慢阻肺的康复自助餐——饮食调理

文丨任敏（绵阳市中心医院 呼吸与危重症医学科）

导读

在生活中，慢阻肺比较多见，它是一种多发疾病，其危害性非常大，常常在治疗的同时，要配合饮食调理，那么应该如何进行饮食呢？

患有慢阻肺的病人，需要接受治疗，将病情控制住。另外 ，合理调节饮食，重视自己日常饮食安排，做好饮食调理，也是具有重要意义的，这可以帮助身体恢复健康，让病情得以稳定。在饮食方面，应当了解吃哪些食物对病情的康复有积极作用，哪些食物不能食用。

♀ 慢阻肺病人宜食用的食物

慢阻肺病人，他们的肺部功能受到影响，想要维持正常呼吸，让吸氧量满足身体所需，就需要消耗更多的能量，有医学研究显示，慢阻肺患者和健康人相比，其呼吸时所消耗的能量将会是健康人的7 倍。所以，慢阻肺病人应当多补充能量，选择补脾益肺、扶正培本的食物，例如生活中比较常见的有黑芝麻、瘦肉、牛奶、猪肚、老鸭、豆制品、鸡蛋、甲鱼、猪肺、母鸡等等，另外，部分中药也具有补脾益肺效果，如杏仁、百合、莲子、茯苓、白果仁、核桃仁、黄精、山药、黄芪等。

维生素C 能够提高身体抵抗能力，所以慢阻肺病人可以多食用维生素C 含量较高的食物，常见的食物有樱桃、野苋菜、猕猴桃、西兰花等；另外，维生素A 可以促进上皮细胞组织健康 ，慢阻肺病人多摄入维生素A 含量丰富的食物 ，能够促进呼吸道上皮组织健康，这在一定程度上会减轻咳嗽，让病情得以缓解，含维生素A比较丰富的食物有羊肝、胡萝卜、西兰花、鸡肝、猪肝、芒果等。

便秘会让慢阻肺病情加重，若病人出现便秘，如厕时需要用力排便，用力时会憋气，这将会给肺部带来较大的压力，是不利于病情恢复的，因此，慢阻肺病人应当食用一些不易引发便秘的食物，多吃易消化食物，避开产气食物。常见的预防便秘的食物有蜂蜜、芦笋、空心菜、豆豉、西红柿等。

慢阻肺病人可根据症状的不同，选用不同的食物进行调理。若慢阻肺病人感觉到肺热，则可以食用海蜇、枇杷、荸荠、广柑、梨、萝卜等食物，这些食物具有一定的调理效果，对病情恢复具有积极作用；若病人有胸闷感，并且呼吸时气短，则可以食用甜杏仁、柑橘、藕、柚子等食物进行调理；若病人感到肺燥干咳，则可以选用银耳、梨、芝麻、香蕉、藕、蜂蜜、百合等食物。另外，还有一些常见食物也对慢阻肺疾病有调理作用，例如罗汉果、番茄、茄子、紫菜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、海带等。

慢阻肺病人应当适量饮水，适量的饮水能够帮助痰液排除。许多慢阻肺病人都有咳嗽咳痰现象，他们呼吸短促而且比较困难，这会让身体的水分易丢失，水分的缺乏会让痰液粘稠，而粘稠的痰液增大了排痰难度。因此，可以适量饮水，补充身体水分，让痰液稀释，帮助排痰。

慢阻肺病人在食物选择过程中，不要出现偏食现象。慢阻肺病人本身呼吸功能不佳，身体相对缺氧，而氧气不足则会影响身体许多部位的功能，胃肠道功能也不可避免的受到影响 ，消化能力下降，食欲不强，胃口差，用餐时会有“不想吃”的感觉，但事实上，慢阻肺病人是需要补充能量的，需要给身体补充热量和营养，所以慢阻肺病人不要偏食，尽量多吃，为身体补充能量。当然，也可以采用一些方法提升食欲，例如让食物的更加鲜美，味道更加可口，闻起来更加香，也可以增加食物种类，让食物多样化，提高食欲。

其他方面的注意事项。在用餐时，不要一次性吃得过多，不要吃得太饱 ，应当采用少量多餐的方式，一天多吃几顿饭，每一顿饭不宜吃的太多，这样增加总能量的摄入。另外，还要适量运动，可以在户外散步，帮助消化，适量的运动会增加食量，会让人更有食欲，也可以提高身体对营养的吸收能力，提高新陈代谢能力，增强身体免疫力。

♀ 慢阻肺病人不能吃的食物

刺激性较强的食物不能吃，避开烟酒。常见刺激性较强的食物有芥末、胡椒、辣椒等，刺激性较强的食物以及烟酒，会让支气管、气管扩张，会让呼吸道黏膜充血，让分泌物增多，随之而来的是痰液增多，咳嗽加重。因此，在日常生活中，慢阻肺病人应当避开这些食物。

若病人痰液较多，且疾病具有虚寒性，则应该避开凉性食物，如苦瓜、西瓜等，也不要吃冰糕、雪糕等生冷食物。

若病人属于痰热型，则需要避开油炸食品，如炙虾、烧蟹、炸鱼等，这些食物都不要吃。

除此之外，还有一些其他食物，也是不利于病情好转的，也应该避开。如糖类甜食，含糖类食物具有生痰效果，会增加痰液，应当避开；韭菜、大蒜会让胃气上升逆，也不要吃这些食物。

慢阻肺病人应当积极接受治疗，同时，还要做好饮食调理，帮助病情恢复，另外，还应当知道哪些食物应少吃或不吃，让病情更快好转。