南瓜新品种筛选试验初报

杨春艳 徐 佳

（上海市浦东新区农业技术推广中心，上海 浦东新区 201201）

南瓜营养丰富，富含胡萝卜素、VB、VC和蛋白质等成分，具有益气利尿、预防动脉硬化和胃溃疡、辅助治疗糖尿病等功效，深受消费者喜爱，市场销量大。为了筛选符合上海市民消费习惯的南瓜新品种，给菜农选用种植品种提供参考，2019年我们引进13个南瓜新品种开展了筛选试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试南瓜品种有贝栗二号、贝栗三号、贝栗四号、江艺大黑贝、江栗2 号（安徽江淮园艺种业股份有限公司提供），皇贝贝（北京北农绿亨科技发展有限公司提供），贝贝、红星、桔瓜、贝贝三号、栗子（上海惠和种业有限公司提供），新博、小黑（上海众馨农业科技有限公司提供）。

1.2 试验方法

试验设在上海市浦东新区川沙镇新浜生产基地大棚内。各参试南瓜品种于3 月3 日育苗，3 月27 日定植，双行种植，株距80 cm，单蔓整枝，其他田间管理措施按常规，6月25日始收，7月5日终收。每个品种为1个处理，小区面积15.3 m2，随机排列。6月30日每小区随机选取5株植株和5个果实调查主要性状。

2 结果与分析

2.1 各参试南瓜品种的植物学性状

各参试南瓜品种的植物学性状见表1。

由表1可知，各参试南瓜品种中，除皇贝贝植株长势较弱，贝栗三号、贝贝、桔瓜和新博长势中等外，其余参试南瓜品种长势强；贝栗三号的主蔓最粗（12.9 mm），贝栗二号的主蔓最细（10.6 mm）；江艺大黑贝的最大叶最大（27.2 cm×43.0 cm），桔瓜和新博的最大叶最小（23.7 cm×31.9 cm）；贝栗四号的叶柄最长（43.5 cm），江栗2 号和皇贝贝的叶柄最短（30.0 cm）；红星、桔瓜、栗子和新博的叶柄最粗（1.6 cm），贝栗三号、江艺大黑贝和贝贝三号的叶柄最细（1.3 cm）；除贝贝三号和贝栗二号的叶形为扁圆形外，其余参试南瓜品种的叶形均为掌形；各参试南瓜品种的叶片均为深绿色，花性型均为雌雄同株；贝栗三号和贝栗四号的第1 雌花节位最高（21 节），皇贝贝的第1 雌花节位最低（9 节）；皇贝贝的雌花率最高（79.0%），江艺大黑贝的雌花率最低（21.0%）；皇贝贝的单株结瓜数最多（5 个），红星和栗子的单株结瓜数最少（1 个）；除江艺大黑贝和贝贝的霜霉病发病较轻，贝栗三号、皇贝贝和桔瓜的霜霉病发病较重外，其余参试南瓜品种均未发生霜霉病。

表1 各参试南瓜品种的植物学性状

2.2 各参试南瓜品种的果实性状

各参试南瓜品种的果实性状见表2。

表2 各参试南瓜品种的果实性状

由表2可知，贝栗二号、江栗2号和贝贝的瓜柄为深绿色，贝栗三号、贝栗四号、贝贝三号、栗子和小黑的瓜柄为绿色，皇贝贝和红星的瓜柄为黄色，桔瓜的瓜柄为浅黄色，江艺大黑贝和新博的瓜柄为浅绿色；除江栗2号和红星的瓜形为高圆形、新博为葫芦形外，其余参试南瓜品种均为扁圆形；新博的果实无瓜棱，贝栗三号、江艺大黑贝、江栗2号、贝贝、红星和栗子的瓜棱较浅，贝栗二号、贝栗四号、贝贝三号、小黑的瓜棱中等深浅，皇贝贝和桔瓜的瓜棱较深；皇贝贝的瓜皮主色为金黄色、瓜皮次色为橙黄色，桔瓜的瓜皮主色为奶黄色、瓜皮次色为桔黄色，江栗2号的瓜皮主色为深绿色、瓜皮次色为绿色，贝贝和小黑的瓜皮主色为深绿色、瓜皮次色为浅绿色，红星的瓜皮主色为桔红色、瓜皮次色为桔黄色，栗子的瓜皮主色为绿色、瓜皮次色为浅绿色，新博的瓜皮主色为肉色、无瓜皮次色，其他参试南瓜品种的瓜皮主色均为黑绿色、瓜皮次色均为浅绿色；贝栗二号、江艺大黑贝和小黑的瓜皮表面粗糙，其他参试南瓜品种的瓜皮表面为较粗糙和平；贝栗二号、贝栗四号、皇贝贝、桔瓜、贝贝三号、小黑的瓜顶形状为凹，其他参试南瓜品种的瓜顶形状均为平；栗子的瓜最宽（154.0 mm），桔瓜的瓜最窄（94.1 mm）；新博的瓜最长（208.8 mm），皇贝贝的瓜最短（60.1 mm）；江艺大黑贝的瓜肉最厚（33.5 mm），小黑的瓜肉最薄（18.0 mm）；新博的尾肉最厚（18.8 mm），小黑的尾肉最薄（8.5 mm）；除皇贝贝和桔瓜的瓜肉为浅黄色外，其他品种均为橙红色或桔黄色；新博的肉质水分多，栗子的肉质细腻稍干，贝栗二号、江艺大黑贝、贝贝三号和小黑的肉质细腻而干，其他品种的肉质细腻不干；除贝栗四号和小黑的瓜瓤量为中等外，其他品种的瓜瓤量均偏少；除江艺大黑贝、江栗2号、皇贝贝、栗子、新博的瓜瓤为桔黄色外，其他品种的瓜瓤均为橙红色；新博的瓜腔最大（76.6 mm），桔瓜的瓜腔最小（29.9 mm）；皇贝贝、红星、新博的脱瓤难易为中等外，其他品种均脱瓤难；红星的单果最重（1 294.0 g），桔瓜的单果最轻（319.0 g）；皇贝贝、桔瓜、新博和小黑的口感差，贝栗二号、江栗2号和贝贝的口感甜而粉糯，栗子味浓，风味佳，其他品种口感粉糯。

3 小结

通过对各参试南瓜品种的植株学性状和果实性状的综合比较分析发现，贝栗二号、江栗2号和贝贝长势旺，结果性好，瓜色鲜艳，抗病性好，口感香甜软糯，栗子味浓，产量高，适合上海市民的消费习惯，可在上海地区推广种植；新博和小黑口感差，商品性不佳，适合作观赏品种栽培；贝栗三号、桔瓜、皇贝贝霜霉病发生严重，不建议在上海地区种植。