玻璃钢孵化盆培育虹鳟鱼苗技术研究

■杨光敏 彭正宁 宋林 吕欣荣（ 湖南省郴州市资兴市畜牧水产局； 湖南省郴州市资兴市农业农村局； 湖南省郴州市畜牧水产事务中心； 湖南省郴州市资兴市东江库区管理局）

资兴市从2000年3月份开始试验利用东江水库大坝底排水进行虹鳟孵化与养殖，经过20年的发展，已经逐步形成了一定的产量规模和稳定的市场行业。但在发展过程中，虹鳟苗种的供应一直是一个重要瓶颈，孵化与培育技术是亟待解决的制约因素。为改善在河道网箱培育虹鳟苗种的孵化率和成活率低的现状，资兴市东江鳟鱼庄冷水鱼养殖有限公司进行了多种养殖的试验，改良推出了玻璃钢孵化盆孵化和培育方式并取得了显著成效，现将该技术模式简单介绍如下：

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 孵化设施条件

孵化盆为直径2m，深0.5m的通用水产苗种培育玻璃钢圆盆，上部管道进水，盆底中央出水；孵化平板为边长50cm正方形铝合金框，底部为60目维纶布网。

1.1.2 水源

试验用水源为山涧地下水汇集小溪，水质达到地表一类饮用水标准。

1.1.3 鱼卵

2018年12月1日北欧玛公司从美国进口的三倍体鳟鱼发眼卵，共计10万尾。

1.1.4 饲料

采用粗蛋白含量56%的鲑鳟鱼专用低温微发泡仿生饲料，饲料先浮后沉，均匀沉降。

1.2 试验方法

1.2.1 试验场所

资兴市州门司镇银杉村工厂化养殖基地，是一个现代化的工厂化循环水养殖基地，建有孵化车间300m2，架设直径2m玻璃钢孵化盆50个，单批次可孵化培育鳟鱼苗10万尾。孵化车间采用了完全避光设计。

表1

1.2.2 发眼卵孵化管理

本次实验发眼卵孵化采用自制孵化平板进行，放置密度为每个孵化平板放置1万粒发眼卵，每个孵化盆放置5个孵化平板，孵化盆水深20cm左右，注水量为20L/min，水体溶解氧8mg/L。孵化过程中要注意挑选死卵，避免因死卵着生水霉菌，而影响其它发眼卵的生长发育。在11℃水温下，经过15d孵化管理，12月15日虹鳟鱼仔鱼破膜而出，经过3d左右，发眼卵全部完成脱膜成仔鱼。

1.2.3 仔鱼的管理

刚孵化出来的虹鳟鱼仔鱼沉在水底，依靠自身卵黄囊的营养发育，这时不移动仔鱼，而是保持20cm水深，并适当增加进水量达到30L/min，水体溶解氧8mg/L。在水温11℃，经过25d仔鱼管理，鱼体体色逐渐加深，鳍条开始分化，活动力逐渐增强，卵黄囊逐渐消失；至2019年1月10日，沉在池底的仔鱼基本已经全部上浮。

1.2.4 上浮稚鱼的管理

上浮稚鱼仍在孵化盆中继续饲料1周后，进行第一次分池，随后20d左右分池一次，这一阶段仍要注意遮光。开口饵料选用粗蛋白含量56%的悬浮微粒鲑鳟鱼开口料。

2 结果与分析

2.1 鱼卵的孵化率

采用该方式进行发眼卵的孵化，在水温11℃，经过15d左右发眼卵孵化率达到95%以上。

2.2 鱼苗的成活率

使用孵化盆进行虹鳟鱼苗的培育，截止2019年4月5日抽样计数，10万尾发眼卵共计孵化培育鱼苗8.7万尾，成活率87%。

2.3 鱼苗的生长速率

2019年4月5日抽样称重，平均尾重1.5g/尾。

3 讨论

虹鳟由于其特有的营养价值和生鱼片的食用方法而备受人们的关注，是资兴市最有地域特色的重点水产品。利用山区涧流和地下水，采用玻璃钢孵化盆孵化和培育方式作为当前最为便捷、安全和高效的方式，能够有效地解决优质虹鳟鱼苗的供应瓶颈。采用该技术进行虹鳟鱼卵的孵化率达95%以上，苗种成活率达到85%以上，生长速度快，成活率高，生产操作简便，是一种值得推广的高效生产模式。