与40cm处埋设中子管、埋深80cm，采用503DR型中子仪测定每10cm土壤含水率。

1.3.2 作物耗水

葡萄耗水量采用田间水量平衡公式计算得出;耗水模数为某生育期阶段耗水量占总耗水量的百分比，耗水强度为某生育期内每天的耗水量。水分利用效率为产量与总耗水量的比值。

1.3.3 产量與品质

各处理中选定5棵葡萄进行测产折合公顷产量、各处理取500g鲜样，测定各种品质指标。

1.4 数据处理与分析

试验采用Microsoft Excel 2010绘制表格，用SPSS 19.0做方差分析。

2 结果与分析

2.1 灌水量对葡萄耗水情况的影响

表1中，作物耗水量及耗水模数随生育期呈现先增后减再增再减趋势，浆果生长期最大，萌芽期最小;而耗水强度呈先增后减趋势，浆果生长期最大，枝蔓成熟期最小;全生育期W4灌水量下作物耗水量比其余灌水量高12.54%～32.08%（P<0.05）。同一生育期内耗水量随灌溉定额的增加而增加，各生育期灌水定额对耗水量及耗水强度影响显著（P<0.05），浆果生长期W4比其余灌水量高18.46%～30.50%;而作物耗水模数没有显著差异。

2.2 灌水量对葡萄产量品质及水分利用效率的影响

表2中，葡萄产量、水分利用效率及各种品质指标均随灌水量先增后降，W3下最大。可溶性固形物在W3灌水量下比其余灌水量高5.35%、3.36%及1.72%，可滴定酸高21.57%与7.77%，维生素高6.69%、4.84%及1.44%，产量高27.51%、15.49%及1.10%，水分利用效率高8.64%、6.03%及13.77%;各种指标在W4下相对W3略有减少，W4不仅没有促进葡萄增产及品质增优，反而有降低趋势，因此W3是最优灌水量。

注：数值为“平均值±标准差”，同一列不同小写字母表示处理间差异显著（P<0.05）。

3 讨论与结论

灌水量对作物耗水量、产量品质及水分利用效率影响显著;同一生育期灌水定额对作物耗水量及耗水强度影响显著，而对耗水模数无显著影响。产量、水分利用效率及品质指标均随着灌水量增加呈先增后减趋势，在W3下最大;因此，W3为最优灌水量。

作者简介：李年亮（1984—），男，江苏邳县人，助理工程师，硕士，主要从事干旱区节水灌溉理论与技术研究;

通讯作者：吕向前（1986—），男，甘肃瓜州人，中级工程师，学士，主要从事干旱区节水灌溉理论与技术研究。

基金项目：兵团节水灌溉试验计划项目（BTJSSY—202005）